枣泥的营养价值及功效

枣泥是红枣的深加工产品，它是以成熟红枣为主要原料经蒸煮后，取出它的果肉加适量红糖捣碎后得到的一种美味食品，它可以直接吃，也可以用来制作各种糕点，今天为大家介绍的是早年的营养价值及功效，能让大家知道吃枣泥的好处有哪些。

枣泥的营养价值及功效

1、枣泥还有丰富植物蛋白和脂肪，还还有十几种对人体有益的氨基酸，其中有8种氨基酸是人体必需却又不能合成的，人们食用枣泥以后能把它含有的这些营养尽快吸收和满足人体正常代谢时对不同营养的需要。

2、枣泥一种维生素含量特别高的食材，它保留了新鲜红枣，用了丰富营养，能为人体补充丰富维生素，a和维生素c也能让人体吸收一些维生素p和维生素b，特别是维生素p在被人体吸收后能保护人类的心血管，可提高血管韧性与弹性，并能防止血压升高。

枣泥的功效

1、增强免疫力

枣泥是一种高营养食材，它含有丰富的三萜类化合物与环磷酸腺苷，这些物质都是天然的抗炎成分，它们能促进人体内抗体产生，增强人体自身抗癌功能，而且能让人体自身免疫功能明显增强，经常食用还能防止细胞出现基因突变，更能提高身体抗病能力。

2、保护心脑血管

枣泥对人类心脑血管有特别好的保护作用，因为这种食材中不但含有三天内化合物，还含有黄酮类化合物，它们都能作用于人类的心脑血管，可提高血管的韧性与弹性，并能促使血管扩张，可加快血液循环，能防止心梗脑梗和血栓以及动脉硬化发生。

看过上面对枣泥营养价值与功效的介绍后，很多人会对它产生浓厚兴趣，如果大家喜欢可以在平时生活中经常食用它，但食用量不能过多，不然会引发高血糖也可能会诱发身体肥胖。

干枣去皮的最简单方法 枣泥的常见吃法

干枣是生活中最受欢迎的一种食材，人们不单喜欢用它泡水，用它煮粥，还喜欢用它来制作枣泥儿，但制作枣泥时需要把干枣的表皮去掉，这时应该怎么做呢？做好以后的枣泥怎么吃最好呢？

干枣去皮的最简单方法

平时给干枣去皮，最简单的方法就是把干枣放在清水中浸泡，浸泡时间应该在3到5小时之间，这样可以让干燥吸水膨胀，等它泡好以后，再把它放到锅中煮15分钟，等它表面的枣皮裂开以后取出降温，用手直接把枣皮撕掉就可以。

枣泥的常见吃法

枣泥羹

1、把枣泥制成枣泥羹特别好吃，在制作时，需要准备干枣200克，新鲜核桃仁50克，糯米粉50克，白砂糖150克，把准备好的红枣入锅煮熟，取出以后，去掉果皮和里面的核，把得到的果肉制成枣泥。

2、把核桃仁去掉表面的皮，用擀面轴，把它捣成泥状，在锅中放适量清水，把准备好的枣泥和核桃，您放到水中，再把准备好的糯米粉入锅，调成糊状，随后放放适量的白糖，调匀以后把它制成羹状，降温以后就能取出食用。

枣泥粥

1、枣泥平时用来做粥味道也特别好，她特别适合那些消化能力弱的婴幼儿和老年人来食用，在制作时需要准备小米50克，红枣200克，红糖适量。

2、把准备好的小米淘洗干净以后入锅加清水煮至成粥，在另外的锅中，把准备好的红枣煮熟，取出以后去掉枣核和它的果皮，得到的果肉制成泥状，等小米粥快要煮好时把枣泥入锅调匀，加红糖调味就可以。

苹果南瓜红枣泥做法

下面具体给大家说说苹果南瓜红枣泥做法：

苹果南瓜红枣泥食谱原料：

亨氏苹果南瓜红枣泥1/2瓶、亨氏南瓜营养米粉25克、水

苹果南瓜红枣泥制作方法：

1、准备好亨氏苹果南瓜红枣泥和亨氏南瓜营养米粉;

2、将亨氏南瓜营养米粉用约120毫升的温开水调成糊;

3、倒入亨氏苹果南瓜红枣泥，搅拌均匀。

适用人群：

8-36个月

健康提示：

南瓜、苹果、红枣都是我们生活中常见的食品，这三种食物中的营养成份都很高。南瓜是我们生活中经常食用的高钙、高锌、高铁、低钠的食品之一，内含有糖类、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分;苹果中含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素;而红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。同时，铁是合成血红蛋白的主要原料之一，食用这些食物，宝宝补血效果明显，以此大大增加了宝宝的免疫力。将这三种食品混合在一起制作为宝宝的佐餐泥，可以为宝宝补充大量的维生素和微量元素，增加免疫力，让可爱的宝宝更有活力。

枣泥的功效与作用及禁忌

枣泥是一种颜色暗红，味道甘甜的美味食品，它是以新鲜红枣为主要原料，加入冰糖和水以及生物油等调味料制成的泥状物，它能直接吃也能用来做馅料，下面是对它功效作用以及食用禁忌的具体介绍，能让大家对它多一些了解。

枣泥的功效与作用

1、缓解疲劳

缓解疲劳增强人体自身的抗疲劳能力，是枣泥最重要的功效，它含有丰富的营养类物质，这些物质被人体吸收后能转化成能量，也能缓解身体疲劳，会让人类体力尽快恢复，经常食用能提高人体的抗疲劳能力。

2、提高肝功能

肝脏是人体内最重要的解毒器官，如果不注意保护就会造成肝功能减退，会影响人类肝脏解毒功能，而在日常生活中多吃一些枣泥，增保护肝脏能修复受损的肝细胞，并能防止毒素对人类肝脏产生伤害，它能让人类肝脏的肝功能保持正常稳定状态。

3、缓解贫血

贫血是人类的高发疾病，而在日常生活中多吃一些枣泥，能让人类的贫血症状很快好转，因为走宁能增强人体造血功能，并能加快血红蛋白合成，它能预防贫血出现也能让人类的贫血症状尽快减轻，其补血效果特别好。

枣泥的禁忌

枣泥对人类身体有诸多好处，但它是一种味道比较甜的高糖食品，生活中那些患有高血糖或糖尿病的人禁止吃枣泥，不然会让病情加重，会对身体健康造成不良影响。

带大家了解了枣泥的功效与作用，能让大家知道平时吃枣泥对身体有什么好处，在今后生活中人们也可以经常吃枣泥，但吃的时候也要注意它的禁忌，以免食用后对身体产生不良影响。

自己怎么做枣泥馅

食材

• 红枣 560克
• 冰糖 70克

1红枣用清水浸泡一小时

红枣用清水浸泡一小时。

2用小刀去核（此过程比较费时）

用小刀去核（此过程比较费时）。

加入刚好没过红枣的水，放入冰糖，大火烧开后小火煮，嗤嗤20分钟左右。

3把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却

把煮好的红枣放在锅里等到自然冷却。

4用料理棒把煮熟的红枣打细

用料理棒把煮熟的红枣打细。

然后放在筛网上过筛，就成细腻的枣泥糊。

5把枣糊再次回锅小火熬制

把枣糊再次回锅小火熬制。（中间要不断翻拌）

要慢慢的搅拌以免糊锅，熬制到粘稠即可。

注意事项

红枣要完全泡涨，这样才能容易的洗掉缝隙中的脏东西。最后去除水分的过程很漫长和枯燥，但是一定要慢慢的熬制到很粘稠。晾凉后的枣泥馅会比热的时候更粘稠些。

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