紫薯芋头粥材料和做法步骤

随着温度不断升高，夏季胃口不好吃不下饭，那么不如就喝粥吧。粥营养均衡，热量低，实为夏季不错的膳食。今天我们推荐的是紫薯芋头粥，一同来看下紫薯芋头粥材料和做法步骤都有哪些吧。

紫薯芋头粥材料和做法步骤

一、紫薯芋头粥材料和做法步骤

紫薯芋头粥的材料很简单，紫薯和芋头。首先是将紫薯和芋头切成小块，然后开始准备粥，大米洗净后加水开煮。如果家中有高压锅的话，那么也可以不用煤气煮，改用高压锅来做。待到大米煮开后就放入之前切好的紫薯和芋头块，再加盖煮上1小时直煮到粥变色，紫薯和芋头软烂即可。夏季的时候可以将紫薯芋头粥放入冰箱，吃的时候便能够格外沁人心脾了。

二、紫薯的功效与作用

紫薯的颜色就预示着紫薯含有丰富的花青素成分，花青素是目前清除自由基，抗老化最为有效的成分，比维生素E和C高出很多倍。紫薯中的纤维素也很多，能够通肠排毒，促进消化，改善肠道菌群。多吃紫薯，能够窈窕纤体，防癌抗癌。

三、芋头的功效与作用

芋头中膳食纤维极高，可以改善肠道益生菌，帮助肠道顺利排便。多吃芋头可以补钙，强健骨骼。芋头中还有镁元素，能够加强钙质的吸收。

肠胃炎可以吃紫薯吗

紫薯里含有很多丰富的花青素，而且口感也特别好，很受人们的喜欢，那么肠胃炎可以吃紫薯吗？

肠胃炎可以吃紫薯吗

不能吃紫薯。紫薯中含有大量淀粉，不易消化吸收。而且吃了之后会引起腹胀，产气比较多。紫薯是一种粗纤维的食物，纤维含量比较高。食用后会有通便的作用，导致大便次数增多，加重胃肠道的负担功能，对胃炎患者造成一定的刺激。胃炎患者饮食要清淡，少吃粗纤维和渣滓，不吃淀粉含量高的食物。平时要以小米粥、软面或者鸡蛋汤为主。如果病情不是特别严重，也可以适量吃一些温热的水果或新鲜蔬菜。

正常生活中可以适当吃点紫薯。紫薯是一种相对健康的食物。如果能适当吃点紫薯，可以保护肠胃。因为紫薯含有纤维素，可以促进人体肠道的蠕动。此外，紫薯还具有一定的防癌抗癌作用。但需要注意的是，如果长期大量食用紫薯，可能会出现肥胖。

肠胃炎的患者可以选择吃一些低热量，低脂肪且易消化的食物，希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

血糖高可以吃紫薯吗

紫薯营养价值很高，并且吃起来非常美味，深受广大吃货们的喜爱。我们还知道，血糖高的患者应当忌高糖的饮食。由于紫薯是甜的，所以有的人就会有疑问了。那么血糖高可以吃紫薯吗？

血糖高可以吃紫薯吗

紫薯除了具有普通红薯的营养外，还含有硒元素和花青素。紫薯富含蛋白质，淀粉，黑胶，氨基酸等，而它富含的蛋白质和氨基酸很容易被人体消化和吸收，同时里面的硒和铁对于人体抗疲劳，抗衰老，补血都很有帮助，吃紫薯还可以提高人体免疫力。

而高血糖患者也是可以吃紫薯的，虽然紫薯是一种比较甜的食物，可是它的升糖指数和热量并不高，比平时吃的米饭还要低。血糖高的人吃紫薯还能帮助降低血糖，对高血糖有辅助医治作用。

高血糖患者是可以吃紫薯的，不要因为紫薯是甜的就害怕而不敢吃，相反，紫薯因为营养价值非常高，可以给高血糖患者很好的营养供给。但是吃紫薯一定要适量，吃多了会有很多不良后果。高血糖患者在生活中，一定要多注意饮食，吃每一种食物之前都要查清楚是不是可以食用，以免造成不良后果。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

紫薯圆红豆汤的材料和做法步骤

紫薯圆是一种传统食物，每年聚餐的时候也少不了吃上忌口紫薯圆汤。紫薯圆的做法很多，较为容易的就是做汤了。下面我们来看看紫薯圆红豆汤的做法。

紫薯圆红豆汤的做法

一、紫薯圆红豆汤的做法

第一步：选择红豆100克，砂糖适量，紫薯圆100克。

第二步：红豆先用清水浸泡泡软之后，再放置一个晚上。

第三步：清洗干净的红豆放入锅中烧煮开花，之后加入一锅水，煮开。

第四步：之后煮上40分钟后就放入切好的紫薯圆片，等到紫薯圆片煮软之后加糖。

二、紫薯圆红豆糯米汤的做法

第一步：准备200克糯米粉，熟的红豆一碗，冰糖少许。

第二步：在温水加入糖完全搅拌均匀，之后加入糯米粉搅拌均匀。

第三步：将红豆和紫薯圆放入锅中煮开之后倒入糯米粉水中。

第四步：将碗放在蒸锅上蒸四十分钟。

三、鸡蛋紫薯圆汤的做法

第一步：选择一瓶甜酒，一个鸡蛋，适量紫薯圆和枸杞。

第二步：锅中加入热水烧开之后调转掉小火，敲入一个鸡蛋。

第三步：水烧开之后加入一碗甜酒，煮开之后加入紫薯圆，小火慢慢炖煮。

第四步：等到紫薯圆软烂化开之后，就放入白糖和枸杞再煮开即可。

紫薯是最佳抗癌食物 教你四种紫薯美味做法

紫薯的营养价值非常高，而且十分美味，是人们平时经常吃的一种食物。紫薯的功效也有很多，最显著的就是抗癌效果。那么你知道紫薯的做法有哪些吗?今天小编教大家DIY四款紫薯抗癌食谱，一起来学习一下吧!

紫薯饭团

主料：紫薯、米饭

做法：

1 将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥;

2 将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球;

3 将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了;

4 装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

紫薯苦瓜圈

主料：苦瓜、紫薯

辅料：色拉油、食盐、蜂蜜

做法：

1.紫薯洗净隔水蒸熟

2.去皮压碎成蓉，再加入一汤匙蜂蜜拌匀

3.苦瓜洗净去两头切段，用小刀将苦瓜的白色瓜瓤挖干净

4.烧一锅清水，水开后加少许盐和几滴色拉油，再放入处理好的苦瓜段，煮至断生后捞出过凉水。

5.将蜂蜜紫薯泥填进苦瓜的空心里，压紧压实

6.切片装盘，上桌前再淋少许蜂蜜 。

紫薯香芋西米露

主料：紫薯、芋头

辅料：西米、冰糖、炼乳

做法：

1.将紫薯块和香芋块同放入汤锅中，加入适量纯净水

2.放入适量冰糖盖盖子中火煮沸转小火

3.西米提前放水里煮好，放入凉水里浸泡待用

4.待紫薯和香芋接近软糯时倒入煮好的西米轻微搅拌同煮两分钟

5.起锅后，根据自己的口味倒入适量的炼乳轻微搅拌均匀即可.

酒酿紫薯丸

主料：紫薯、糯米粉

辅料：白砂糖、牛奶、江米酒

做法：

1.准备食材，将紫薯切片儿蒸熟，压碾成泥状

2.在紫薯泥中加入糯米粉，比例是1:1调配

3.紫薯泥和糯米粉和均匀后，搓成丸子

4.锅内加水，烧开，加入米酒，打入鸡蛋，待鸡蛋成型后，加紫薯丸子，锅内沸腾两分钟，即可出锅。

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