菠菜的好处 这5个好处会让你坚持吃菠菜
菠菜是大家非常熟悉的一种蔬菜，它不但吃起来的味道很好，本身含有的营养物质也丰富，吃菠菜大的好处有什么?菠菜的做法有很多，它可以炒着吃，也能煲汤喝。一些人不适合吃菠菜，它的禁忌有哪些?
菠菜的好处
第一、促进生长发育
绿色蔬菜是经常出现在餐桌上不能缺少的一种食物，每天人们都会吃些绿色蔬菜，它能为身体提供多种营养物质，也能满足人体对于能量的需求，还有在吃了很多荤菜后，就需要吃蔬菜解腻。
蔬菜方面很多人都会选择菠菜，在菠菜中有大量的胡萝卜素，这个物质到了身体中会转变成维生素A，它能保护人们的视力健康，如果大家能常吃菠菜，可以缓解眼部疲劳，也能预防传染病。
第二、菠菜具有通肠导便，防治痔疮的功效
菠菜是一种很有营养的蔬菜，它当中有植物粗纤维，粗纤维到了体内能促进肠胃蠕动，也能促进身体排便，帮助食物消化，如果大家有痔疮、慢性胰腺炎，是可以通过吃菠菜辅助缓解症状的。
第三、菠菜当中还含有多种丰富微量元素
它们包括胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁、维生素E等微量元素，这些微量元素能供给人体所需的多种营养物质;例如其所含的铁质，对于缺铁性贫血的患者能起到一定的治疗作用。
第四、菠菜能提高人体新陈代谢功能
起到延缓衰老的作用， 菠菜中含有的微量元素，能提高人体新陈代谢功能，中老年人、高血压患者经常食用菠菜，还能降低中风的危险率。
第五、菠菜含有很多蛋白质和叶绿素
菠菜中维生素K的含量很高，能治疗鼻出血、肠出血的症状。菠菜还能起到补血的作用，这与其所含的类胡萝卜素、抗坏血酸元素都有关系，这两者对于身体健康和补血都能起到帮助。
菠菜的做法
姜末菠菜
材料：菠菜、姜末
做法
1、姜洗净切末
2、菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
3、热锅冷油，放入姜末，炒香。
4、然后放入菠菜，翻炒。
5、加适量盐味精，炒匀即可出锅。
上文已经为大家介绍了菠菜的好处，菠菜是一种多数人都可以吃的蔬菜。喜欢吃菠菜的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多不适的症状。
吃菠菜的好处有哪些 吃菠菜的功效作用
菠菜是生活中最常见的绿色菜品，这种蔬菜价格不高，营养价值却很出色，可以凉拌也可以炒腐女，人们食用以后有多种好处。但是要说起吃菠菜的好处有哪些，人们了解的却不多，一会我就对此做一个专门的介绍，让大家轻松了解吃菠菜的好处有哪些。
吃菠菜的好处有哪些 吃菠菜的好处
1、吃菠菜能润肠通便预防痔疮
菠菜这种蔬菜中含有大量的植物纤维素，它们进入人体以后可以加快肠胃的蠕动，能促进大便排出，也能促进消化，另外菠菜性凉，能润肠通便，也能清除肠道中的多种毒素，平时经常食用不但能缓解便秘，也能减少痔疮的发生。
2、吃菠菜能保护视力
保护视力也是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有大量的胡萝卜素和多种维生素与矿物质，这些物质可以直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，也能预防夜盲，经常食用可以起到保护眼睛，提高视力的重要功效。
3、吃菠菜能预防中风
预防中风也是人们吃菠菜的重要好处之一，它含有的生齐酚和黄酮类物质都是天然的抗氧化成分，它们不但能促进身体代谢，还能提高身体细胞的抗氧化成能力，可以预防血管老化，对中风和动脉硬化都有很好的预防功效。
菠菜怎么做好吃 好吃菠菜的做法
菠菜中含有大量的铁，是人们补血的理想选择，它的食用方法有很多种，小编今天就为大家介绍几种最有特色的菠菜吃法，让大家明白菠菜怎么做好吃。
菠菜怎么做好吃
蒜泥菠菜用料
菠菜五百克，大蒜两头，生抽和麻油适量。
蒜泥菠菜的做法
1、把菠菜用清水洗净后，从中间切成两段，然后把大蒜去掉外皮制成蒜泥备用。
2、锅中放水烧开后，先把带有菠菜根的一部放入水焯制三分钟捞出过，然后再把菠菜叶子放入水中焯一分钟捞出。把焯烫后菠菜中的水分挤干。
3、把挤干水分的菠菜放入一个大点的碗中，再食自己的口味加入蒜泥、生抽和盐以及麻油，用筷子调匀就能食用了。
菠菜煎饼最好吃
菠菜煎饼的备料
菠菜两百克，面粉一百五十克，鸡蛋两个，盐和食用油适量，煎锅一个。
菠菜煎饼的做法
1、把菠菜去掉根部冼净后，放在案板上用刀剁成碎末状，加入少量的盐抓一下，让其看起来没有那么多。
2、把鸡蛋磕开放入到剁好的菠菜中，用筷子搅匀，然后再加入准备好的面粉，制成稀一些糊状物。
3、在煎锅中放油，把火力调为中火，等名油热了以后，取一勺菠菜面糊，在锅有摊开，煎至两面金黄时就能出锅，这种菠菜煎饼特别适合小孩子们食用。
菠菜怎么做好吃 菠菜的做法教程
菠菜是平时人们最喜欢吃的绿叶菜，它含有丰富的微量元素铁，能补血活血，而且还含有大量膳食纤维，能润肠通便，预防肥胖，但菠菜味道甘淡，很多感觉它在吃的时候没什么味道，就特别想知道这种蔬菜怎么做最好吃，今天小编就分享几种菠菜的经典做法，让大家能在家中做出好吃的菠菜。
1、蒜泥菠菜
菠菜加蒜泥儿制成凉拌菜特别好吃，在制作时需要把新鲜的菠菜洗净以后，放在沸水中焯烫二分钟，抄好以后取出，用冷水降温，然后加入准备好的蒜泥儿，再放入少量生抽或食用盐，最后加香油和鸡精提味调匀以后就能直接吃。
2、菠菜盒子
用菠菜烙盒子特别好吃，在制作时需要提前和好面，再把菠菜洗净以后，去掉水分，切成碎末，加食用盐和食用油调味，然后把和好的面制成面团做面饼，然后把菠菜末摊在上面，磕开一个鸡蛋在上面，用筷子调匀，然后在它上层再盖一层面饼，压好周边以后直接入平锅煎熟，煎到两面金黄以后取出，切成块状就能食用。
3、菠菜炒鸡蛋
菠菜炒鸡蛋是一种既简单又好吃的做法，在制作时需要把菠菜洗净以后切成碎丁状，然后把鸡蛋磕开，与菠菜放在一起调匀，再加入适量食用盐调匀让盐化开，在锅中放食用油加热以后把菠菜蛋液倒入锅中炒成块状即可。
4、菠菜鸡蛋饼
用菠菜做鸡蛋饼也特别好吃，在制作时需要把新鲜菠菜洗净，然后用料理机把它炸成泥状，取出里边的汁液与鸡蛋和少量面粉放在一起，加少量食用盐调匀以后制成面糊，在平锅中放油加热以后，取适量面糊放在锅中，再把它摊成饼状，煎到两面略微发黄以后取出，色泽碧绿略带黄色的菠菜鸡蛋饼就做好可以食用了。
吃菠菜的禁忌 菠菜不能和什么一起吃？
菠菜不能和什么一起吃？
1.菠菜和豆腐不能一起吃
在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。
2.菠菜和鳝鱼不能一起吃
鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。
3.菠菜和猪肝不能一起吃
菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。
4.菠菜和黄瓜不能一起吃
黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
5.菠菜和黄豆一起吃
一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。
6.菠菜和韭菜不能一起吃
一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。
7.菠菜不能和牛奶一起吃
菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。
8.菠菜不能和乳酪一起吃
菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
9.菠菜不能和蜂蜜一起吃
每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！
哪些人不能吃菠菜？
1.急性胰腺炎患者不能食用菠菜
菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。
2.尿路结石患者不能食用菠菜
尿路结石患者必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸。容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的体液，吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样就增加了形成和发展尿路结石的危险性。
