洋姜怎么做好吃 好吃洋姜的做法教程

洋姜也叫姜不辣，是一种生命力很强的植物，这种植物生长在地下的块状根可以供人类食用，而且有多种不同的吃法，今天为大家介绍的就是好吃洋姜的做法教程，能让大家知道洋姜怎么做好吃。

洋姜怎么做好吃

1、炒洋姜

洋姜炒着吃特别好吃，在炒的时候需要准备适量的泡椒和葱姜，再把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成薄片，在炒锅中放适量食用油加热后，放入葱，姜和泡椒炒香，再放入切好的洋姜快速翻炒，放入适量生抽和蚝油以及少量食用盐，炒熟以后出锅滋味特别好。

2、凉拌洋姜

洋姜做凉拌菜也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜洋姜洗净以后，切成细丝放在干净的大碗中，加少量食用盐调匀，以后腌制半小时，然后把腌出的水倒掉，再放入适量生抽香醋白糖，放入适量麻油，调匀后就能吃。

好吃洋姜的做法教程

1、最好吃的洋姜是腌制以后的洋姜，在需要的时候可以把购买的洋姜洗净去掉表面的泥沙，再把它放到阴凉通风的地方晾干表面的水分，继续让他在阴凉通风环境的地方量质量，到他表面微微发皱以后再把它收起来。

2、准备干净的玻璃瓶，食用盐，酱油和甜面酱，再准备适量的花椒蚝油，把它们放在一起，调成料汁，装入到干净玻璃瓶中，把晾好以后的洋姜放到料汁中调匀，密封腌制十几天以后里面的洋姜就能入味，取出洗净切成薄片加适量麻油调味就能吃，这样腌出抽洋姜味道特别好。

上面为大家介绍了洋姜，怎么做好吃，也让大家了解了好吃洋姜的做法教程，能让大家掌握洋姜的不同吃法，今后大家再想吃洋姜时可以从上面介绍的方法中选择自己最喜欢的方法去食用它，能品尝到洋姜的最美滋味。

泡菜腌洋姜的做法 泡菜腌洋姜如何做好吃

洋姜是大家腌制咸菜的理想材料，它品感脆嫩，营养丰富，腌制方法也有很多种，人们可以根据自己的口味去具体选择，但是有些人喜欢吃泡菜，想把洋姜制成泡菜味的腌洋姜，却又不知道应该怎么做。其实泡菜腌洋姜的做法一点也不复杂，下面我就把它写出来告诉大家。

泡菜腌洋姜的做法

泡菜腌洋姜的材料

平时在家中制作泡菜腌洋姜时，只需要准备一千克新鲜的洋姜和适量的盐以及三十克白糖和一百克米醋，另外再准备五十克黄酱与五十克小米椒水和适量的清水就可以。

泡菜腌洋姜的做法步骤

1、把准备好的洋姜洗掉外层的泥沙，再放入到淡盐水中进么浸泡，二十分钟以后取出，把它表面的水分沥掉。

2、把处理好的洋姜切成片状，放在一个盆子中，然后加入食用盐，进行腌制，过一个小时以后把腌出的水分去掉不要，再用清水把洋姜片洗干净。

3、把洗好以后的洋姜放在阳光下晒制一两天，让它的水分流失一些收起来备用。

4、把清水烧开以后晾凉，再把白糖、米醋以及生抽和小米椒水等调味料加入进去，调匀，把它们倒入到泡菜坛子中备用。

5、把晾晒以后的洋姜片放入到泡菜坛子中，用料汁进行浸泡，然后把坛子盖盖好，放在阴凉的地方腌制，过一周左右，自制的泡菜味腌洋姜就能做好，可以取出食用。

酱洋姜如何腌制 整块酱洋姜的腌制方法

酱洋姜很人都喜欢吃，香辣可口，口感爽脆，特别好吃，平时人们也喜欢自己在家中腌制，那么整块酱洋姜你们腌过吗？知道它怎么腌最好吃吗？一会我就把整块酱洋姜的腌制方法写出来，喜欢吃酱洋姜的朋友可以认真学一学。

整块酱洋姜的腌制方法

1、腌整块酱洋姜的材料

平时腌制整块的酱洋姜时需要准备新鲜的洋姜两千克，剁椒酱一千克，白糖一百克，生抽适量，香油适量，干净的瓶子或者促鲜盒一个。

2、整块洋姜腌制前的材料处理

整块洋姜在腌制以前需要先处理一下，购买回的鲜洋姜先别急着用清水洗，应该把它带土放在通风地方风干一下，时间大约需要七八天，让它的皮发皱以后收起再来用清水把它表面的泥沙洗掉。

3、整块酱洋姜的腌制步骤

把洗好的洋姜去掉水分，加入准备好的剁椒酱再加白糖和少量的生抽，然后用筷子调匀，让剁椒酱全包在洋姜块的表面上，然后入入到保鲜盒中，入冰箱的冷藏室腌制，大约十五在以后，里面洋姜块就能入味。

4、整块酱洋姜的食用方法

整块酱洋姜腌好以后，想吃时可以取出切成片状，加适量的香油提味以后直接食用就可以。

怎样做洋姜咸菜

关于怎样做洋姜咸菜这个知识不知道大家都明白没有呢？下面让我来给您具体的讲解一下。

洋姜咸菜

关于洋姜：(摘自网络) 菊芋又名洋姜，是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。

材料：

洋姜2斤，细盐10克，白砂糖20克，米醋2大勺，生抽4大勺，

黄辣椒酱50克 小米椒水50克，凉开水500克。

怎样做洋姜咸菜

1 将姜清洗干净，用牙刷仔细的刷一遍，再清洗干净，然后在淡盐水中泡15分钟;

2 将浸泡好的姜沥干水分，切成薄片，撒上盐，腌至出水，半个小时左右，沥干水分，用凉开水清洗一遍;

3 泡汁制作：冷开水中加入白砂糖米醋生抽、黄辣椒酱和 小米椒水，用筷子搅拌均匀即可(自己按喜好还可以增减材料);

4将姜片放入干净的瓶中，冲入提前准备好的泡汁，密封好，入冰箱冷藏3天即可食用了，非常美味;

制作心得：

1 不喜欢的辣的，可以不放辣酱进去;

2 容器一定要注意卫生干净;

3 放冰箱冷藏保存;

4 7天以内就可以吃的泡菜，亚硝酸盐含量高，所以要少吃，浅尝即可;

怎么腌洋姜

怎么腌洋姜是一个让人头疼的问题，不过相信看完小编给您准备的内后您就会了。

洋姜

怎么腌洋姜

自制健康腌菜——腌酱洋姜

洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。是一种可食用的根茎类蔬菜，属菊科多年生草本植物。原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干。研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖增高，有些神奇哦!

腌酱洋姜

原料：鲜洋姜1500克、剁椒酱750克、白砂糖4大匙、香油适量。

腌酱洋姜的做法

1、洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，目前我们这边不到十度的天气天我用了7天。

2、准备一瓶剁椒酱。

3、待洋姜充分风干后，将洋姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的片状。

4、提前准备一个无水无油的,密封盒，将洋姜片放入密封盒，加入剁椒酱和4大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用。

5、也可以用密封罐，将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里，盖严，在室温下放置一周即可食用。

6、食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许香油即可，剩下的继续放入冰箱密封保存。

推荐阅读：

1. 泡菜腌洋姜的做法 泡菜腌洋姜如何做好吃
2. 酱洋姜如何腌制 整块酱洋姜的腌制方法
3. 怎样做洋姜咸菜
4. 怎么腌洋姜