番茄有几种吃法？番茄常用做法大全

番茄的吃法有很多种的，而且每种的口味都不一样的，下面给大家具体介绍介绍番茄的一些常用吃法：

1、糖拌西红柿：

熟透的西红柿切片，有适量白糖或红糖凉拌，酸甜可口，富含VC。

2、西红柿炖豆腐：

此菜营养丰富

1)将西红柿洗净切片，锅底坐油少许，下锅扁炒，注意火候不可太大，约7、8分钟，到西红柿炒成汤汁状

2)豆腐切条，下西红柿原汤中，添适量水，加盐，加火炖开，改中小火慢炖，约30分钟左右，收汤既可。

原料：西红柿两三个(可以多加)，豆腐一块，油盐稍许。

关键操作：西红柿炒汤火候;豆腐放入西红柿汤后，先要注意加水不要太多，适量，其次要注意多次去

翻搅，避免豆腐沾锅。

3、西红柿面：

面食修行之人应多食用。

1)西红柿拌凉面：

将西红柿切片，如上之法炒熬成汤汁状，(注意不可以添水)加盐;然后将煮熟面条捞出入盘，将熬成的

西红柿汁浇面上搅拌成凉面，可口爽滑，有营养。

2)西红柿汤面：西红柿炒熬成汤后，加适量水，下面条，加盐，连汤带面食用。

西红柿的个数一般需两三个，根据个人口味可以多加。

4、西红柿酱：

将西红柿炒熬成汤后，小火再熬，约需要40分钟，直至西红柿成果酱状，加盐，可以做果酱使

用，或凉拌菜所有。此做法尤为食用，即将放熟过头的西红柿，不能浪费而可以熬成酱食用。

番茄酱怎么做 番茄酱如何做好吃

番茄酱是人们平时最喜欢吃的一种调味酱料，它可以用来做菜，也能直接醮食，平时人们吃的番茄酱多是外面购买的成品，里面都有一些防腐的成分，食用以后对身体不利。于是人们就想自己家中制作番茄酱，那么番茄酱应该怎么做呢？它怎么才好吃呢？

番茄酱怎么做 番茄酱怎么做好吃

番茄酱的材料

平时在家中制作番茄酱时，需要准备七百克新鲜的熟透的番茄，同时再准备一百克冰糖和一个新鲜的柠檬，另外再准备一个干净的可以密封的玻璃瓶子。

番茄酱的做法步骤

1、在锅中放入清水，然后加热，加热到六十度左右的时候，把准备好的番茄放入到锅中盖好盖，再关掉火，然后过两分钟，把番茄取出，这时会发现番茄的表皮全部自动脱落了。

2、把去皮以后的番茄用刀切成块状，如果看到有绿色的种子，是要去掉不要，不然帮出的番茄酱口感不好。

3、把切好的番茄块放入到料理机中，把它们打成泥状，然后取出倒入到锅中，加入冰糖加热烧开，再接着煮制，等煮到比较粘稠的时候，就要用工具搅一搅，以免出现粘锅。

4、把新鲜的柠檬取出柠檬汁，等番茄酱煮得差不多时，把柠檬汁加入进去，调匀再煮三四分钟，然后关火，降温以后取出装入到玻璃瓶子中密封起来，存入冰箱，自制的番茄酱就做好了，想吃时随时取食就可以。

越夏番茄种植方法技巧

夏天如何对番茄更好的种植呢，如何让番茄得到更高的产量呢，下面就给大家具体说说看看：

一、品种选择

夏季高温多雨，应选择耐热、抗湿、抗病毒的品种。如鲁粉2号、苏粉1号、西粉3号、中杂9号、L-412等。

二、育苗

1、苗床准备 种植667米2番茄，需苗床面积40米2。苗床肥、土比为3∶7或4∶6。为预防病虫害，可用50%多菌灵、70%甲基托布津或敌克松等每米28克进行土壤消毒;用50%辛硫磷或20%甲基异硫磷等拌豆饼撒入苗床防治地下害虫。

2、种子处理 先用55℃温水浸种20分钟，并不断搅拌，水温降至30℃时，再浸种6～8小时。为防治番茄猝倒病、早疫病等病害，可用40%甲醛100倍液或1%高锰酸钾浸种15～20分钟，然后用清水冲洗干净，置于30℃条件下催芽，待种子露白时播种。

3、播种 种植667米2番茄一般用种50克。5月中下旬为最佳播种期。播种前苗床先浇透水，待苗床松散后再撒播种子。播后覆土1～1.5厘米，搂平，苗床上搭遮阳网或覆盖杂草。出苗后及时除草，间苗，苗株行距10厘米×10厘米并及时防治蚜虫，以预防病毒病的发生。

壮苗的标准是：茎粗，节间短，有6～8片真叶，苗高15厘米左右，叶片肥大，叶色浓绿，开始现蕾，须根较多，苗龄为35～40天。

三、定植

定植前先施肥整地。一般每667米2施优质圈肥5000公斤，过磷酸钙50公斤，尿素15公斤，硫酸锌20公斤，锌肥、硼肥、铁肥各2公斤。深翻整细耙平。可采取单垄单行或单垄双行种植。单行种植行株距为60厘米×35厘米;双行种植大行距为70厘米，小行距为45厘米，株距为35厘米，一般每667米2栽3000～3500株。

四、定植后的管理

1、中耕、施肥、浇水 定植后适时中耕2～3次。幼果膨大时适时浇水，每667米2追施尿素15公斤。7月下旬中穗果膨大期，为防止早衰可结合浇水，每667米2施磷酸二铵25公斤，硫酸钾15公斤。“立秋”后，番茄进入第二阶段生长高峰，为确保后期产量，一般每667米2追施尿素10公斤，磷酸二铵20公斤，硫酸钾15公斤。

2、整枝 采取单干整枝，单株留7穗果左右。第一至第四穗果，每穗留2～3个果;第五穗果后，每穗留3～4个果。适时抹去侧芽和疏花疏果。用丰产剂2号点花，用长1.5米以上的竹竿扎架固定。

3、病虫害防治 病害主要有早疫病、叶霉病、灰霉病、溃疡病。发病初期可用1∶2∶200的波尔多液进行防治;后期可用64%杀毒矾500倍液，70%甲基托布津800～1000倍、75%百菌清600倍液或50%速克灵1000～1500倍液喷雾防治。虫害主要有棉铃虫、菜青虫、蚜虫、美洲斑潜蝇等，危害叶片和果实，可用5%来福灵乳油或20%杀灭菊酯2000倍液防治。美洲斑潜蝇可用40%绿菜宝乳油1000～1500倍液或1.5%高渗吡虫啉乳油2000倍液防治。

五、适时采收

前期果实见红线时采收，放阴凉处以待销售;后期拉秧时，将青白果放在10～15℃地方催熟。越夏番茄一般667米2产量7500公斤左右，收入3000～5000元。

为何吃番茄可瘦身

眼看夏季就要到了，又到秀身材的时候，你还是肥肉一层加一层吗?恰到好处、前凸后翘身材曲线才能让女性展现出特有的魅力，同时也能增加多一分自信，那么怎样才能练就完美的身材曲线呢？看小编为你推荐的减肥食谱吧，美味又多变番茄减肥餐绝对给你想不到的惊喜哦！

为何吃番茄可瘦身

1、热量低

5个西红柿的热量才相当于一碗饭，但这些西红柿已经足以饱腹。西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，多吃也不会发胖。

2、食物纤维有助于清肠排毒

西红柿内含有丰富的食物纤维，在这些纤维运送到大肠的过程中，纤维不但无法被肠消化，会吸收胆固醇、胆汁酸、脂肪等物质，并随大便排出，从而起到减肥瘦身排毒作用。

3、有助新陈代谢

西红柿中含丰富的维生素A、维生素B2、维生素B2、维生素C、维生素E以及西红柿红素、铁、锌、镁和食物纤维。这些营养成分具有广泛的保健价值，能在体内起到很好的保健作用。而且西红柿中的茄红素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充多种维生素，保持身体均衡营养。

4、有强大饱腹作用

据测量，每100克西红柿中含有95克水分，吃后既饱腹又易排泄，不会增肥。用以代餐就很好。

每日两餐之中又可以吃几个番茄

基本上没有限制，其实番茄容易令人饱肚，吃足够饱肚份量便可。若觉得吃生番茄很吃力，可以番茄作出多款配搭，但切忌用煎、炸、烤的烹调方法，蒸、灼或将番茄煲汤饮用均可。

胃不好别吃番茄、西兰花 这些食物太伤胃慎吃！

日常哪些食物伤胃？

番茄

番茄的酸性很高，可能刺激胃产生更多的胃酸。因此，吃太多番茄会导致泛酸、烧心等症状。用番茄做成的番茄酱也如此。

西兰花

西兰花中可溶性膳食纤维特别多。这种纤维只有在大肠里才能被分解，并产生大量气体。同时西兰花还含有类似豆类中的产气糖类。

巧克力

巧克力含大量的可可碱，会让食道括约肌放松，胃酸容易反流进食道。

汽水和果汁

这两种饮料含有许多果糖。大概有30%的成年人不能很好地吸收果糖，从而导致胃肠不适。

乳制品

乳糖不耐的人，摄入乳制品后会引起胃部不适。可以选择酸奶、硬奶酪，或含乳糖低的牛奶。

薄荷

薄荷会放松食道括约肌，增加泛酸的几率。任何含薄荷的东西都要小心，比如薄荷茶、薄荷糖和薄荷口香糖。

咖啡

咖啡会刺激胃，使其分泌过多的胃酸，导致消化不良和泛酸。特别是有胃溃疡和烧心症状的人要少喝咖啡，含咖啡因的饮料也要少喝。

冷饮

冷饮过量会让胃内温度过低，影响胃酸分泌和消化酶作用。因此，佐餐时最好喝些热饮料，比如茶和热柠檬水。而冷饮最好放在两餐之间喝。

油腻食物

含脂肪过高的食物，比如油炸食品，会增加发生泛酸和肠易激综合症的机会。因为高脂肪食物很难消化，人体就会自动分泌出更多的胃酸。同样，进食过量也会刺激胃酸分泌过多。

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