橙皮糖怎么做步骤橙皮糖的正确制作方法

网友投稿食疗养生 2021-12-31

橙子是生活中特别受欢迎的一种美味水果，它肉质细嫩，味道酸甜诱人，而且果汁含量特别高，能为人体补充丰富维生素C，不过多数人吃橙子的时候都会把它黄色的果皮取下来，只吃里面的果肉，其实人们随手取下的橙子皮还可以用来做橙皮糖，今天为大家介绍的就是橙皮糖的做法，能让大家了解橙皮糖怎么做的具体步骤。

1、自己在家中制作橙皮糖的时候，要准备新鲜的橙子皮，大约准备300克再准备200克白糖和少量的食用盐，把橙子皮用清水洗净，并在它表面涂抹适量的食用盐，用手反复搓洗，然后再用清水把它冲洗干净。

2、洗好以后的橙子皮要放到干净的盆中，放适量食用盐，加入清水浸泡，浸泡时间不能少于12小时，而且浸泡过程中要换水2~3次，泡好以后的橙子皮取出以后入锅加清水煮开，再继续煮5分钟左右，这样能去掉橙子皮的苦味。

3、橙子皮煮好以后取出去掉水分，用干净的水果刀把它内侧的白色部分削掉，然后把得到的橙子皮切成细丝，这时可以称一下橙子皮的重量，按橙子皮的重量准备80%的糖，取出1/2的糖和少量的水放到锅中开始熬煮。

4、煮到锅中的橙子皮变成透明状，再放入余下的1/2的糖，再继续熬，熬到锅中的水全部蒸发，而且橙子皮表面出现明显的糖沙以后再熬十分钟左右，取出降温就能得到熬好的橙皮糖，不过橙皮糖在熬的过程中要不断搅拌，不然熬的时候容易糊锅。

上面为大家介绍了橙皮糖的做法，能让大家了解橙皮糖怎么做，也能掌握它的具体步骤，以后再想吃橙皮糖时就能自己动手制作，能用以前随手丢掉的橙子皮做出滋味诱人的美食。

橙皮糖的制作方法橙皮糖的做法窍门

冬天是橙子大量上市的时候，很多人都喜欢吃这种美味的水果，但人们在吃橙子时，会把橙子皮取消直接扔掉，只吃它里面的果肉，其实人们随手扔掉的橙子皮是可以用来做橙皮糖的，今天为大家介绍的就是橙皮糖的制作方法，能让大家对橙皮糖的做法窍门多一些了解。

1、制作橙皮糖的时候，要准备新鲜的橙子皮5个白糖200克，另外还要准备适量的食用盐，把准备好的橙子先用食用盐涂抹，再用清水打湿，然后用力揉搓，把它表面的果胶全部洗掉。

2、再把橙子切开取一下橙子皮，把橙子皮放在淡盐水中浸泡浸泡，时间可以保持在12小时左右，浸泡过程中可以换水2~3次，把泡好的橙子皮入锅加适量清水煮，煮开后再煮5分钟，然后换水继续煮，反复换水三次。

3、煮好后的橙子皮取出，把它内层的白色部分全部去掉，再把它切成丝状，加入和橙子皮重量相等的白糖，再放入一倍的清水一起调匀煮，煮开后继续用小火慢慢熬，熬到橙子皮表面，全沾有白色的糖渍才能关火取出降温以后就能得到做好的橙皮糖。

橙皮糖在做的时候有一些方法窍门，最重要的就是在熬橙皮糖的时候要注意火候，在橙皮被煮干以后不能关火，要用小火慢慢熬，而且在熬的过程中要不断翻动，只有这样才能把橙皮糖尽快做好，才能让做好的橙皮糖口感好。

上面为大家介绍了橙皮糖的做法，能让大家知道橙皮糖应该怎么做，也能让大家掌握橙皮糖的做法技巧，今后大家再吃橙子时可以试着把它的果实收集起来做橙皮糖，做好后食用能让身体吸收丰富营养还能润肺止咳维持呼吸系统健康。