栗子的功效与作用
栗子的功效与作用
1.栗子是一种特别可口的一种水果，营养特别不错，含有大量的淀粉和蛋白质，多种维生素，栗子也被称之为“干果之王”肉质特别的嫩，是很好的滋补品， 栗子有很好的养胃健脾的作用，同时也可以补肾强筋，在滋补方面可以和人参、黄芪、当归等相提并论了。
2.同时栗子又可以用来治疗反胃、吐血，如果腰脚软弱或者是便血，可以多吃栗子，同时栗子含有大量的核黄素和维生素B2，如果常吃栗子可以治疗小儿口舌生疮，也可以治疗成人口腔溃疡。同时栗子是有利于皮肤，指甲或是毛发的生长的，同时也可以提高视力，这样就可以让眼睛显得没有哪么困了。
3.同时栗子中的不饱和脂肪酸以及各种维生素、各种矿物质都特别的丰富，栗子可以起来很好的预防冠心病和高血压的作用，对于动脉硬化和骨质疏等疾病有好可，同时还可以提高人体的抵抗力，有很好的补脑作用。同时也可以减轻关节炎，可以延年益寿。
栗子该如何保存？ 栗子怎么保存也不坏的方法
秋天是吃板栗的大好时节，板栗性味甘温，营养非常丰富，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、抗衰老的作用，因此，备受大家欢迎，但是板栗怎么保存不会坏呢？下面分享保存板栗的各种方法，赶快来看看吧！
栗子保存12种方法:
1、冷通风保存栗子
将新鲜栗子放在冷通风处，摊开放置，注意不要堆放栗子。只要能保证栗子通风，就能保存一两个月。
2、浸水风干保存栗子
将栗子浸入冷桶中，水面比栗子高30~60厘米，每2天更换1次水，连续浸泡7~10天后取出，放入竹篮中，高悬挂在通风处，自然风干。这样可以使栗子风干，大大提高栗子的保存期。
3、砂土储藏保存栗子
在阴凉的室内地板上铺上稻草，然后铺上约6厘米厚的砂子，砂子的湿度用手捏成团，松手散开比较好，在砂子上按栗子果实的砂子(每层3~6厘米厚)交替堆积。这样堆积后，在上面铺上6~8厘米的湿沙，最上面用稻草复盖。要求每半个月翻一次检查，沙子干燥后适当喷水。这样保存栗子，可以保存4个月左右。
4、塑料袋储存保存栗子
将栗子放入塑料袋，放在通风、气温稳定的地下室内。室温在10℃以下时需要封口，10℃以上开口，每7天左右翻一次，1月以后可以延长翻开时间。
这样保存一段时间是没有问题的。
5、冰箱冷藏保存板栗法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。
6、用水煮保存栗子
将栗子放入沸水中煮5~10分钟，取出沥干、干燥或干燥，放入布袋或尼龙袋中，悬挂在通风处，每20~30天晒一次，可保存一年。
7、缸坛贮藏栗子
将栗子的果实放入干燥干净的小缸或细口坛(不得使用装酒的缸或坛)，装入满八成时，在缸(坛)口放入稻草，将缸(坛)放在木板或干燥的地板上。该贮藏法适用于少量栗实，保鲜时间长。
8、水屑混藏保存板栗法
取相对于板栗20%的木屑，加水（40%～50%）湿润，然后和板栗混合装入木箱内，要开口的木箱，保持通风。
9、木屑混合保存栗子
将新鲜栗子与木屑混合，记上层复盖木屑，放入阴凉通风处保存，栗子可以保存一段时间。
10、锯木屑储藏保存板栗法
选择含水量约30-35%的锯木屑，与栗果按照1：1的比例混合，倒入在通风阴凉的室内，注意地面要先倒一层4-5厘米厚的木屑，然后在上面再覆盖约9厘米的木屑。这样可以保存很长时间。
11、摇晃保存栗子
将新鲜栗子放入袋子中，有时摇晃几次就不容易坏。经常颠动的栗子，产生的热量被及时散掉，相对来说，细菌和虫子的活动就被抑制了，变坏的速度便会减慢。
12、色拉油桶储藏保存板栗法
把生板栗晒干，注意一定要干透，用干净并且干燥的色拉油桶密封好，可以保存一段时间，等要吃的时候把壳剥掉用水发泡就可以了。
栗子扒白菜的方法 栗子扒白菜有哪些功效
栗子扒菜
原料:白菜心500克，栗子肉200克，鸡清汤800克，精盐3克，糖3克，介绍酒10克，味精1克，胡椒粉适量，葱2根，水淀粉适量，烹饪油适量。
做法:
1、用热水加热切成条的白菜心，取出备用。锅中放少许油放入香葱段用小火炸香。然后捞出香葱不要。
2、锅里倒鸡汤煮，汤里滴几滴花雕酒。撒点盐调味。锅中再撒少许胡椒粉、白糖和味精，把汤的味道调好。
3、汤调好味后放入焯过水的白菜心和板栗肉稍焖片刻使白菜软烂。然后用水淀粉勾芡，待芡汁糊化后便可出锅码盘。
栗子的药用价值 吃栗子的功效作用
栗子也叫板栗或者毛栗子，是一种比较常见的坚果食材，它可以炒食也能煮制，另外栗子也可以入药，是一种药用价值特别出色的中药材，今天我会对栗子的药用价值做一个全面的介绍，同时也会告诉大家栗子能治什么病。
栗子的药用价值
1、栗子能治小儿行走无力
栗子能壮骨强腰，也能滋补身体，对小儿身体瘦弱与四肢无力有很好的治疗功效，平时治疗时可以把适量的栗子与枸杞子以及排骨放在一起，加清水炖制，炖好以后吃栗子和排骨并喝汤，连续食用一段时间，就能看到明显的治疗效果。
2、栗子能治脾虚腹泻
栗子能治脾虚腹泻，平时治疗时可以取山药、鸡内金与麦芽和栗子等食材放在一起，研成细末，然后每次取二十克，放在碗中入锅蒸熟，蒸好以后加入白糖调味，调匀以后直接食用就可以。
3、栗子能治鼻子出血
栗子对人类的鼻子出血也有很好的治疗功效，平时治疗时可以取栗子壳适量，把它用火烧制，烧好以后研成细末，每次取出六克用米汤送服，连用三到五天，鼻子出血的症状就能明显减轻或者完全消失。除这些了以外，栗子还能治疗人类的多种出血性疾病与淋巴结核 ，具体用法可以咨询专业的中医药师。
桂圆栗子粥
对于桂圆栗子粥我相信大家在平时都有品尝过吧，其实该粥的味道挺好的，只是材料有点难找，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。
桂圆栗子粥
材料
主料：粳米100克，栗子(鲜)200克，
辅料：桂圆肉15克，
调料：白砂糖10克
桂圆栗子粥的做法
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用;
3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸;
4. 然后转小火熬煮45分钟;
5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
桂圆栗子粥的营养价值
2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;
3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
小诀窍:
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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