释迦果的营养价值与功效

释迦果也叫佛头果，是一种热带水果，这种水果不但外观独特，营养价值还特别高，人们吃了这种水果后能吸收丰富营养，并能保健身体预防疾病，那么释迦果到底还有哪些对人体有益的营养呢？它又有哪些食用功效呢？想了解这些知识，可参考下面对它营养价值与功效的具体介绍。

释迦果的营养价值

释迦果是一种营养价值极高的美味水果，人们吃释迦果以后能吸收植物蛋白和天然多糖，还能吸收丰富的膳食纤维，除此以外氨基酸和维生素以及矿物质磷和锌等也是释迦果中含量比较高的营养，人们在吃释迦果后能把它含有的营养尽快吸收，可维持身体正常代谢。

释迦果的功效

1、预防癌症

平时多吃释迦果能预防癌症发生，因为释迦果中提取的有效活性成分具有明显抗癌作用，既能阻止人体人体内致癌物质生成，又能防止人体细胞癌变，他对人类经常出现的结肠癌，乳腺癌前列腺癌都有特别好的预防作用。

2、维持酸碱平衡

维持人体内部环境的酸碱平衡也是释迦果的重要功效，因为释迦果是一种典型的碱性水果，它能加快人体内酸性物质代谢，可维持人体内部环境的酸碱平衡，可防止人体因酸性物质过多而出现身体疲劳，也能提高人类身体素质预防亚健康。

3、淡化色斑

平时多吃些释迦果还能淡化皮肤表面的色斑，因为释迦果中含有丰富维生素c它有超强的抗氧化能力，能阻止人体内黑色素生成，并能清除身体内的自由基，可防止自由基对人类皮肤产生伤害，经常吃释迦果能淡化色斑，美白肌肤也能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性。

4、促进大脑发育

人们多吃些释迦果还能促进大脑发育，它含有的多糖和维生素与氨基酸的物质，在被人体吸收后能营养脑神经，也能提高脑细胞活性，并能增强人类大脑功能，那些处于发育期的青少年在吃释迦果后还能促进智力发育，能让大脑变得更聪明。

看过上面的介绍后，大家能对释迦果的营养价值有更全面的了解，能知道吃释迦果有哪些具体好处，掌握这些知识后就能更放心的食用它，但在吃释迦果时也要注意食用量，过量食用也会加重身体多个器官的负担，也会对身体健康造成不良影响。

番荔枝怎么吃图解，释迦果的4种吃法和3大功效(去皮去籽)

番荔枝其实就是释迦果，这种热带水果在台湾和海南等地比较常见，因此很多朋友还不知道番荔枝怎么吃，它的吃法有很多，但注意要等果实变软，成熟后再吃，去皮去籽，果肉是乳白色的，口感绵密香甜，非常好吃，还有诸多功效。

番荔枝怎么吃图解

1、直接吃

番荔枝要熟软了之后才能吃，如果大家买回来的番荔枝还没有熟，可以用报纸包裹起来，喷一些水，放1-2天就能熟，然后用刀切开，去皮去籽之后食用，里面黑色的种子是不能吃的，注意咯。

2、做沙拉

番荔枝是甜的，更适合和其他甜的水果一起吃，挑选自己喜欢吃的水果切块放在一起，淋上沙拉酱或者酸奶，放在冰箱中冷藏一段时间再吃，美味又健康的水果沙拉就做好啦。

3、榨汁喝

番荔枝洗干净，去掉果皮，将里面的果肉取出来，切成小块，放在榨汁机中，加适量的水，白糖或者蜂蜜调味即可，喝起来酸酸甜甜，营养开胃。

4、番荔枝炒饭

准备香肠，番荔枝，虾仁等自己爱吃的食材，番荔枝去皮去籽后切成小块，放在面粉里面滚一圈，然后油炸至金黄，最后和米饭一起翻炒做成炒饭，觉得麻烦的可以不用油炸，直接当蔬菜炒。

释迦果怎么吃图解 释迦果吃法技巧

释迦果是一种聚生性果实，是由十多个小瓣组合在一起卵状物体，这种果实在没有成熟以前是绿色，成熟后淡黄色的样子。它的果肉肥肉，香味诱人，而且多种维生素和氨基酸，人们食用后有多种好处，只是释迦果出产于台湾，内地大部分地区的人对这种水果并不熟悉，面对释迦果时根本不知道怎么吃，为了方便大家食用释迦果，今天小编特意把释迦果怎么吃图解，和释迦果吃法技巧写出来供大家参考。

释迦果怎么吃图解 释迦果吃法技巧

1、释迦果可以直接食用，大家可以把熟透的释迦果去掉外层的果皮和每一小瓣中的果核，然后切成小块的样子，再取一个牙签，直接插着食用就可以。这种食用方法是最能品尝到释迦果原滋味的一种食用方式。

2、释迦果苹果汁也是人们食用释迦果的一种理想方式，食用方法是把释迦果去掉外皮和果核，把一个苹果冼净也去掉果皮与果核，然后把它们一起切成小块放在榨汁机中榨成果汁，倒入杯子以后再调入二十克天然蜂蜜调匀后就能饮用，这种食用方法具有出色的美容功效。

3、把释迦果与鸡蛋制成释迦蛋蜜汁也是一种不错的选择，制作释迦蛋蜜汁时，要把一个释迦果去皮去核切成小块，然后再把半个柳橙切成块状，与释迦果一起用榨汁机制成果汁，倒出后再加入少量的柠檬汁，和一个蛋黄与十克蜂蜜和一百克鲜奶，调匀后自制释迦蛋蜜汁就可以饮用了。

释迦果的功效与禁忌

核心功效：

镇静安神、保护肝脏、增强免疫、预防癌症

简介：

释迦果，又称番荔枝等，为番荔枝科番荔枝属落叶小乔木。同时，也是热带地区著名的水果之一。这种水果外表多为绿色，口感鲜嫩，营养价值极高。其养生功效特别出色，但是食用时也有一些禁忌存在。那么，释迦果的功效与禁忌有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

功效与作用

镇静安神

释迦果有镇静安神的功效。因为释迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，可直接作用于人类的大脑与神经。能缓解情绪，也能镇静安神，可起到提高睡眠质量且预防失眠的功效。同时，也能减少健忘和注意力不集中等不良症状出现。此外，释迦果还有益智健脑的功效。因释迦果中富含的钙元素是人体生长必需的物质之一，除能使身体正常发育外还有补脑的功效。

保护肝脏

释迦果有保护肝脏的功效。因为释迦果中含有丰富的维生素C，且每100克释迦果中含265mg毫克维生素C。可清理身体内长期淤积的毒素，增加免疫细胞的活性。因此，可起到保护肝脏的功效。

增强免疫

释迦果有增强免疫力的功效。因为释迦果中含有丰富的维生素C，这种物质可以保护人体细胞，增加白血球的数量。还能提高人体免疫细胞的活性，让人体产生更多的天然抗体，减少病毒对人体细胞的伤害。从而可起到很好的增强人体免疫力的功效。

预防癌症

释迦果有防癌抗癌的功效。因为释迦果可有效对抗12类癌症的恶性细胞，其中包括乳腺癌、前列腺癌、肺癌等。同时，还有抗真菌和寄生虫的功效。此外，释迦果中富含的维生素C，还有预防动脉硬化，清除自由基，并可有效延缓肌肤衰老。

营养价值：

释迦果又叫做聚生果、番荔枝，外形与荔枝相似，果实清甜，果肉乳白色，果内由数十个小瓣组成，每个瓣里含有一颗乌黑晶亮的小核（黑色的籽）。释迦果的果实营养极其丰富。每100g释迦果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，矿物质0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%-18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。果实主供鲜食，也可制成果汁、果露、果酱、果酒、饮料等，其根可作泻药，叶可作伤口消毒。

注意事项：

适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

因为释迦果中含有丰富的鞣质，不适合与高蛋白食物同用。加上释迦果本身性温，食用过多容易上火，导致口舌生疮等。因为释迦果中糖分含量较高，对于糖尿病患者来说，应少食为宜。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。

释迦果的功效与禁忌，释迦果补铁养血但易上火

释迦果是一种非常有名的热带水果，释迦果可以直接吃，味道新鲜甜美，因为长得非常像佛祖的头，所以释迦果又叫佛头果，未成熟的释迦果是绿色的，成熟以后的果实是黄色的。释迦果的营养成分非常高，那么释迦果的功效与禁忌你知道吗，接下来小编就带大家一起来了解一下释迦果的一些知识吧。

释迦果的功效与禁忌

功效

1、益智健脑

释迦果含有丰富的钙元素，钙元素是人体日常生活必需的营养物质，多吃可以补脑，非常适合处于发育中的小孩吃，对于小孩智力的提高有利，同时它也对老年人记忆衰退也有效果。

2、补铁养血

众所周知，富含铁元素的食物补铁养血的效果非常好，释迦果富含铁元素，非常适合缺铁的人食用，小孩老人及哺乳期的女性可以适当多吃。

3、减缓衰老

释迦果富含维生素C，维生素c可以有效的延缓肌肤衰老，对于美白肌肤也很有效果，同时维生素c还具有保护牙齿的效果，所以老人家可以适当的多吃一些释迦果。

4、降低血糖

释迦果具有降低血糖的功效，高血糖的人也可以适当的吃一些释迦果，司家国还可以用来治疗糖尿病，所以糖尿病患者也是可以吃一些释迦果的。

5、防癌抗癌

释迦果中含有一些物质可以有效地对抗多种癌细胞，所以吃释迦果可以预防癌症，同时释迦果还可以抑制真菌以及抗寄生虫的效果，对身体健康有好处。

禁忌

1、不要和高蛋白食物一起吃

释迦果含有一种物质可以与蛋白质反应产生一种不利消化的物质，而乳制品中一般都含有高蛋白，所以释迦果尽量不要和乳制品等高蛋白的食物一起吃，会不利于消化。

2、不要多吃

释迦果属于温性水果，体质热的人吃多了或很容易上火，引起流鼻血，嘴巴长泡等现象，所以为了身体健康，释迦果可以适量的吃，不要多吃。含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、减肥人群不要吃

释迦果的热量非常高，减肥人群注意不要吃，会不利于减肥的效果，肥胖的人也建议少吃，会加重肥胖的程度，不利于身体健康。

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