野生刺梨怎么吃野生刺梨的食用方法

网友投稿食疗养生 2021-04-18

野生刺梨是一种外表颜色嫩黄，而且带有大量小刺儿的野生水果，它在成熟以后手感比较软，果肉肉质细嫩含有大量的果汁，滋味比较诱人。不过野生刺梨主要生长在野外，很多人对它还不太了解，不知道它应该怎么吃，今天就专门为大家介绍一些野生刺梨的正确吃法，能让大家对它的吃法多一些了解。

野生刺梨是一种可以直接吃的野生水果，在它完全成熟以后，它的果肉会变得特别软，而且会出现大量果汁，这时把新鲜的野生刺梨采收以后用清水冲洗干净，然后再用手轻轻把它外表的果皮撕掉，直接吃里面的果肉就可以，在吃果肉的过程中要把野生刺梨中的种子直接吐掉。

1、泡水喝

野生刺梨可以用来泡水喝，但用来泡水的野生刺梨，是人们在采收新鲜野生刺梨，以后经过风干脱水处理以后的干品，在泡水以前应该先用清水冲洗干净表面的浮沉，然后再把它放到杯子中，直接用沸水冲泡，也可以把晒干以后的野生刺梨掰成块状以后再用沸水冲泡，这样有利于人体对它营养成分的吸收。

2、泡酒喝

野生刺梨在晒干以后还可以用来泡酒喝，在用它泡酒的时候需要准备野生刺梨5~7倍的高度白酒，把野生刺梨处理干净以后，掰成块状直接放在干净的大玻璃瓶装，然后倒入准备好的白酒，放入适量冰糖调匀后密封浸泡，10天左右里面的果酒就能泡好，取出后可直接饮用。

3、腌制果脯

新鲜的野生刺梨还可以加入白糖，腌制成果脯以后再吃，在做的时候需要准备新鲜的野生刺梨和干净的陶瓷罐，把野生刺梨洗净以后，放到陶瓷罐中放一层野生刺梨，放一层白糖，并把它们压实，然后把陶瓷罐密封好10天左右里面的果脯就能做好，取出以后能直接吃也能用来泡水喝。

野生刺梨的功效和作用

野生刺梨是一种稀有水果，它只出产在云南和贵州的山区丛林中，这种水果在每年八九月份成熟，采收期只有三十克，但它维生素C含量特别高，有着维C之五的称号。野生刺梨纯净无污染，营养价值极高，保健功效特别出色。

1、促进消化

野生刺梨中含有丰富的天然果酸和大量的维生素c平时人们食用它以后能促进胃酸分泌，也能加快肠胃蠕动，可以加快肠胃食物消化与吸收，平时适量食用能提高肠胃消化能力，预防缓解消化不良。

2、预防心血管疾病

野生刺梨还能预防心血管疾病，它也含有的超氧化物歧化酶，不但能清除身体内的自由基，还能净化血液，加快血液中胆固醇与高密度脂蛋白的分解，能促进血液循环防止血压与血脂升高，经常食用还能降低冠心病与动脉硬化的发病率。

3、清肠排毒

野生刺梨还是一种能清肠排毒的水果，它含有天然的果胶能清理肠道壁上的垃圾，也能加快肠胃蠕动，促进身体内大便生成与排出，平时人们食用以后既能清肠排毒也能润肠通便。野生刺梨中含有的维生素和一些活性成分还能加快人体内重金属铅的排出，它对人类的铅中毒有良好预防作用。

4、增强身体素质

平时人们多吃一些野生刺梨能提高人体素质，它含有的维生素不但能促进免疫细胞再生，还能预防口腔炎和坏血病以及脚气病和癌症等多种高发疾病，能让人体素质明显提高，另外它含有的超氧化物岐化酶，还能加快身体内过氧化脂质的代谢，它的数量减少以后人体衰老的速度就会明显放慢。