芹菜叶子怎么用 芹菜叶子可以吃吗

芹菜大家经常会吃，但多数人在吃芹菜的时候都会把芹菜叶子揪下来，只吃芹菜的茎，那么芹菜的叶子可以吃吗？还有有哪些不同的用法呢？如果想增加对芹菜叶子的了解和随小编一起去看看。

芹菜叶子怎么用

1、芹菜叶子可以用来做面膜，也可以用它敷眼睛，因为芹菜叶子中也含有丰富胡萝卜素和多种维生素，人们把它捣碎成泥状，加入适量蜂蜜调匀，直接外敷在皮肤上，能为人类皮肤补充丰富营养，可防止皱纹生成，也能延缓皮肤衰老。

2、芹菜叶子还可以当蔬菜用，因为它是一种能供人类食用的绿色蔬菜，虽然它的口感略带苦味，但其营养价值很高，人们在食用它以后能吸收丰富维生素和大量膳食纤维，能清肠排毒，也能预防痔疮和肠癌，对维持人体肠道健康有很积极的作用。

3、芹菜叶子还可以当防癌的保健品来使用，因为芹菜叶子具有特别明显的抗癌作用，它能防止人体内细胞癌变，并能阻止癌细胞再生，据说经常吃芹菜叶子，能让身体抗癌能力增强70%，人们想通过芹菜叶子来预防癌症时，可以把它当蔬菜食用，也可以用它煮水喝。

芹菜叶子可以吃吗

上面带大家了解了芹菜叶子的不同用法，能让大家知道芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜只是它的口感略带苦味，不过它性质微寒，能清热解毒也能预防上火，人们吃芹菜叶子后对维持身体健康有很大好处，另外人们经常吃芹菜叶子，还能提高肝脏功能，并能预防高血压，它对维持人类心血管健康也有很大好处。

今天重点带大家了解了芹菜叶子怎么用，同时也能让大家知道，芹菜叶子是一种可以吃的绿色蔬菜，而且它营养价值很高，吃了以后能为人体补充丰富营养，并能增强人体自身免疫力也能预防癌症发生，经常吃会有效提高人体健康水平。

为什么芹菜叶子不能吃，味道上头像吃草(其实营养价值比茎高)

现在是芹菜大量上市的时候，很多朋友喜欢吃芹菜，觉得它有一股特殊的清香味，但在清洗芹菜的时候，会将芹菜的叶子摘掉，为什么芹菜叶子不能吃？不是不能吃，只是芹菜叶子的味道有点上头，很多人觉得不好吃所以会摘掉。当然芹菜叶子可以放心吃，并没有什么危害。

芹菜叶子能吃只是味道太重

为什么芹菜叶子不能吃？芹菜叶子能吃，只是很多人不喜欢芹菜叶子的味道，因此给人一种芹菜叶子不能吃的错觉。芹菜本身具有一种特殊的清香，来源于它含有的“水芹烯”，芹菜叶中“水芹烯”的浓度非常高，很多人就觉得芹菜叶吃起来苦涩，味道很上头。

再加上芹菜叶子中含有的粗纤维含量高，水分较低，口感就更差一点了，很多人觉得吃芹菜叶子就像在“吃草”，很形象的比喻了。从口感上看，芹菜叶确实没有芹菜茎好吃，但这不代表芹菜叶子就不能吃了。下面从营养角度来看，吃芹菜叶的好处多多。

芹菜叶中的芹菜素比芹菜茎多出将近2倍，芹菜叶中的蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、铁元素的含量都超过了芹菜茎，适当的吃一些芹菜叶，还能提高人体造血功能，预防缺铁性贫血，还有利尿消肿的功效。

不妨试试芹菜叶炒鸡蛋、芹菜叶蛋花汤，把芹菜叶焯水之后，加上花生米、辣椒油、香油一起凉拌，口感也非常不错。

说这么多其实也就是告诉大家芹菜叶子能吃，如果你正好也不“嫌弃”芹菜叶子的味道，那么可以放心的吃芹菜叶子了。只是注意不要吃太多，芹菜叶子性凉，吃太多容易导致脾胃虚寒，影响消化。血压低的人也注意少吃，芹菜有降血压的作用。

为什么芹菜叶子不能吃，未正确烹饪口感差(凉拌叶子美味)

我们在生活中会食用到芹菜的，大家可能会发现这一现象，那就是会将芹菜叶子丢掉，那么为什么芹菜叶子不能吃，如果大家吃过芹菜叶子的话，可能会觉得不好吃，这是原因之一，不过正确烹饪会让其被你接受的，而且它营养比茎还要丰富哦。

芹菜叶子不能吃的原因

1、未正确烹饪口感差

芹菜叶子不能吃并不是因为它有毒，而是大家吃芹菜叶子的时候，会发现它的口感是很差的，在它的叶子中是含有苦味成分的，而且水分低，它的味道也是过于浓郁，食用叶子的口感是比较差的，所以是会将其丢掉，不过大家如果好好利用，选择合适的烹饪方式，这芹菜叶子的口感或许可以接受还会觉得美味，就比如将其焯水过凉水，加入胡萝卜丝以及各种调味品，将其做成凉拌菜食用的，可以掩盖香气。

2、忌讳芹菜叶

芹菜是有一定的香气的，也有助于防腐，在一些说法中，人去世后要放在家中放7天， 但是为了驱虫，就会用到芹菜，就会用到其中的芹菜叶子来防腐驱虫，因为用整个毕竟还是太过浪费了，存在这方面的忌讳就自然不食用芹菜叶子了。

3、对芹菜过敏

对于有些人来说，是不宜食用芹菜的，因为对其过敏，对芹菜过敏的人食用芹菜是会让身体出现不适的，芹菜根不会食用，那么芹菜叶子自然也是不会被食用的，以免对身体产生不利的影响。

现在大家虽然是知道了为什么芹菜叶子不能吃，而且大家也是知道了，它是没有毒的，可以被人食用的，虽然芹菜叶的口感不是很好，但是选择合适的烹饪方式，依然可以做出可以品尝又好吃的芹菜叶子，另外，值得一提的是，这芹菜叶子也要很多大家想不到的好处哦，它其中的胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍，在蛋白质、维生素C、钙的含量等都是要比它高，食用芹菜叶子其实很有营养的。

不仅有营养，而且有关研究表明，它还具有抑制癌症的作用，大家在生活中也是可以去试试尝试芹菜叶子的，它很有营养的，芹菜叶子也是不能吃，是大家可能习惯不去食用罢了。

芹菜叶的吃法有哪些 芹菜叶子简易做法大全

芹菜叶子在很多时候都被人们摘下来直接扔掉，其实芹菜叶子也是可以吃的，而且它的食用价值还比较高，人们吃了它以后也能预防高血压，而且能清肠排毒，那么芹菜叶子应该怎么吃呢？一会儿我就把芹菜叶子的做法大全写出来，能让大家详细了解芹菜叶的吃法有哪些。

芹菜叶的吃法有哪些

芹菜叶子有多种不同的吃法，最简单最常见的吃法就是把它用开水焯烫以后，加入适量食用盐腌制，然后再加少量麻油和辣椒油调味儿，直接制成下饭小菜吃，也可以把它做成凉拌菜，除此以外它还能用来炒鸡蛋或者炒肉片，做好以后的芹菜叶子也特别好吃。

芹菜叶子简易做法大全

1、凉拌芹菜叶

芹菜叶做凉拌菜特别好吃，在做的时候要准备一头大蒜，把它去皮以后制成蒜泥，然后准备适量的芹菜叶，把它洗净后用热水焯20分钟取出，过冷水降温，然后再去掉水分，放入到干净的大碗中，加入准备好的蒜泥，放入勺上，生出蚝油和香醋，再放入熟芝麻和麻油调味即可。

2、芹菜叶子炒鸡蛋

芹菜叶子炒鸡蛋做法特别简单，但做好以后却特别好吃，在做的时候要准备新鲜的芹菜叶子，把它洗净以后剁碎放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀腌制，然后再取三四个鸡蛋磕开到碗中调匀成蛋液，在锅中放适量食用油加热后，把调好的蛋液入锅快速翻炒成块状，出锅后装盘就能直接吃。

3、蒸芹菜叶

芹菜叶子还能蒸着吃，在做的时候要准备新鲜的芹菜叶子，把它洗净后，表面留少量水分，然后取适量面粉撒在芹菜叶子上，用手抓匀，最好让每片芹菜叶子都沾上少量面粉，然后把它入蒸锅隔水蒸，开锅后蒸10分钟，要准备适量蒜泥加生抽香醋和麻油调成料汁，等锅中的芹菜叶子蒸好后取出直接蘸石榴汁就可以。

上面为大家介绍了芹菜叶子的简易吃法大全，能让大家了解芹菜叶子应该怎么吃，再掌握它的这些不同吃法后，再吃芹菜就可以把它叶子收集起来，选择自己最喜欢的方法去食用它，这样既能避免浪费也能让人体吸收到更丰富的营养。

芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法

芹菜是大家平时经常会吃的一种绿色菜品，但是大多数人在吃芹菜时都会把它的叶子摘下来扔掉，也有些感觉这么做很浪费，就特别想知道芹菜叶子能不能吃。在这里小编肯定的告诉大家，芹菜叶子是可以吃的，它的营养价值比芹菜茎还要高。芹菜叶子的食用方法也有很多，一会我会把它的常见吃法写出来，想吃芹菜叶子的朋友快来看看吧。

芹菜叶子能吃吗 芹菜叶子的常见吃法

凉拌芹菜叶

1、芹菜的叶子可以凉拌，平时大家可以准备新鲜的芹菜叶子五百克，再准备适量的食用盐和生抽以及白糖和食用醋与辣椒油，最后再准备少量的鸡精和香油即可。

2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好，去掉水分，然后入沸水焯一下，焯好以后取出降温，并用手把里面的水分挤干，然后放在一个大碗中。

3、把准备好的醋、生抽以及食用盐和白糖与辣椒油等调味料全部放入到碗中调匀，最后加入鸡精和香油调味，调匀以后装盘就能上桌食用。

芹菜叶子饼

1、芹菜叶子摊饼也很好吃，大家在摊饼以前可以准备三百克芹菜叶子，三个鸡蛋的适量的面粉与食用油与食用盐。

2、把准备好的芹菜叶子用清水洗好以后剁成碎末，然后放入到大碗中把鸡蛋磕开到里面，加入盐调匀，再加入少量的清水，最后加入面粉调成面糊备用。

3、电饼档中加食用油，加热以后放入适量的面糊摊成饼状，等它两面都变成金黄色以后就可以取出，香喷喷的芹菜叶子饼也就做好了。

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