早餐吃什么最有营养
作为一个注重吃的民族，中国人总是在一日三餐上下了大工夫，美食总是那么诱人。而在现代社会，健康观念的深入人心，人们不仅是在生活习惯上做出了一定的改变，更是在饮食方面更加注重。但是因为作息等原因，早餐往往是在人们匆忙中完成的，但是其实三餐之中，早餐是最重要的。那么早餐吃什么才最有营养呢？我们一起来了解一下吧。
早餐吃什么最有营养
1、早餐一定要有水果或者果汁
早餐的选择应该多样化一些，比如说要咸甜搭配，一般来说我们选择一些搭配的时候，可以选择新鲜的水果，或者将水果榨成汁，饮用果汁，这样有利于摄取维生素及其他营养元素，早餐选择水果可以保证你一天的工作状态都非常好。
2、早餐可以选择鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质含量非常丰富，可以满足人们日常对于蛋白质的摄入。而且鸡蛋食用起来饱腹感很强。考虑到鸡蛋多吃会引发一些副作用，所以小编建议大家每日早餐食用一个鸡蛋就可以达到预想的功效，有益于身体健康。
3、选择合适的主食
早餐当然不能只吃一些水果等的搭配，一日之计在于晨，早饭吃的饱，才能给人体提供足够的热量，促进人体的健康。所以可以选择一些面包或者粥点作为每日早餐的主食，可以有效地填饱肚子，不会让你饥肠辘辘的开展一天的工作。
山药当早餐，功效赛人参
山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高，所以山药可以作为主食的一部分，而不是只当菜来吃。中医认为山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用，好处数不胜数。今天我们就来聊聊山药都有什么功效，以及山药怎么吃营养价值更高。
吃山药的功效
1、三高降了
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、降血脂、安稳心神的功效。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，长期食用，也有防治糖尿病的功效。山药作为薯类，是非常好的高钾低钠的食物，也是糖尿病、高血压、高血脂患者不可多得的美食。
2、湿气没了
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。在中医上，湿对应的内脏是脾；脾胃功能不好时，就容易生湿气。而且，脾主运化，排湿需要能量，需要脾胃运化食物。脾胃功能强大，湿气自然无处藏身。而山药性平，适合绝大多数人。
3、肾不虚了
山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。中药六味地黄丸、八味地黄丸、归芍地黄丸等这些大家很熟悉的药品，都添加了山药，可见其补肾功力。
4、肺养好了
立秋后，不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等，这是秋季最明显的气候特点“燥”，对肺部和喉咙的伤害比较大。山药含有皂甙、黏液质，这两种成分都有润滑，滋润的作用，所以可益肺气，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
5、人年轻了
山药是难得的药食同源好物，含有多种丰富的氨基酸等物质，例如自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸。氨基酸可以修复破损细胞、破损因子等，所以有很好的养颜作用，坚持吃上半个月，整个人都会感觉焕然一新。
山药这么吃营养价值高
山药，有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究，早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食长山药，食物的有益成分会被身体更好地吸收。
1、清蒸山药
山药清蒸做早餐最省事，把山药的须毛稍微刮一下，用清水搓洗去泥，然后切成段，放火上蒸大约20分钟即可。根据山药的薄厚不同，蒸的时间也不同，这个需要每个人根据实际情况和火候来调整，如果实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
山药蒸熟就行了，不要过分加工，否则山药里面的粘液蛋白破坏了，所起到的健脾、养胃的作用，就会大打折扣。
蒸熟之后，可以去皮后直接吃，刚开始可能会觉得太清淡，但逐渐就能吃到食材原本的甜味，清鲜绵软。如果不习惯直接吃，也可以吃蘸点果酱或白糖。
2、山药粥
说到早餐，那自然是离不开粥了，而山药是非常百搭的煮粥食材。清末有个名医叫张锡纯，大爱山药，在他的著作《医学衷中参西录》记载了这样一个故事：有一个出嫁的女子患上泄泻，一连好几个月，泄得就剩一把骨头了，最后张锡纯建议，将山药煮粥服用，每日三次，没想到连喝了三个月，女子逐渐恢复了健康。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
红枣山药粥
原料：红枣10枚，鲜山药200克，粳米100克，白糖适量
做法： 粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，浸泡，以防变色。 .锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。 .待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
3、山药泥
山药泥更适合幼儿以及牙口不好的老人吃，功效是一样的。要想做出有型绵软的山药泥，山药的选择是很重要的。一定要选那种水分少、有面的山药，也就是铁棍山药。如果用那种看起来有些清透的脆山药，做出来的成品就会很稀，不成型。
南瓜山药泥
原料：山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量)
做法：山药洗净，切成小段；南瓜去皮，切厚片，放入蒸锅中蒸熟。将蒸好的南瓜捣成泥备用。将蒸好的山药去皮捣成泥，两种泥混合。淋上蜂蜜即可。
提醒：山药去皮后会氧化变黑，所以要将山药蒸熟后再去皮。
温馨提示：山药淀粉含量高，糖友不可一次吃过量的山药，如果偏爱食山药，那么应适当减少主食的量；在吃火锅时，最好少吃山药，否则容易上火；男性患前列腺癌、女性患乳腺癌不宜食用山药；大便干燥、便秘者最好少吃山药。
妊娠期糖尿病早餐可以喝稀饭吗
每个妈妈都想要拥有健康的宝宝，因此在怀孕期间也需要做好饮食的调整，并且适当的锻炼身体，妊娠期糖尿病早餐可以喝稀饭吗？
妊娠期糖尿病早餐可以喝稀饭吗
妊娠期糖尿病早餐不可以喝稀饭，因为粥容易消化吸收，容易引起血糖快速升高。饮食控制是糖尿病饮食的主要原则。降血糖其实就是少吃或不吃那些可能导致血糖升高的食物。例如，糖果、汽水、可乐、蜜饯、蜂蜜、甜饮料和各种中西甜点等含糖食物要少吃；对含糖食物上瘾的人，最好用糖精或阿斯巴甜等代糖调味。
此外，还应限制淀粉含量高的食物，如红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、芝麻、烧麦、萝卜糕等；尤其是各种过年食品，如粽子、月饼、年糕等，糖尿病患者尤其要忌食。
妊娠糖尿病对胎儿的影响是巨大儿的发生率显着增加，因为胎儿在母体内的时间较长，此时孕妇的血糖较高，此时胰岛素分泌较高。高胰岛素环境会促进胎儿蛋白质和脂肪的合成，同时抑制脂肪。身体的分解使身体明显过度发育，从而产生了一个大孩子。此外，胎儿的生长可能会受到一定程度的限制。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
早餐绝对不能选这八大食物 严重影响健康
不能当早餐的食物
1.含糖谷物
试想一下每天早晨有多少人会吃到含糖的谷物?这一点都不让人惊讶。它的方便快捷是显而易见的，如果你选择不含糖衣的谷物，当然是对你的身体有好处的。但是在我们生活中大量的谷物实际上是有糖衣的，事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。过量的糖分会让减肥变得更加困难。
2.油炸食物
油炸食物在英国被认为是“工人早餐”，它是油腻、高脂肪的食物。对于大多数男性来说，它的卡路里含量特别高。用脂肪包着的香肠或是亚硝酸盐丰富的脂肪培根、黄油炒鸡蛋、土豆煎饼或薯条，食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。当你正在工作时，你的热量燃烧将会减小，日复一日，你会发现自己逐渐发福。根据研究：18个人里有1人会因为煎炸食物而患上肠癌，根据世界癌症研究基金会研究，因摄取大量的煎炸食物，患上癌症的几率也会提高到63%。你可以将每天早餐改为健康的烤番茄和蘑菇。
3.松饼
松饼也是我们经常作为早餐吃的食物，可以从熟食店、三明治店或者咖啡厅里买到，通常是因为要迟到了就顺便拿着它。这个食物中也含有大剂量的糖分，会导致糖分的摄取过量。因为松饼是一个相对廉价的生产过程，也许通常大于在家里自己制作的，因此它含有高卡路里的热量，千万不要被低脂肪的水果松饼所愚弄，因为里面确实含有或多或上的糖和脂肪。如果你喜欢吃松饼，那就请在家里做吧!
4.煎饼
一个煎饼通常是由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油的混合物。这个组合几乎就使一个完整的全脂牛奶。面粉是简单的碳水化合物，可以快速分解，会造成胰岛素的迅速升高，这个时候必须配合新鲜的水果，如果一旦你的血糖飙升到最高值，卡路里的含量也是最高的。如果你喜欢吃煎饼，避免盒装，并尝试伴有纯奶酪或者香草酱一起食用，一般情况下，这是菜单上最好的早餐食物。
5.面包圈
作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是经过煎炸程序后的食物，但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。它们都会导致胰岛素迅速上升到最高，一旦你将它与奶酪组合在一起，食物中的饱和脂肪和卡路里将会大幅度增加。最健康的方法是选择一些小麦面包圈和以坚果、黄油成分为主的奶酪，同时还可以保持一整天的精力。
6.太辣的食物
中医学指出，早上肠胃要尽量避免受到刺激。而太辣的食物明显是对我们的胃会产生刺激，所以太辣的食物不宜当做早餐。
7.未经加热的剩饭菜
未经加热的食物不宜当做早餐。很多人为了赶时间，经常前一天晚上就做好第二天早上的饭。保健专家指出，这是很糟糕的做法，隔夜饭菜经过一个夜晚的存放，会产生一些微生物的变化而导致不良细菌产生，很容易“病从口入”。
8.熟食卤菜
像熟食卤菜这样的食物不宜当做早餐。原因和上面的第二点一样。90%的熟食都需要加热后食用，同样是因为预防病菌的滋生。另外，尽可能食用自己亲手烹制的熟食，因为在菜市场里的买回来的即便口味很不错，但却难保时间是否新鲜。
香肠鸡蛋炒面—吃货们的经典早餐
食材
- 面条 150g
- 鸡蛋 1个
- 香肠 25g
- 生菜 150g
- 食用油 适量
- 食盐 适量
- 味精 适量
- 酱油 少许
煮面 有几个细节要大家特别注意，首先煮面的水中需要加入少许食盐。等到水开后加入面条，加入面条后水再次被烧开就要及时关火。
捞出面条后，记得一定在在冷水中过一下，然后在沥干冷水，放入容器中备用。
热锅热油煎鸡蛋，煎鸡蛋是一个技术后，关键是要控制好火候。
鸡蛋定型后，加入香肠片，翻炒至香肠片变热。
加入青菜，翻炒到青菜断生
加入青菜，翻炒到青菜断生。
倒入面条，加入酱油，食盐、味精等调味品。小心翻炒，这里可以用筷子帮忙。
翻炒均匀后果断出锅
翻炒均匀后果断出锅。
