果酱怎么做 四款美味果酱快来试试吧

果酱很多人都会去超市里面购买现成的，在吃面包或者酸奶的时候加一点，味道会特别的好。不过超市售卖的果酱真的是好的吗?恐怕不见得。果酱是可以自己做的，自制果酱健康又有乐趣。果酱怎么做?一起来了解一下!

果酱怎么做

草莓酱

材料

草莓6只，柠檬1片，白砂糖适量。

做法

1、将草莓对开后在对开，成4块。

2、对开后将草莓放入碗中，倒入白砂糖，搅拌后使白砂糖均匀的包裹着草莓。

3、把草莓放在密封的容器中，然后放到冰箱里面进行冷藏，好可以冷藏24个小时，如果着急的话3个小时左右也可以，这个时候你会发现草莓出水了。

4、将拿出来的草莓放到平底锅里面，用小的火去炒，期间加入柠檬汁，一定要不停的搅拌，否则是可能会粘锅的。

5、当酱汁变得非常的粘稠，呈现出果酱的特有样子时就可以关火了，等果酱凉了之后倒入密封的容器当中，放在冰箱里面进行保存。果酱好每次少做一点，几日之内吃完。

苹果酱

材料

苹果1500g，糖600g，水适量，青柠檬1个，肉桂棒1-3支，青柠檬皮碎适量。

做法

1.将苹果洗净去皮后，使用去核器挖去苹果籽。

2.把苹果切成八等份，再切成丁状，把青柠檬炸出汁。

3.将切好的苹果放入平底的不锈钢锅内。

4.把柠檬切块压汁备用。

5.加入糖、青柠檬汁、肉桂棒、水混合均匀。

6.煮至沸腾后转至小火继续熬煮，熬煮的途中要捞取表面的浮沫，约煮10分钟后。

7.青柠檬皮切丝加入，用木铲来回的锅里搅拌，以免烧焦。

8.持续煮至温度到达103度，果酱呈现浓稠状，关火后，将肉桂棒取出，趁热将果酱装入果酱罐里，放入冰箱冷藏。

山楂酱

材料

山楂1000g去根蒂去籽后，水1000g，糖500g。

做法

1.山楂洗净后，一切为二，用小刀挖去根蒂和籽。

2.放入不锈钢锅里，加冰糖，加水大火煮开后转中火，要不停的搅拌至山楂很软烂时，加入白糖继续炒。

3.一直炒至很粘稠即可。

4.也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，后一直炒至粘稠即可。

葡萄酱

材料

葡萄600公克，麦芽糖150公克，细砂糖80公克，柠檬1/2个，水200cc。

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.将洗净的葡萄剥皮去籽，把籽丢掉，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用。

3.将葡萄皮放进耐酸的锅子中，加入水用中火煮滚，再改小火继续煮到汁液呈紫红色。

4.用滤网取出葡萄皮，再用木杓将皮中的汁液压出，再将压出的汁液连同葡萄果肉及柠檬汁一起倒入锅中用中火煮滚。

5.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌，待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

总结：果酱的制作方法你学会了吗?其实在众多的食谱当中，果酱的做法还是比较简单的，即使你是一个厨房小白，并没有什么做果酱的经验，相信也可以很好的完成。果酱不仅口味好，而且非常的健康，还可以做为礼物送给你周围的朋友哦!

牛油果果酱怎么做好吃 牛油果果酱的吃法大全

牛油果是一种营养丰富，而且有多种不同吃法的热带水果，所有水果中植物油脂含量最高的存在具有浓郁的牛油味，虽然在直接吃牛油果，是不喜欢它的味道，多会把它制成果酱以后再吃。那么牛油果怎么做果酱才好吃呢？接下来小编就带大家去了解，同时也会让大家知道牛油果酱在做好以后应该怎么吃。

牛油果果酱怎么做好吃

1、牛油果果酱在做的时候，加入一些具有其他香味的配料，会让做好以后的果酱特别好吃，在做的时候可以准备新鲜牛油果两个，香菜30克红洋葱半个小番茄1~2个，柠檬半个。

2、把准备好的新鲜牛油果洗净以后，从中间切开挖掉中间的果核，再取出它里面的果肉，然后放在干净的大碗中，挤出柠檬中的柠檬汁放进去，用筷子快速搅拌，把准备好的红洋葱，香菜以及小番茄全部洗净剁成泥状，放入到牛油果的果肉中，再放入少量食用盐，然后把它调匀就能得到美味的牛油果果酱。

牛油果果酱的吃法大全

1、做沙拉

牛油果果酱可以当调味酱来使用，用它制作水果沙拉或蔬菜沙拉，滋味特别好，在做的时候可以按自己的需要准备适量的水果或蔬菜，把它们清洗干净以后切成自己需要的样子，放入到干净的沙拉碗中，放入适量橄榄油，然后放入做好的牛油果果酱，用干净筷子调匀就能得到美味的沙拉。

2、涂抹面包

涂抹面包制作三明治是牛油果果酱最常见的吃法，特别是人们在吃那些口感粗糙没有什么味道的，全麦面包时，就能把它切成片，然后在表面涂抹适量的牛油果果酱，再放上一片火腿煎一个鸡蛋，然后再放上一层面包，就能得到家庭版的三明治，拿起来直接吃口感特别好。

看过上面的介绍以后，大家已经知道牛油果果酱怎么做最好吃，也知道做好以后的牛油果果酱应该怎么吃，那么以后再购买牛油果就来体验一下它的新吃法吧。

李子果酱怎么做 李子果酱的做法

李子是大家都吃过的一种水果，它味甜多汁，营养丰富，但是李子成熟以后保质期却很短，有些购买以后来不及时，它就会出现变质。为了预防李子变质可以把李子制成果酱保存起来，那么李子果酱应该怎么做呢？下面我就把李子果酱的做法写出来，大家看过以后就能学会。

李子果酱怎么做 李子果酱的做法

李子果酱的材料

平时制作李子果酱时需要准备熟透的李子六到八个，再准备适量的白糖和麦芽糖，然后再准备少量的吉利丁片，最后准备下一个干净的玻璃瓶子。

李子果酱的做法步骤

1、把准备好的李子用清水洗净，去掉水分以后把它们全部切成丁状，然后放入到锅中，加入准备好的白糖，放入好以后开火煮制。

2、在煮制的过程中，需要不断的搅动，以免出现粘锅，大约十五分钟左右，锅中的李子就能全部变软，这时把吉利丁片稍微软化一下入锅。

3、放入吉利丁片以后要用筷子快速的调匀，等吉利丁片全部化开以后，关火以后让它自然降温，这时候要把玻璃瓶子准备好，并且去掉里面的水分，等果酱降温以后把它取出装入到玻璃瓶子中，密封起来，存入冰箱，想吃的时候随时取出食用就可以了。

哈密瓜果酱的做法

哈密瓜果酱的做法大家都会吗？还不会的朋友请看下面小编给大家准备的内容，希望大家喜欢。

哈密瓜果酱的做法

哈密瓜果酱材料

哈密瓜500g，柠檬1个，细砂糖120g，麦芽糖150g，水100cc，果冻粉1/2小匙

哈密瓜果酱的做法一

1.哈密瓜去皮、果籽后，放入果汁机中，加入水一起打约?秒成泥备用。

2.柠檬洗净后切半、压汁备用。

3.取一碗，倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

4.取一不锈钢锅，将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中，并加入作法3的材料加热，至沸腾后转成小火。

5.加入麦芽糖于作法4的锅中，并继续熬煮且不时将其搅拌均匀，煮至果酱呈浓稠状后熄火。

6.待作法5的酱汁稍凉后，加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中，盖紧盖子后放至冷却，其可放入冰箱冷藏。

材料

哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个

哈密瓜果酱的做法二

1、哈密瓜去皮切块状。

2、放入料理机中搅打成果酱汁。

3、挤半个柠檬汁水进去。

4、烧沸后加入白砂糖小火熬煮。

5、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去。

6、继续煮到水分变少，果酱粘稠即可。

百香果火龙果酱的做法步骤教程

美味诱人的果酱在市场上一直特别热销，而最近市场上又出现了一种用百香果和火龙果做成的混合果酱，它既保留了百香果的浓郁香气，又保留了火龙果的丰富营养，它口感出色，营养价值极高，食用以后对人类身体有多种好处。但是这种果酱平时应该怎么制作呢？一会小编就来详细告诉大家。

制作方法一

1、制作百香果，火龙果酱时需要准备百香果300克，火龙果300克，甜菊叶适量，三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克，干净的玻璃瓶一个。

2、把准备好的百香果用清水洗净以后，用刀从中间切开，然后取出他们里面的果肉和果汁，再把火龙果从中间切开，取出里面的果肉切成细丁备用。

3、把取出的百香果果汁与果肉和火龙果果肉一起放在锅中用小火熬煮，在煮的时候要用木勺不断搅拌，避免烧焦，而且在煮制过程中，要把出现的浮沫全部去掉。

4、煮开以后，把准备好的冰糖放入锅中，等冰糖化开以后，再把麦芽糖放在锅中，随后放入甜菊叶和三七，慢慢熬制，直到锅中的果肉全部变成浓制稠的膏状，就能关火，等它们降温以后直接装入到干净的玻璃瓶中保存就可以。

制作方法二

1、百香果火龙果酱还有比较简单的制作方法，在制作时需要把百香果和火龙果按一比一的比例准备准备好以后，把它们的果肉取出，全部放在料理机中，打成泥状。

2、把制好的果泥取出以后，放在小盆中，加入准备好的适量冰糖，腌制3到4个小时，等冰糖全部化开以后，直接把它们放入锅中熬煮，开始时可以用大火把它煮开，然后再用小火慢慢熬，等熬到锅中的果泥接近透明变成酱状物以后就能关火。

3、如果想让自己做好的百香果火龙果酱保存时间更长，在制作时还可以加入适量的柠檬汁，这样既能提味增鲜，又能防止变质。

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