苏子油怎么吃最好 苏子油的吃法技巧

苏子油是人们公认的健康食用油，它味道清香，营养丰富具有超强的保健作用，人们食用它以后，既能吸收丰富营养，又能增强身体素质，而且能减少多种常见病发生，但想让苏子油发挥最好的功效，必须掌握它的正确使用方法，要了解它在使用时有哪些技巧。

苏子油怎么吃最好

1、直接吃

苏子油是植物紫苏的种子中提取出的植物油脂，它可以直接吃天然的苏子油具有淡淡的紫薯香，亲，人们在空腹的状态下直接使用这种食物，又可以润肠通便，也能滋阴润燥，能让人们加红肿痛和肠燥便秘的症状尽快减轻。

2、做凉拌菜

用苏子油做凉拌菜也特别好吃，平时人们在做凉拌黄瓜或者凉拌藕片以及凉拌豆腐皮儿，都可以加入适量的苏子油，它能提味增香，而且能消灭这些新鲜蔬菜表面的细菌，可以防止他们进入内部，能在提高食物价值的同时，防止肠胃炎发生。

3、炒菜

苏子油和其他食用油一样，都可以用来炒菜吃，而且它的香气比较独特，用它炒出的菜品，汇聚诱人的紫苏香气，但在用它炒菜时，油的温度尽量要控制好，不要让它长时间高温加热，不然会让苏子油中的营养出现流，是人们再食用它也不会发挥最好的养生功效。

苏子油的吃法技巧

1、那些以前没有吃过苏子油的人，会感觉苏子油的味道比较怪，有点难以接受，这时最好能把苏子油和花生油或者其它色拉油放在一起，制成调和油在使用，这样能让苏子油的味道变得更容易让人接受，而且会让它的营养价值更均衡。

2、在吃苏子油时，最好是生吃或者用它制作凉拌菜，尽量不要用它高温油炸食品，不然会让苏子油中的活性成分大量流失，而且它在高温煎炸的过程中，还会产生一些对人体有害的物质，长时间食用这样的苏子油还会危害人类的身体健康。

紫苏子油的功效与作用

紫苏子油就是人们从植物紫苏种子中榨取出的一种天然油脂，它平时可以当食用油供人类食用，也可以入药，能用于人类一些常见病的治疗，是现在生活中的精品油脂。紫苏子油有多种保健养生功效，想具体了解可以看看下面我对紫苏子油功效与作用的具体介绍。

紫苏子油的功效与作用

1、紫苏子油能补充营养

紫苏子油是一种营养价值特别高的天然油脂，它不但含有多种人体必须的维生素与矿物质，还含有大量的油酸与不饱和脂肪酸，特别是棕榈酸和硬脂酸以及油酸还有亚油酸和亚麻酸等物质的含量特别高，这些物质能保护人体血管，也能预防三高，对提高人体健康水平有很大的好处。

2、紫苏子油能保护眼睛

紫苏子油中不但含有大量的亚油酸和亚麻酸，还有一些维生素A存在，人们平时食用以后可以保护眼睛，预防视网膜病变，也能预防视力下降，平时它最适合那些经常用眼和患有近视的人群食用。

3、紫苏子油能健脑益智

健脑益智也是紫子油的重要作用，它含有的亚麻酸进入人体以后会转化成二十碳烯酸和二十二碳烯酸，这些物质都是深海鱼油的重要成分，它们能直接作用于人类的大脑，能促进脑部发育，也能提高记忆力。另外这些成分还能降血脂，也能保护心血管，对人类高的发冠心病，也有良好预防作用。

苏子油的功效与作用

苏子油一般指紫苏籽油，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成份为α-亚麻酸，含量高达67%左右，是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的。那么，苏子油的功效与作用是什么呢？接下来为大家解答一下。

苏子油的功效与作用

1、降血脂

苏子油里丰富的亚麻酸，可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄，所以苏子油降脂降压的效果特别明显，尤其是对高血脂及临界性高血压效果更加突出。

2、抗血栓

苏子油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。

3、保护视力

苏子油α-亚麻酸中的DHA是眼睛所需的重要营养元素，可以使视网膜细胞壁变得更加柔软，这样可以使得视网膜的反射机能提高，眼睛看起东西来更加的明亮。

5、改善记忆

苏子油中亚麻酸的含量为核桃油的5-6倍，是橄榄油的50倍以上，亚麻酸是促进大脑神经细胞发育的营养成分，对大脑有好处，能改善记忆。

6、延缓衰老

摄取苏子油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

以上即是对苏子油的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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