菜瓜和西葫芦怎么区分

每年夏天西葫芦都会大量上市，这时它会成为人们餐桌上的常见菜，但在蔬菜市场上还有一种与西葫芦十分相似的瓜类蔬菜在出售，人们把它叫做菜瓜，不过不熟悉他们的人很难把西葫芦和菜瓜区分开，今天我会为大家介绍菜瓜和西葫芦之间的不同之处，能让大家轻松分辨哪一个是菜瓜，哪一个是西葫芦。

菜瓜和西葫芦怎么区分

1、看外观

在区分菜瓜和西葫芦的时候可以看他们的外观，西葫芦是一种浅绿色的瓜类蔬菜，而且它是一种圆柱状的存在，而菜瓜的颜色则比较深，而且体型偏胖，把它和西葫芦放在一起对比时，能发现它比西葫芦要粗一些。

2、看果肉

区分菜瓜和西葫芦的时候，还可以看他们的果肉，西葫芦的果肉多为浅黄色或者浅绿色，而且它肉质细嫩，而菜瓜的果肉多为白色或者浅绿色，把它们切开以后对比时能轻松看到它们之间的不同，就能轻松把它们区分开。

3、口感

菜瓜和西葫芦在口感上也有明显不同，这也是人们区分菜瓜和西葫芦的重要依据，西葫芦虽然含有一定数量的水分，但它的味道略苦涩，特别适合炒着吃，而菜瓜则是一种汁多肉脆，而且味道略甜的食材，它既可以炒着吃，做凉拌菜，还可以当水果直接吃。

4、掂重量

大家在区分菜瓜和西葫芦的时候，还可以垫一下它的重量，现在市场上出售的西葫芦多比较累，而且它的重量比较轻，一个西葫芦的重量大约在四五百克左右，最大也不会超过2千克，而菜瓜则是一种质量比较重的存在，上出售时单果重量多在1500克到2500克之间，而且把它托在手里，会有种沉甸甸的感觉。

上面带大家了解了菜瓜和西葫芦之间的不同之处，能让大家知道应该怎样区分菜瓜和西葫芦，以后大家再去购买它们时就可以按上面介绍的知识去区分，那样就能轻松购买到自己需要的菜瓜或者是西葫芦。

菜瓜的功效与作用 吃菜瓜的好处

菜瓜是一种常见的绿色蔬菜，它是葫芦科植物越瓜的果实，多在每年夏天大量上市。菜瓜口感鲜嫩滋味诱人，而且营养价值特别高，平时人们食用以后对身体大有好处，但也有些人对菜瓜不了解，不知道它有哪些具体功效，今天小编就专门为大家介绍一下。

菜瓜的功效与作用

1、补充营养促进代谢

菜瓜不但口感鲜嫩，营养价值也特别高，它能为人体补充丰富的维生素和矿物质，也能让人体吸收一些磷、钙、铁等营养成分，它能为人体补充营养的营养，也能加快人体代谢，对提高人体素质有很大的好处。

2、清热解毒

菜瓜是一种性质寒凉的食材，它能清热解毒，特别适合人们在夏天食用。夏天人们多吃菜瓜能开胃消食也能补充营养还能预防暑症状发生。菜瓜在夏天有多种不同的吃法，把它做所凉拌菜食用，会让它清热解暑的功效更加出色。

3、除烦解渴

平时人们食用菜瓜能吸收丰富的水分，它能为人体补育能量，也能让人体吸收一些微量元素磷，这些物质可以促进人体代谢，也能缓解燥热更能调节人类的中枢神经，对人类的因燥热引起的烦渴和心烦等症都有很好的治疗作用。

4、美容养颜

菜瓜还是一种难得的美容食材，它含有丰富的维生素C和一些抗氧化成分。人们食用它以后可以清理身体内的自由基也能减少自由基生成，它能增加皮肤弹性延缓皮肤衰老。另外人们食用菜瓜吸收的维生素C还能防止色素堆积，它能淡化色斑也能阻止色斑生成，经常食用可以起到明显的美白作用。

5、保护眼睛

菜瓜中还含有一些维生素A和胡萝卜素，这些物质可以促进眼睛发育也能防止视网膜变性，经常食用可以预防视力下降，缓解眼睛疲劳，更能预防夜盲症发生。

紫苏烧菜瓜的作用与功效

前天单位的餐厅里推出了一道特色菜，名为紫苏炒菜瓜，身边的同事几乎都是第一次吃，感觉味道还不错，但是却不知道紫苏炒菜瓜有什么作用，更不知道吃了以后对身体有什么好处，我也是在咨询营养专家以后对此有了全面的了解，现在就写出来与大家一起分享。

1、紫苏炒菜瓜能补充营养

紫苏炒菜瓜能为人体补充多种营养，而且紫苏带有天然的香气，用它炒出的菜瓜香气诱人，紫苏与菜瓜性质相辅，一起炒制以后食用可以为人体补充大量碳水化合物与微量元素和一些氨基酸，不但能促进人体代谢，还能增强人体素质。

2、紫苏炒菜瓜能生津止渴也能解毒

紫苏与菜瓜都是能清热解毒的食用，它们还能利尿也能生津止渴，更能解毒，人们多吃紫苏炒菜瓜能减少烦热口渴以及小便不利还有疔疮等多种不良症状的发生，另外人们喝酒时多吃些紫苏炒菜瓜还能有效预防醉酒症状的发生。

3、紫苏炒菜瓜能清热消暑

紫苏和菜瓜都是性质寒凉的食材，它们一起炒制以后食用，能清热解毒也能预防中暑，特别是人们在夏天高温天气中出现胃口不好以及轻度中暑症状时，多吃一些紫苏炒菜瓜就能让人们胃口大开，而且中暑的症状也能很快消失。

4、紫苏炒菜瓜能淡斑美白

紫苏与菜瓜中都有一些维生素C,这种维生素是一种天然的抗氧化成分，也是一种美白物质，它能清理人体内的自由基，也能淡化色斑减少色素在皮肤表层的沉积，经常食用美白效果特别好。

菜瓜馅饼怎么做

菜瓜馅饼非常的好吃，每次周末在家我都会亲手做做的，儿子和老公也特别的喜欢吃，下面就给大家说说具体做法吧：

菜瓜馅饼原料：

面粉，胡萝卜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋，开水

菜瓜馅饼调料：

盐，蘑菇精，五香粉，油

一.和面

根据自己要做的饼的多少来决定面粉的多少，其实你要问我准确的量，我还真说不出来，因为真的就是一中国人，做菜做饭，用量全凭感觉，这也是我做老下不了决心做西点的一个原因，来的去称去去量。 因为是烫面馅饼，所以要用开水和面，当然你不能像以前那样，直接用手去和面，很烫的，所以用工具吧，拿起筷子，跟我一起和面吧。

1.准便好面粉，在面粉中间掏个小坑，然后一边倒开水进去，一边用筷子不停的搅拌，不要一次性吧水都加进去，等水完全被吸收后，再加水，然后当所有的面粉都和水融合起来，面盆里有一个一个疙瘩如果你功夫好，可能是雪花状的，就可以了。下来就可以用手，把这些疙瘩揉到一起了。这时候还是有些烫的，所以要小心，不要烫到了手。把这些都揉成了一个比较光滑的面团就可以了。下来就是盖上保鲜膜，醒上半个小时

二.准备馅

利用醒面的时间，我们就来准备饼馅吧。当然这个馅呢，是由个人喜欢决定的，喜欢肉的，准备肉，喜欢素的准备菜。现在要做菜瓜当然准备菜瓜了。

原料：菜瓜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋调料：盐，蘑菇精，五香粉，油

1.准备好所需的材料菜瓜，木耳，青菜，粉条，鸡蛋将木耳和粉条都分别用水泡着

2.把菜瓜，木耳，青菜，粉条都切成末;

3.将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎;

4.将所有的材料混合，加上盐，蘑菇精，五香粉，少许油和一个蛋清，搅拌均匀即可。(加蛋清是为了使素的馅料团结起来)

三.做馅饼

1.将醒好的面团拿出，揉至光滑，然后分成小剂子，揉圆后按扁，按照敢包子皮那样擀成皮。

2.像包包子那样将馅料放入包好，再按扁即可入锅。

3.锅里放少许的油，放入做好的饼，放入煎。

4.先用中火给饼两面都上上焦花后，改小火，至饼熟即可。

要是不喜欢放其他的那就把老菜瓜擦成细丝，拌上清油做成馅就ok了，烙的馅饼有一种别样的清香。

希望能帮到你

菜瓜的功效与作用

菜瓜别名蛇甜瓜，是葫芦科，黄瓜属甜瓜种中适于酱渍的变种。菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜用菜瓜凉拌食用。那么，菜瓜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

菜瓜的功效与作用

1、清热解暑

菜瓜甘寒，瓜肉清甜，在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。

2、除烦解渴

菜瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。

3、增进食欲

菜瓜质脆肉厚、口味清爽，归胃、肠经，有健胃消食的作用。在夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些菜瓜，可以起到促进食欲的效果。

4、美容养颜

菜瓜还是一种难得的美容食材，它含有丰富的维生素C和一些抗氧化成分。人们食用它以后可以清理身体内的自由基也能减少自由基生成，它能增加皮肤弹性延缓皮肤衰老。另外人们食用菜瓜吸收的维生素C还能防止色素堆积，它能淡化色斑也能阻止色斑生成，经常食用可以起到明显的美白作用。

5、保护眼睛

菜瓜中还含有一些维生素A和胡萝卜素，这些物质可以促进眼睛发育也能防止视网膜变性，经常食用可以预防视力下降，缓解眼睛疲劳，更能预防夜盲症发生。

以上即是对菜瓜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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