大枣的功效与作用 大枣的多种功效

很多人都知道大枣中以补血，补气，是一种不可多得的食补材料之一，我们了解一下他们的功效吧。

大枣，又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

大枣的主要食疗药效

1.大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。

2.大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。

3.大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。

4.大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。

民间的秘方：滋补养生话红枣

滋润肌肤，益颜美容 民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。

取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温热食服，对美容皮肤大有益处。究其原因是红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环，使皮肤和毛发光润，面部皱纹平整，皮肤更加健美。

减少老人斑 红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质，参与体内的生理氧气还原过程，防止黑色素在体内慢性沉淀，可有效地减少色素老年斑的产生。

保肝护肝

红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低 血清谷丙转氨酶水平等作用。用红枣50克、大米90克，熬成稠粥食之，对肝炎患者养脾护肝大有裨益。用红枣、花生、冰糖各30至50克，先煮花生，再加红 枣与冰糖煮汤，每晚临睡前服用，30天为一疗程，对急慢性肝炎和肝硬化有一定疗效。

防止落发

　红枣有健脾养胃之功能。“脾好则皮坚”，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，所以常食营养丰富的红枣可以防止发脱落，而且可长出乌黑发亮的头发。

健胃补脑

　中医常用红枣养胃健脾。如在处方中遇有药力较猛或有刺激性药物时，常配用红枣，以保护脾胃，红枣中含有糖类、蛋白质、脂肪、有机酸，对大脑有补益作用。用红枣与面粉制成枣糕，能养胃补脑。

补气养血

　“红枣有补中益气，养血安神”之功效。红枣中的高维生素含量，对人体毛细血管有健全的作用。用红枣20枚，鸡蛋1个，红糖30克，水炖服，每日1次，适用于产后调养，有益气补血之功效。

促进睡眠

　 红枣，有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可；或者与百合煮粥；临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂， 加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。

大枣吃多了会上火吗 大枣的功效与作用

　　大枣吃多了会导致上火的,也容易导致痰液多。红枣属于甘温的食物，具有补中益气，养血安神的作用，长期适量的食用，对人体有一定的保健作用，但是由于大枣偏于温性食物，所以吃得太多的话，也会稍微生成一些内热，造成上火的症状。比如过多的食用干红枣会引起胃胀，造成消化困难，最后导致腹泻的发生。

　　我们已经了解大枣吃多了会导致上火，现在我们不妨了解一下大枣的功效与作用。

　　大枣的功效与作用

　　1、保肝护肝

　　红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用;大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。

　　2、抗癌

　　红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

　　3、预防胆结石

　　红枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

　　4、防治脑供血不足

　　红枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。

　　5、预防骨质疏松

　　正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

　　红枣的禁忌

　　1、红枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用，萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

　　2、糖尿病人最好少食用，因为红枣含糖量较高。

　　3、红枣虽好，但吃多了会胀气，因此应注意控制食量。湿热重、舌苔黄的人不宜食用。

　　4、红枣可以经常食用，但不可过量，否则会有损消化功能、造成便秘等症。

大枣粥的材料和做法 大枣粥的营养功效

大枣粥有极高的营养价值，推荐想要养生的人多食用大枣粥来补气血，养气血。下面给大家介绍下大枣粥的做法。

大枣粥的做法

一、大枣粥的用料

大枣粥的用料是有糯米，大枣，红糖

二、大枣粥的做法

第一步：糯米和大枣首先洗干净，之后用水浸泡半个小时

第二步：准备一锅水，烧开后将糯米沥干后放入开水中。

第三步：水烧开后放入红枣。

第四步：不停的搅动糯米水，使其不会黏在锅底。

第五步：粥水烧滚后就用小火继续煮，用盖子加盖后继续煮上半个小时，期间要小心粥不会溢出。

第六步：开盖后用勺子搅动，粥粘稠到适合食用的时候，粥就做好了。

第七步：关火后放入一定量的红糖即可。

三、大枣粥的营养功效

大枣粥本身可以养胃养气血，对于身体虚弱的人士是极为理想的食用粥品。大枣粥可以改善虚弱的身体状态，及时虚不受补的人也可以用大枣粥来调理。大枣粥还可以温暖脾胃，对于脾胃虚弱的人，食欲不佳的人最能调理。大枣粥中的蛋白质，维生素A等元素可以帮助补气养血，对肝脏的帮助更加有效。常常熬夜的人，抽烟喝酒的人就需要用大枣粥来调理好受损的机体了。

大枣泡水喝的七大功效

大枣不但能用来煮粥，还可以直接用来泡水喝，用大枣泡水不但能为人体补充多种营养，还能起到不错的保健功效。据专业的养生人士介绍，大枣泡水喝有七大功效存在，一会我就把它们写出来分享给大家。

大枣泡水喝的七大功效

1、大枣泡水可以排毒

排毒是大枣泡水喝的重要功效之一，它可以提高人类肝脏的功能，提高它们的解毒能力，把体内的毒素分解并排出体外，同时用大枣泡水还能提高人体血液中血红蛋白的数量，会让人们的气色变得越来越好。

2、大枣泡水能补血

大枣泡水喝还能补血，因为大枣中有大量的微量元素铁，它能增加人体内血红细胞的再生，可以有效缓解贫血，在用大枣泡水时可以加入适量的桂圆和红糖，会让它的补血功效更加出色。

3、大枣泡水喝能健脾益胃

大枣泡水喝对人类的消化系统也有很好的调理功效，能起到健脾益胃的重要作用。大家可以在用红枣泡水时加入适量的半夏或者党参，就能起到不错的补中益气作用，对脾胃虚弱引起的消化不良缓解作用明显。

4、大枣泡水喝的其他功效

大枣泡水喝的功效还有很多，像止咳润肺，缓解药效以及镇静安神等，就都是大枣泡水喝的常见功效，除此以外经常用大枣泡水喝还能美容养颜，它含有的微量元素能让皮肤越来越细嫩，也能抑制色素在表皮的积存，能起到淡化和抑制色斑的作用。

大枣和枸杞泡水喝有啥好处 大枣枸杞怎么泡

现代人都早早的开始步入了养生的行列，大枣和枸杞就是非常好的养生食品，所以现在有很多人都喜欢用大枣和枸杞泡水喝，这两种食品都是属于中药材，所以用它们来泡水喝对身体是很有滋补效果的。那么大枣和枸杞泡水喝到底有啥好处？

大枣和枸杞泡水喝有啥好处

1.补气养血

大枣和枸杞都具有很好的养血作用，尤其是大枣更是生活中很多女性补血养血的常用药物，将大枣和枸杞一起泡水喝，再适量的添加一些红糖调味，补血补气效果更佳。

2.美容养颜

大枣含维生素C最高，而枸杞含维生素A很高，都具有很强的抗氧化功效，经常用这两种药材泡水喝，能帮助清除体内的自由基，减少其对皮肤的损伤，起到延缓衰老的作用，而喝大枣泡水还能补血，使人面色红润。

3.养肝明目

大枣中含有大量的维生素C，枸杞中含有很多的维生素A，维生素C的氧化性比维生素A要求强很多，一起食用时能确保维生素A被充分的运输至肝脏和眼睛，延缓细胞的衰老，和促进视网膜上视紫红质的合成，起到很好的保肝明目作用。

4.预防胆结石

胆结石的形成和体内的胆固醇有必然的关系，而大枣和枸杞中含有的抗氧化性维生素能促使胆固醇转化成胆汁，降低胆结石的风险。

5.保护心血管

大枣中含有一定的芦丁成分，有软化血管，降低血压的作用，而这两种食物中都含有较高的氧化性物质，对清除血液中的高密度脂蛋白有帮助，一起泡水喝时能起到防治高血压、降低高血脂等作用。

大枣枸杞怎么泡

食材：大枣10克，枸杞8克。

1.把大枣放入锅中用中火炒10分钟左右，待大枣的外皮颜色逐渐变深即可，然后倒出放到碟子中，等凉透后待用，有多的可用密封的容器先装起来以后备用；

2.把凉透的大枣，加上之前洗净的枸杞一齐放入茶壶里；

3.再加入适量的冰糖，然后加入热水，冰糖的分量可根据自己的口味来放；

4.盖上茶壶盖子，约5分钟左右闷出味道后即可倒出来喝。

通过对上文的阅读，相信大家已经了解了大枣和枸杞泡水喝有啥好处，此外还介绍了大枣枸杞怎么泡，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。

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