蓝莓的功效与作用 吃蓝莓的好处有哪些

蓝莓是一种深蓝色的坚果，个头娇小味道酸甜爽口又浓郁的果香，它主要出产在中国东北的林区中，是一种营养价值极高的野生水果。蓝莓是现有水果中花青素含量最高的，存在这种物质既能保护人类心血管又能防癌抗衰。那么平时人们吃蓝莓还有什么好处呢？

蓝莓的功效与作用

1、增强免疫力

蓝莓是一种高纤维水果，它含有多种酚类化合物和维生素，这些物质能增强人体的抗感染能力并能阻止多种细菌和病毒在人体内滋生，除此以外它还能维持人体内部环境的酸碱平衡，并能促进免疫细胞再生，经常食用能提高免疫力也能增强人体自身抗病能力。

2、延缓衰老

蓝莓中含有的花青素是一种水溶性纤维，也是一种功效出色的抗氧化物质，人体吸收着性成分后能增强人体抗氧化能力，并能提高身体组织细胞活性，延缓人体衰老。蓝莓中的花青素还具有超强的抗病毒能力，它能阻止多种病毒在人体内滋生，对于现代人类高发的病毒性肝炎与癌症都有良好预防作用。

吃蓝莓的好处有哪些

1、保护眼睛

眼睛是人类心灵的窗户，是人类与外界沟通的桥梁，如果眼睛出现病变或者视力出现下降，就会严重影响人类的生活，而日常生活中多吃一些蓝莓就能保护人类眼睛，它含有的花青素能促进视网膜发育，也能加快人体内视紫质生成，它不单能防止视网膜剥离并能防止视力下降。

2、提高记忆力

提高记忆力促进脑部发育，也是人们吃蓝莓的重要好处，蓝莓中含有的花青素，叶黄素以及天然多糖等营养成分，都能直接作用于人类大脑，能促进脑部发育提高脑神经功能，经常使用能防止大脑功能紊乱和脑功能减退，也能促进智力发育，提高记忆力。

吃蓝莓会发胖吗 热量低,糖水化合物量大,加速毒素排出

蓝莓，很多人都喜欢吃的水果，其富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力，对伤风感冒、咽喉疼痛、腹泻也有一定的改善作用。那吃蓝莓会发胖吗?接下来就让我们来一起了解看看吧!

吃蓝莓会发胖吗?

减肥不仅是通过饮食来进行调节的，还需要配合合理的运动才能达到减肥的效果。蓝莓可以很好的发挥辅助减肥的作用，这是因为蓝莓本身是低热量食物，并且含有大量的膳食纤维，适量摄入之后容易让人产生饱腹感，而避免了肉类、薯片类其他高热量食物的摄入。

另外，蓝莓含有丰富的维生素C和果酸成分，可以加强人体的新陈代谢，及时排出体内的毒素，减少脂肪的堆积，对减肥有很好的效果，但是如果真的想要减肥，一定不要只吃蓝莓，这是不可取的。应该再坚持每天一定量的运动消耗，比如慢跑30分钟以上、跳绳30分钟以上，做到科学、健康减肥。

吃蓝莓有什么好处?

蓝莓的维生素C含量比较丰富，达到20mg每100g，同时还富含花青素等黄酮类物质。作为一种水果是很不错的，不过不会说对孩子有什么特别的好处，只能说适合于孩子作为水果的来源。

蓝莓现在的研究更多在于其抗衰老作用，例如我们发现当用富含蓝莓提取物的饲料饲喂一组大鼠时，与普通饲料喂养的大鼠相比，与年龄有关的智力下降出现的频率降低。这一发现引起了对蓝莓作为有益于大脑的潜在超级食物的兴趣。为了解释它们的作用，研究者提出蓝莓以及葡萄和胡桃的类黄酮在大脑中都能起到抗氧化剂的作用，因此可限制氧化作用对脑细胞的损伤。群体研究暗示富含类黄酮的饮食可能会使老年人的认知障碍较少,甚至对患有智力疾病的患者都有利。然而，当研究者评估老年妇女的智力下降与饮食中监测到的总的抗氧化剂能力的关系时，发现它们之间并没有相关性。

蓝莓目前在类黄酮和脑研究中处于领先地位，但仍然缺乏其疗效的确切测试，需要可控制的人体试验才能判定是否一个人饮食中加了蓝莓就能保护衰老中的大脑。

一把蓝莓能敌得过一个经常包括快餐汉堡、炸薯条以及可乐的饮食的副作用吗?研究驳斥了这一想法，那些受益于富含类黄酮饮食的人会从很多来源获得类黄酮：洋百合、豆类、咖啡、石榴、种子、菠菜、草莓和其他莓类，事实上，大多数水果和蔬菜、全谷类食物、食品混合物，甚至是坚果、枫糖浆和海藻也都是类黄酮的来源。如果只关注蓝莓,人们会很容易忽略掉富含类黄酮食物中的营养素和植物化学物质的有益的协同作用。

基于现在的认识，与其投机在一种特定的含有类黄酮的食物上，最明智的做法是从富含各种水果和蔬菜的充足、均衡的饮食中获得各种各样的植物化学物质，当然，蓝莓带来了很有价值的贡献，作为复杂的全食物，它们也许还能提供其他益处。

蓝莓有农药吗?

蓝莓本身就具有一定的抗病虫害能力，能够抵抗部分病虫害对其的损害，一般情况下并不需要喷洒农药，所以农药的残留量相对其他水果较低。但是如果发现蓝莓感染了病害，应当立即有针对性的喷洒对应药物进行防治。蓝莓上的白霜是一种糖醇类物质，叫做果粉，起到保护蓝莓的作用。

总结：蓝莓含有一定量的膳食纤维，氨基酸等成份，氨基酸含糖量较低，患有肥胖和减肥的患者，可以适量的食用，在减肥期间应注意清淡饮食，多吃蔬菜水果富含维生素的食物，不要进食油腻性较大的食物。

蓝莓的功效与作用有哪些

蓝莓是一种原产于美洲的特有水果，后来引入国内，它是越桔酸类植物的一种，这种水果中含有大量的花青素和叶黄素，对人类的眼睛有明显保护作用，而且它还能延缓衰老也能预防癌症。想全面了解蓝莓的功效与作用还有哪些，可以和小编一起去看看。

蓝莓的功效与作用有哪些

1、预防高血糖

预防高血糖是蓝莓的重要功效之一，蓝莓这种水果中不得含糖量低，而且它含有一些天然降糖成分，平时那些健康人群多吃些蓝莓，能防止血糖升高，而那些血糖偏高的人群在食用蓝莓以后，则能让血糖尽快恢复到正常水平。

2、美容养颜

蓝莓这种水果中含有大量的花青素，这种物质是一种水溶性纤维，而且是一种超强的抗氧化物质，它能抑制人体内自由基的活性，可以减少自由基对人类皮肤的伤害，平时多吃一些蓝莓，能增加皮肤弹性，减少皱纹生成，而且能去除色斑，美白肌肤。

3、保护眼睛

蓝莓对人类的眼睛有十分出色的保护作用，因为蓝莓中含有的花青素能促进人类视网膜发育，而且能加快视网膜中视紫质的生成，可以预防近视也能防止视网膜功能退化。另外蓝莓还能消炎杀菌，能预防眼部感染也能防止其他多种眼科疾病发生。

4、预防失眠

平时人们多吃一些蓝莓，还能提高睡眠质量，可以减少失眠症状发生，因为蓝莓中含有的花青素，不单能保护人体组织细胞，还能保护人类的脑神经不被氧化，能提高中枢神经功能，稳定情绪放松心情，能从根本上改善人们的睡眠质量，可以让人们少受失眠困扰。

蓝莓的功效与作用禁忌，6大功效3大食用禁忌(一次10-20颗最佳)

蓝莓是生活中常见的水果，很多人们都喜欢吃，但是蓝莓的功效与作用禁忌有哪些，大家还是需要注意的，每一种食物都有机会的问题，像蓝莓食用起来有提高免疫力，延缓衰老、防癌、增强记忆力的功效，但是不能多吃，腹泻和糖尿病患者忌食......

蓝莓的功效与作用禁忌

1、增强免疫

蓝莓中含有的维生素C、花青素等抗氧化剂比很多新鲜的蔬菜水果还要多的多。适量的食用可以清除体内自由基，增强免疫系统，还能有效预防衰老，适合女性朋友。

2、保护视力

蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中视紫质的合成，对视力有很好的帮助，有研究显示吃蓝莓可以使老年性黄斑变性的尾箱大幅度降低。

3、增强记忆力

蓝莓中富含花青素以及类黄酮，不仅可以延缓衰老，对大脑也有很多好处，可以提高记忆力，还可预防老年痴呆。

4、强壮骨骼

蓝莓中富含微量元素，尤其是元素锰，对骨骼的发育有关键的作用，经常吃蓝莓的孩子，骨质密度远高于不适用蓝莓的孩子。

5、预防癌症

蓝莓含有丰富的营养物质，尤其是花青素对早期癌症有不错的抑制作用，有防癌抗癌的功效，可以适量食用一些。

6、有益于心血管健康

食用蓝莓可以扩张血管，增加血管的弹性，可降低血栓和心脏病的发病率，预防多种心血管疾病的发生。

蓝莓的食用禁忌

1、不能过量

蓝莓虽然好吃，功效作用也多，但是不能食用过量，一次10-20颗最佳，因为蓝莓中含有草酸盐，过量食用会在体内产生结晶，会对身体造成危害。

2、腹泻、糖尿病患者忌食

蓝莓有润肠通便的作用，本身就腹泻的人们不要食用，会加重不适症状。并且含有一定的糖分，糖尿病患者最好不要食用，避免影响健康。

3、不建议与高钙食物同食

蓝莓之含有一些草酸盐，会影响身体对优质蛋白质的消化和吸收。如果想要吸收到优质蛋白质，尽量不要把蓝莓和高钙产品的食材一起吃，最少间隔3小时。

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