炒白萝卜怎么做好吃

白萝卜是一种可以清热、化痰，还能止咳的根茎类菜品，它在生活中十分常见，价格也不高，只是我们在食和它时，多是腌制后直接食用，或者制成各种汤品用，很少把白萝卜炒着吃，问过许多人都说炒的白萝卜不好吃，但是我感觉家中老妈做的白萝卜炒肉味道特好，让我有种吃了还想吃的感觉，现在把白萝卜炒肉的方法写出来，让大家明白炒白萝卜怎么做好吃。

炒白萝卜怎么做好吃

炒白萝卜时最好与肉类搭配在一起炒制，肉中的油脂能被白萝卜吸收，改变白萝卜的辛辣气味，让制成的菜品更加可口诱人。

白萝卜炒肉的用料

白萝卜三百克，猪肉一百五十克，青椒一百克，木耳和大蒜各大五十克，干辣椒、葱和姜各二十克，油盐等调味料适量。

白萝卜炒肉的制作步骤

1、把白萝卜洗净后切成薄片的样子，把肉也清洗一下切成肉片并且放在碗中加入调料腌制十分钟。另外把木耳泡发后撕成小朵，把青椒也切成块状或细丝备用。

2、把锅中放油，加热后放入葱和姜炒制出香气，再把腌好的肉片放入到锅中炒制，在炒制时可以加入少量的生抽。

3、在肉片炒到六成熟时加入切好的白萝卜片进行炒制，在萝卜半熟的时候加入适量的食用盐，然后再加入少量的清水，最后时取几个大蒜拍成蒜泥放在炒好的萝卜中，就可以出锅食用了。

如何清炒白萝卜的做法

食材

• 白萝卜 1根
• 香菜 少量
• 油 30g
• 盐 5g
• 味精 2g
• 生姜 5片

1将要用的白萝卜洗净，去皮

将要用的白萝卜洗净，去皮。

将去皮的白萝卜切成薄片状，再切5片生姜。

开小火，在锅里倒入30g油，并加入5g盐。

放入生姜，并煎出姜味，姜片变白即可。

2倒入白萝卜

倒入白萝卜。

3中火翻炒一下

中火翻炒一下。

4加入适量的开水

加入适量的开水。

盖上盖子，煮几分钟，具体时间根据白萝卜的厚薄，煮熟就可以。

5锅里在煮时，将香菜洗净并切成小段

锅里在煮时，将香菜洗净并切成小段。

6打开盖子，再翻炒一下

打开盖子，再翻炒一下。

7加入香菜

加入香菜。

8翻炒一下

翻炒一下。

9关火，加入味精

关火，加入味精。

10最后翻炒一下，呈起即可

最后翻炒一下，呈起即可。。

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