西红柿鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤如何做好吃

网友投稿食疗养生 2021-10-27

西红柿鸡蛋汤是生活中人们经常会吃的美食，它红黄相间滋味诱人而且能开胃消食，也能提高肠胃消化功能，并能为人体补充丰富营养，但西红柿鸡蛋汤怎么做最好吃，你了解吗？知道西红柿鸡蛋汤在制作时有哪些方法技巧吗？

西红柿鸡蛋汤的做法

1、西红柿鸡蛋汤在做的时候要准备两个自然成熟的西红柿，再准备2~3个鸡蛋，另外鸡精和胡椒粉都要适量准备一些，除此以外还要准备适量食用盐和水淀粉以及少量葱花，把准备好的西红柿用清水洗净以后在它顶部划一个石子，然后放到沸水中焯一下，取出以后把它表皮扒掉。

2、去皮以后的西红柿要切成滚刀块放在碗中备用，鸡蛋磕开到干净的碗中，加少量清水调匀，制成蛋液后备用，在炒锅中放食用油，加热后放葱花，然后把西红柿入锅翻炒，3~4分钟以后就能出现大量的红糖，这时再加入适量食用盐和少量白糖，加适量清水加热煮开。

3、把淀粉放到碗中加水稀释成水淀粉，然后放到锅中，让西红柿汤的汤汁变浓稠一些，然后再把调好的蛋液入锅打成蛋花，出国前放少量食用盐和白胡椒粉以及鸡精调味儿，然后再放上适量的香菜沫，淋上适量麻油进行提味，最后关火出锅装碗就能吃。

西红柿鸡蛋汤如何做好吃

西红柿鸡蛋汤在做的时候有一定的方法技巧，首先西红柿的选择就很重要，只有选择那些自然成熟而且肉质较软的西红柿做鸡蛋汤做好以后才会好吃，如果是那些没有熟透或者是抹药催熟的西红柿，做出的西红柿鸡蛋汤，口感也不会太好。另外做西红柿鸡蛋汤时，放入少量胡椒粉和白糖进行调味，会让做好以后的西红柿鸡蛋汤酸甜爽口特别好吃，而且会让人感觉它的味道特别鲜。

糖尿病西红柿鸡蛋汤可以喝吗

在日常生活中，很多人都患有糖尿病，对患者的身体造成了很大的伤害。也严重影响了患者的生活和工作。糖尿病患者在吃的方面不能随心所欲，但是必要的热量和全面的营养对于糖尿病患者同样十分重要。那么，糖尿病西红柿鸡蛋汤可以喝吗？

糖尿病西红柿鸡蛋汤可以喝吗

糖尿病患者可以喝鸡蛋西红柿汤。鸡蛋西红柿汤的主要原料是鸡蛋和西红柿，但这两种食物都不是高血糖值的食物。也就是说，这些食物本身短期内不会对血糖产生急剧的变动，不会产生急剧的影响。如果用这两种食物做汤，对胃肠的吸收更有利，但毕竟糖分上升指数不高，所以不用担心对血糖有很大的影响。鸡蛋和西红柿能最大限度地满足患者的营养需要，这两种食物既含有蛋白质，也含有维生素，有助于改善糖尿病患者的营养结构。所以，如果糖尿病患者要喝汤的话，我推荐鸡蛋西红柿汤。因为这个汤是健康安全的。

糖尿病患者禁止摄入油腻食物。糖尿病患者膳食根据患者标准体重和日劳动输出量计算总热卡，根据总热卡计算日摄入食物，进行食物种类分配。建议50%-60%的热卡由碳水化合物提供，有米和面，其余热卡提供优质蛋白质、少量脂肪、新鲜蔬菜和糖分不高的水果。平时不要吃太油腻的东西。糖分高的食物禁止摄取。

患者日常要清淡饮食，足量饮水，并且吃动平衡合理用药达到或者维持健康体重。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

西红柿鸡蛋汤的做法西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿鸡蛋汤绝对是夏季餐座上不能少的一道清肠解渴的开口汤。西红柿鸡蛋汤的做法每个人可能都会有所变化，但是基本的家常做法还是一样的。我们就是给大家介绍基本的西红柿鸡蛋汤的做法，学会了西红柿鸡蛋汤的基本做法套路后，其余的西红柿鸡蛋汤的做法也必定可以手到擒来了。

西红柿鸡蛋汤的做法

一、西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿和鸡蛋是最基本的食材，推荐大家的另一个食材是干淀粉，可以做适当的勾芡处理。再加上胡椒粉，香油，香葱末等配料，以及基本的调味料即可。西红柿首先要去除根部洗净后放入水中煮上几分钟，为的就是让西红柿的皮可以更加容易的去除下来。西红柿去皮后就切成八块小块，再放入水中煮，这个时候可以放些盐糖进行调味。胡椒粉也可以这个时候放进去。同时可以将鸡蛋打散，蛋液打好后就可以倒入番茄水中，最后再浇上水淀粉，待蛋花自由形成，汤汁也会变得有些浓稠，西红柿鸡蛋汤就做好了。

二、西红柿鸡蛋汤的营养价值

西红柿中的维生素C和番茄红素都是极为抗氧化，美容美白的成分。同时西红柿可以活血香气，鸡蛋可以补充蛋白质，西红柿鸡蛋汤绝对是一道做起来简单容易，味道又极好的食材。