释迦果怎么吃好 释迦果的正确吃法

前段时间有朋友去南方出差，回来时带了一些释迦果，据说这是地道的南方特产，但是生活在北方的我们根本没有吃过这种水果，根本不知道应该怎么吃。最后还是朋友把释迦果的正确吃法告诉了我们，现在我把学到的知识写出来，能让更多人了解释迦果怎么吃最好。

1、直接吃

释迦果是可以直接吃的热带水果，平时在吃以前需要先用手捏一下，看看释迦果是不是已经完全熟透，如果在捏的时候感觉手感比较软，就可以把它从中间切开，直接用小勺取食里面的果肉，如果感觉他的手感比较硬，则需要对它进行必要的催熟处理以后再吃。

2、做奶昔

平时用释迦果做奶昔也特别好吃，在制作的时候需要选取熟透的释迦果，去掉外皮以后，取出里面的白色果肉，在准备适量的纯牛奶，把它们一起放入到料理机中，制成奶昔状，取出以后装在杯子中，再放上两个是旅馆进行装饰就可以。

3、炒米饭

释迦果平时不但可以当水果直接鲜食，还可以当蔬菜食用，用它炒米饭就特别好吃。在炒米饭以前要把释加果去掉外皮和果核，再把果肉切成块状。另外准备适量的火腿丁和虾仁以及胡萝卜丁，再准备一碗米饭。在锅中放油以后把释加果丁与胡萝卜丁一起入锅炒制，炒匀以后放虾仁和米饭，再放少量食用盐，炒匀以后可以出锅时再把火腿丁放到锅中炒匀就可以。

4、做沙拉

释迦果平时还可用来做沙拉，做沙拉时要把释迦果的果肉取出切成块状，的再准备两个莲雾，把它洗净以后也切成块状，与释迦果肉放在一起加入适量沙拉酱，调匀以后装盘就可以食用。

释迦果的功效与禁忌，可以润肠通便但不宜过量小心上火

释迦果其实就是番荔枝，这释迦果食用之后，是对身体有不少好处的，就像很多水果蔬菜，其实都是对身体有益处的，可是它到底有什么好处呢，大家在吃之前，可以了解一番有关释迦果的功效与禁忌，它可以有助润肠通便，还能延缓衰老。

释迦果的功效

1、润肠通便

在释迦果中含有的纤维含量是不少的，而纤维素是具有促进消化道肠道蠕动的作用的，所以对大家来说，是可以帮助促进肠道蠕动的，有助于排便的，对于便秘的人来说是有好处的。

2、延缓衰老

在这释迦果中，是含有多种抗氧化的活性物质的，它是一种不错的抗氧化的水果，对我们的皮肤是有好处的，是可以帮助肌肤延缓衰老的，也有助于我们的肌肤的美白，而且它也是含有维生素C,对于美容养颜也是有帮助的。

3、缓解缺铁性贫血

大家可能不知道，这释迦果也是具有这样的作用的，它是可以帮助缓解缺铁性贫血的，在释迦果里面含有的营养元素是不少的，它含有大量的铁元素，而这正是对于缺铁性贫血是有帮助的。

4、补钙

在这释迦果中，是含有丰富的蛋白质以及钙元素的，这些营养物质，对于青少年的成长和发育是有帮助的，但是这释迦果适当食用即可吗，不宜过多的食用，小心让身体上火的，这也是需要注意的。

释迦果的禁忌

1、不宜过量食用

释迦果的功效与禁忌有必要知道，这释迦果虽然是有好处的，但是大家也是不要吃太多的释迦果的，因为吃太多的话，我们也是会出现上火的情况的，这是需要注意的，它是一种温性水果，而且在它里面是含有很多的果糖的。

2、不宜和乳制品食用

大家在食用释迦果的时候，是需要注意的，在食用它的时候，不要和乳制品一起吃的，在释迦果里面是含有鞣酸的物质的，它会和蛋白质相遇生成不易溶解的物质的，以免加重对我们肠胃的负担就不好了，以免生出不易被我们消化的物质。

3、肥胖的人不宜吃

如果自己是属于肥胖的人群的话，对于高热量的食物是需要注意的，那么这释迦果的热量和含糖量都是不少的，它的热量可以说是在水果中偏高的，而且含有的油脂很高的，所以这还是要注意的。

对于释迦果的功效与禁忌，大家在食用释迦果之前，也是可以注意的，这释迦果是有不少好处，但是大家在食用的时候，不宜多吃，以免上火的，在吃的时候，也要注意不要和乳制品食用。想要食用释迦果的话，下面教你释迦果怎么吃的几种吃法。

释迦果的功效与禁忌

核心功效：

镇静安神、保护肝脏、增强免疫、预防癌症

简介：

释迦果，又称番荔枝等，为番荔枝科番荔枝属落叶小乔木。同时，也是热带地区著名的水果之一。这种水果外表多为绿色，口感鲜嫩，营养价值极高。其养生功效特别出色，但是食用时也有一些禁忌存在。那么，释迦果的功效与禁忌有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

功效与作用

镇静安神

释迦果有镇静安神的功效。因为释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，可直接作用于人类的大脑与神经。能缓解情绪，也能镇静安神，可起到提高睡眠质量且预防失眠的功效。同时，也能减少健忘和注意力不集中等不良症状出现。此外，释迦果还有益智健脑的功效。因释迦果中富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除能使身体正常发育外还有补脑的功效。

保护肝脏

释迦果有保护肝脏的功效。因为释迦果中含有丰富的维生素C，且每100克释迦果中含265mg毫克维生素C。可清理身体内长期淤积的毒素，增加免疫细胞的活性。因此，可起到保护肝脏的功效。

增强免疫

释迦果有增强免疫力的功效。因为释迦果中含有丰富的维生素C，这种物质可以保护人体细胞，增加白血球的数量。还能提高人体免疫细胞的活性，让人体产生更多的天然抗体，减少病毒对人体细胞的伤害。从而可起到很好的增强人体免疫力的功效。

预防癌症

释迦果有防癌抗癌的功效。因为释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括乳腺癌、前列腺癌、肺癌等。同时，还有抗真菌和寄生虫的功效。此外，释迦果中富含的维生素C，还有预防动脉硬化，清除自由基，并可有效延缓肌肤衰老。

营养价值：

释迦果又叫做聚生果、番荔枝，外形与荔枝相似，果实清甜，果肉乳白色，果内由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

注意事项：

适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

因为释迦果中含有丰富的鞣质，不适合与高蛋白食物同用。加上释迦果本身性温，食用过多容易上火，导致口舌生疮等。因为释迦果中糖分含量较高，对于糖尿病患者来说，应少食为宜。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

释迦果的功效与禁忌，释迦果补铁养血但易上火

释迦果是一种非常有名的热带水果，释迦果可以直接吃，味道新鲜甜美，因为长得非常像佛祖的头，所以释迦果又叫佛头果，未成熟的释迦果是绿色的，成熟以后的果实是黄色的。释迦果的营养成分非常高，那么释迦果的功效与禁忌你知道吗，接下来小编就带大家一起来了解一下释迦果的一些知识吧。

释迦果的功效与禁忌

功效

1、益智健脑

释迦果含有丰富的钙元素，钙元素是人体日常生活必需的营养物质，多吃可以补脑，非常适合处于发育中的小孩吃，对于小孩智力的提高有利，同时它也对老年人记忆衰退也有效果。

2、补铁养血

众所周知，富含铁元素的食物补铁养血的效果非常好，释迦果富含铁元素，非常适合缺铁的人食用，小孩老人及哺乳期的女性可以适当多吃。

3、减缓衰老

释迦果富含维生素C，维生素c可以有效的延缓肌肤衰老，对于美白肌肤也很有效果，同时维生素c还具有保护牙齿的效果，所以老人家可以适当的多吃一些释迦果。

4、降低血糖

释迦果具有降低血糖的功效，高血糖的人也可以适当的吃一些释迦果，司家国还可以用来治疗糖尿病，所以糖尿病患者也是可以吃一些释迦果的。

5、防癌抗癌

释迦果中含有一些物质可以有效地对抗多种癌细胞，所以吃释迦果可以预防癌症，同时释迦果还可以抑制真菌以及抗寄生虫的效果，对身体健康有好处。

禁忌

1、不要和高蛋白食物一起吃

释迦果含有一种物质可以与蛋白质反应产生一种不利消化的物质，而乳制品中一般都含有高蛋白，所以释迦果尽量不要和乳制品等高蛋白的食物一起吃，会不利于消化。

2、不要多吃

释迦果属于温性水果，体质热的人吃多了或很容易上火，引起流鼻血，嘴巴长泡等现象，所以为了身体健康，释迦果可以适量的吃，不要多吃。含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、减肥人群不要吃

释迦果的热量非常高，减肥人群注意不要吃，会不利于减肥的效果，肥胖的人也建议少吃，会加重肥胖的程度，不利于身体健康。

释迦果怎么吃 释迦果的吃法

释迦果营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力、抗癌。自古称为上等滋补品，营养价值极高。可能很多朋友买回来后不知道怎么吃。下面我们就为大家介绍一下释迦果怎么吃。

释迦果怎么吃

1.做奶昔

用释迦果做奶昔也特别好吃，在制作的时候需要选择新鲜熟透的释迦果，把它从中间分开，用小勺取出里面软糯的白色果肉，放入到料理机中，再加入准备好的纯奶，让料理机工作，把它直接叫成浓稠的膏状，取出来放在杯子中，淋上适量果酱就能食用。

2.释迦炒饭

释迦炒饭是一种非常常见的吃法，在取掉释迦果的外皮后，将果肉切成小块状，然后拌入一些火腿肠、虾仁、笋角、太白粉、胡椒面、葱花等等与白米饭一并翻炒。当然也可以用释迦果肉块粘上一些面粉再过油翻炒，同时加入一些调料即可。

3.释迦苹果汁

释迦2个去壳和籽，切成小块；苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。此汁养颜美容。

4.释迦蛋蜜汁

释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬1/3个洗净，切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。此汁养颜美容，增强免疫力。

5.直接鲜食

新鲜的释迦果可以直接鲜食，购买回的释迦果可以用手捏一下，如果发现它在捏的时候比较软，就可以直接把它从中间切开，取出里面的白色果肉，去掉黑色的种子，然后直接食用，这样最能品尝到释迦果的诱人滋味。

6.释迦莲雾沙拉

释迦莲雾沙拉也是一种非常不错的吃法，而且保留了水果的原香味道。同样先将释迦果剥皮后，将果肉切成小块，然后将莲雾也洗净后切成小块，将两者倒在一起拌匀，加一些调料制作成释迦莲雾沙拉就可以直接享用了。当然也可以不用加任何调料，同样美味可口，而且还能起到减肥美容的效果。

大家通过文章是不是对释迦怎么吃有了一定的了解了呢，多吃释迦有助于钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，使钙盐在骨组织中沉积。预防或是辅助治疗骨科疾病。

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