菜薹的功效与作用
菜薹是中国的特有菜品之一，它是白菜易抽薹植物的一个变种，在不断的栽培中形成了多个不同的品种，在国内主要出产于广东、文本以及台湾和香港等地，在二十世纪初年时开始引入日本，并且成功。菜薹也叫菜心，是一种营养丰富的菜品，在南方各大餐厅中十分常见，下面小编把菜薹的功效与作用写出来，喜欢食用菜薹的朋友可以认真了解一下。
菜薹的功效与作用
1、菜薹是一种营养丰富的菜品，它里的营养成分种类很多，像蛋白质、脂肪、碳水化合物等，就都是它最重要的组成部分，另外这种菜薹中还有大量的钙、铁以及磷等微量元素，同进也有一引起核黄素和胡萝卜素以及多种维生素存在，人们食用以后可以吸收大量营养，满足身体代谢的营养需要。
2、菜薹中有大量的粗纤维存在，人们食用它以后能起到润肠通便的作用，它对预防和治疗便秘，调节人类的消化功能都有很好的效果。菜薹中有一些可以刺激肠胃的成分，可以加快消化液的分泌与产生，对人体中食物与脂肪的全解有很好的促进功效，经常食用还可以起到减肥的功效。
3、菜薹性质寒凉有出色的清热解毒功效，它对人体中癌细胞的生成有很好的预防作用，因为人们食用它以后可以加快细胞的再生与分裂，能让那些带有毒素想发生癌变的细胞快速排出，因此人们经常食用菜薹可以起到预防癌症的作用，尤其是对直肠癌的预防作用最为明显。
吃菜薹的好处有哪些
菜薹这种蔬菜大家吃过吗？它也叫紫红或者花金黄松峪 ，是中国武汉地区最有名的地方特产，这种蔬菜早在古代唐朝年间就已经存在，有着“金殿玉菜”之称。菜薹能炒食也能凉拌，营养价值特别高。那么平时人们吃菜薹有什么好处呢？下面我就带大家了解吃菜薹的好处有哪些。
吃菜薹的好处有哪些
1、吃菜薹能活血
活血是人们吃菜薹的重要好处之一，这种食材味甘性平，能活血散瘀，也能止血，特别适合产后的女性食用，对产后女性经常出现的腹中瘀血和吐血以及女性月不调等症状都有很好的缓解和调理作用。
2、吃菜薹能预防夜盲症
平时多吃菜薹能预防人类夜盲症的发生，菜薹中含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素进入人体以后可以转化成维生素A，能直接被人类的肝脏吸收，能补肝明目的重要作用，经常食用还能保护眼睛，预防视力下降，更能减夜盲症的发生。
3、吃菜薹能提高身体免疫力
菜薹这种蔬菜中含有大量的维生素C，这种物质能消除人体内的多种病毒与细菌，也能提高人类身体免疫细胞的活性，经常食用可以提高身体免疫力，减少多种疾病的发生，另外菜薹还特别适合怀孕的女性食用，它对胎儿发育有很大的好处，能在提高母体免疫力的同时，促进胎儿健康发育。
