地皮菜做法和营养价值

现在有很多人都很注重个人的养生的，个人养生的时候应该选择一些天然的食物，现在我们就一起来了解一下地皮菜做法和营养价值吧。

地皮菜做法和营养价值

1.地皮菜做法和营养价值

地皮菜外表看起来就有点像黑木耳，同时地皮菜也富含大量的蛋白质和多种维生素，同进地皮菜也含有大量的磷、锌、钙等矿物质，地皮菜可以抑制乙酰胆碱酯酶的活性，从而可以预防老年痴呆症，地皮菜的做法有很多，不单可以做烫，也可以炒着吃，也可以做成凉拌，也可以做成炖烧，上认为地皮菜是一种寒性食品。地皮菜还有很好的明目益气作用，可以清凉解毒。

2.地皮菜的做法 地皮菜炒鸡蛋

1.先把地皮菜泡发后再洗干净备用，然后再在鸡蛋里加上一点白醋然后再打散。

2.把油锅烧热，再把鸡蛋液倒进锅里，蛋慢慢让鸡蛋变成蛋絮。这时就可以把鸡蛋取出来，然后再把锅烧开再加上油。再倒下地皮菜再炒一下。然后再把鸡蛋再回锅，再加上调味料就可以了。再加上一些葱花，一道地道的地皮菜炒鸡蛋就完成了，特别好吃。

地皮菜的功效与作用 吃地皮菜的好处

地皮菜是一种可以食用的野生菜品，它也叫地及或者地耳，是真菌与藻类的一个结合体，这种菜品多长生在一些阴暗潮湿的地方，人们采收以后晒干可以保存或出售，在食用时把它温水泡发即可。地皮菜泡软以后与黑木耳相似，营养价值也特别高，有不错的保健功效，接下来我就会带大家了解地皮菜的功效与作用有哪些，想食用地皮菜的朋友可以提前了解一下。

地皮菜的功效与作用

1、地皮菜能降脂明目

地皮菜本身是一种低脂肪的食材，平时人们食用它以后不但不会吸收脂肪，还会让人体内部的多余脂肪分解，经常食用能起到降脂减肥作用重要功效。另外地皮菜中还含有多种微量元素，像胡萝卜素和维生素等就可以直接作用于人类的眼睛，能起到不错的明目作用，对人类的目赤和夜盲也有一定的缓解功效。

2、地皮菜能清热降火

地皮菜性质寒凉，能清热降火，它内服用能清除人体内的热毒，可以预防多种上火症状的发生，外用则可以治疗人类的烧伤和烫伤以及疮疡肿毒等多种外科疾病，治疗效果十分明显。

3、地皮菜能补充营养

地皮菜是一种营养价值很高的野生菜品，平时人们食用以后能吸收蛋白质和碳水化合物以及钙、铁、磷与锌等多种营养成分，能促进身体代谢，也能补虚益气，滋补肝肾，经常食用可以提高人体免疫力，也能减少一些常见疾病的发生。

地皮菜图片 地皮菜种植方法技巧

地皮菜有些朋友可能听说过，它也叫地木耳或者地衣，是一种可以食用的野生菜品，它是真菌与藻类的特色结合体。地皮菜的市场需求很大，野生菜品不能满足市场需要，有些人就要自己种植地皮菜，于是就想对地皮菜的图片和地皮菜种植方法技巧先做一个全面的了解，为此小编进行了专门的调查，现在就给为大家具体介绍一下。

地皮菜辽图片

地皮菜种植方法技巧

1、地皮菜很难人工栽培

有些朋友想自己栽培地皮菜，这种想法是好的，但是地皮菜是一种生长在特殊环境中的特殊植物，很难人工栽培，曾经有多个地区的朋友进行过试验，但都以失败而告终，不过最近几年科学家一直在对地皮菜的栽培做专门研究，想信不久以后地皮菜的栽培技术就会取得大突破发，到技术成功以后，大家再栽培也不晚。

2、地皮菜的生长特性

地皮菜喜欢生长在阴暗潮湿的地方，对气温的适应性比较强，而且对钙质的需求量很大，那些土质中钙含量高的地区，地皮菜的存在量最大。但是地皮菜是真菌与藻类的结合，在外界条件达不到时，它就会停止生长，有些地区，在大雨之后，是地皮菜生长最快的时候。

3、地皮菜的功效与作用

地皮菜这种特殊植物中有大量对人体有益的营养成分，像蛋白质、维生素和钙以及锌等物质就都是地皮菜中的重要组成部分，另外地皮菜中还有一些可以直接作用于人类神经的特殊物质，对中老年容易发生的老年性痴呆有很好的预防作用。

地皮菜的作用和功效，是预防老年痴呆非常好的野菜(图片)

看到地皮菜图片，很多人都会回想童年，因为那个时候会经常在雨后去捡这种地皮菜，看起来跟泡软的黑木耳一般，但口感会更加细腻绵柔，可能以前吃的时候不了解地皮菜的作用和功效，但现在你会发现，经常吃这种地皮菜，对身体是很有好处的。

一、认识地皮菜

通过地皮菜图片，你会发现这是一种很不起眼的食材，作为真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，容易在雨后出现，看起来跟泡软的黑木耳一般，所以又叫地木耳、地耳，由于片状较小，分布比较散，所以很不容易被发现。

但知道地皮菜这种野菜的人，都非常喜欢吃，口感要比普通菌菇类更好，而且营养价值非常高，富含蛋白质、多种维生素和钙、锌、磷等多种矿物质，还含有抑制大脑中乙酰胆碱酯酶的活性的物质，对治疗老年痴呆症非常有效果，所以了解地皮菜的作用和功效之后会更加重视它。

二、地皮菜的作用和功效

1、防止老年痴呆

根据以色列魏茨曼研究发现，地皮菜中含有一种成分，能偶抑制大脑中乙酰胆碱酯酶的活性，从而对老年痴呆症产生疗效，起到预防和治疗老年痴呆症的作用，所以看清楚地皮菜图片，这是雨后出现，出太阳就消失的神奇野菜。

2、补钙补血

地皮菜中含有丰富的矿物质，特别是钙、铁元素，铁能够提高人体造血能力，促进血红蛋白增生，能让人体血液保持充盈，从而对贫血起到预防和改善的效果。另外其富含的钙质，能够促进人体骨骼发育，预防和改善老人的骨质疏松问题，所以了解地皮菜的作用和功效是非常有好处的。

3、清热解毒

地皮菜本身性寒凉，具有清热解毒、消肿止痛的作用，对于疔疮肿痛和疮疡肿痛等病症，可以将地皮菜直接碾碎外敷，能够很好的减轻肿痛症状，另外对烧伤烫伤，用地皮菜外敷也能起到很好的缓解和治疗效果。

4、预防癌症

地皮菜中含有大量的海藻糖，这种物质被人体吸收后，能够提高细胞活性，能够抑制人体内病毒的活性，从而有效预防细胞癌，提高人体免疫力，所以看清楚地皮菜图片，在雨后可以找一点这种野菜来调理身体，当然现在也有售卖了。

地皮菜的功效与禁忌 地皮菜的营养价值及注意事项

地皮菜也叫地衣，是自然界中独特的存在，它是真菌与藻类的结合体，多生长在阴暗潮湿的环境中，它的外表多为暗黑色，口感脆嫩，营养丰富。下面就为大家讲解地皮菜的功效与禁忌。

地皮菜的功效

1.利水消肿

地皮菜中含有丰富的维生素和海藻糖以及木糖醇，这些物质都具有很明显的利水作用，它们能提高人类的肾功能加快身体内多余水分代谢，可以预防身体水肿也能缓解人类的小便不利。另外人们出现腹部积水或者肝腹水以及大脑积水时，及时食用地皮菜也能起到一定的缓解作用。

2.补钙补血

地皮菜中含有丰富的微量元素，其中微量元素铁的含量就特别高，它能提高人体造血通力，也能促进人体内血红蛋白再生，能让人体内部血液保持充盈从而也就降低了人类贫血的发生产率。另外地皮菜的含钙量也特别高，它们能为人体补钙提高人类骨骼健康水平。

3.清热解毒

地皮菜是一种性质寒凉的食材，它清热解毒也能消肿止痛，人们在出现疔疮肿痛和疮疡肿痛时都能把它研碎以后直接外敷患处，能让肿痛症状很快减轻，另外人们出现烧伤烫伤时使用地皮菜外敷对病情康复也有良好促进作用。

4.滋养身体

地皮菜口感诱人营养价值极高，它能为人体提供一些能维持身体各器官正常工作的营养，也能让人体吸收一些胶质和纤维素，它可以促进身体代谢，也能提高身体各器官的功能，经常食用则能清肠排预防缓解便秘。

地皮菜的禁忌

地皮菜营养丰富保健功效出色，但它性质寒凉，质地滑润，那些肠道功能不全经常腹泻的人群禁止食用地皮菜，另外那些寒性体质和畏寒怕冷以及经常痛经的女性都不能吃地皮菜，他们食用地皮菜以后会让身体出现多种不适症状。

相信大家看完上文的介绍后，对地皮菜的功效与禁忌已经有了更多的了解了，希望今天分享的内容可以帮助到大家。

推荐阅读：

1. 地皮菜的功效与作用 吃地皮菜的好处
2. 地皮菜图片 地皮菜种植方法技巧
3. 地皮菜的作用和功效，是预防老年痴呆非常好的野菜(图片)
4. 地皮菜的功效与禁忌 地皮菜的营养价值及注意事项