11种蔬菜清热解暑

网友投稿食疗养生 2015-04-29

立夏吃什么养生?立夏是夏季的开始。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。那么立夏吃什么蔬菜呢?下面给大家推荐几种养生蔬菜，一起来看看吧。

1、豌豆

立夏这天，要吃豌豆饭。由于带壳豌豆形如眼睛，而古人眼疾普遍，人们为了消除眼疾，以吃豌豆来祈祷一年中眼睛像新鲜豌豆那样清澈，无病无灾。每100克豌豆中含维生素B10.49毫克，是毛豆的3倍之多。天热出汗会丢失一部分B族维生素，因此豌豆很适合夏天食用。

2、笋

立夏，有吃“脚骨笋”的习俗。“脚骨笋”其实就是野山笋，野山笋有很多种类，像乌笋、箭笋都属于野山笋，人们把笋买来后剥壳拍裂成扁形，再切成4厘米左右的小段，看上去就像脚骨的形状一样。立夏至，农忙开始，大家用吃“脚骨笋”来寓意“脚骨健”(身体康健)。

3、蒜苗

随着农业科技的进步，蒜苗一年四季可见，但从某种意义上说，此时才算是蒜苗“正当时”，蒜苗的营养价值高，自是毋庸赘言的。吃蒜苗能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

4、豌豆苗

从谷雨开始到立夏这段时间，最适合吃的蔬菜莫过于豌豆苗。豆苗性滑、微寒，是燥热季节的清凉食品。含有丰富的钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。

5、蚕豆

江南一带喜欢在立夏时节食豆，所以蚕豆又称为立夏豆，不少人家还将蚕豆跟大米饭一锅煮，称为“蚕豆饭”。蚕豆有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。嫩蚕豆可以煮熟后直接吃，老蚕豆可以用来煮饭、熬粥。

6、苋菜

红苋菜是立夏时的时令蔬菜，吃完苋菜，菜盆里留下红红的汤汁，讨的是“红”运当头的彩头。苋菜具有清热解毒、收敛止血、消炎退肿、治疗下痢之功效，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

7、黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。

8、毛豆

毛豆就是鲜食的大豆，因为它的荚上带有有细毛，所以人称毛豆。新鲜的毛豆，豆荚嫩绿，青翠可人，是夏季里大众喜食的蔬菜。夏季吃毛豆能预防因为大量出汗和食欲不振造成的营养不良、中暑等情况。毛豆可直接带皮煮着吃，也可用来炒着吃，如毛豆炒鸡丁。

9、空心菜

空心菜的学名叫蕹菜，营养丰富，所含的维生素比番茄还要高。由于其中含有丰富的粗纤维素，因此，空心菜在促进肠蠕动、通便解毒上，具有独特的作用。中医典籍记载，空心菜性凉，捣成汁后服用可解食物中毒，外用还可以起到消肿、祛毒火的作用。

10、软菜

每逢立夏，为了使立夏不疰夏、不瘦夏，有吃软菜的习俗。从清明开始就已经上市，软菜非常清火，立夏吃软菜是人们祈求吃后夏天不会生痱子，皮肤会像软菜一样光滑，而且可以免除蚊虫的叮咬，这种蔬菜不仅立夏要吃，整个夏天吃了也都有好处。

11、茭白

由于质地鲜嫩，味甘实，茭白被视为蔬菜中的佳品，与荤食共炒，其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。

立夏节气养生七注意外出防暑补水

立夏养生方法是什么？立夏的到来，预示着正式进入夏季，气温升高，炎热的夏天也是细菌繁殖的季节，必须注意养生保健。主编教夏季养生7防术，帮助健康美丽迎接夏天，马上来看看。

1、立夏养生注意外感

立夏节气，人们常常衣单薄，健康的人也要注意外感，生病时不能轻易使用出汗剂，以免出汗伤心，血气不足，防止心脏病发作。因此，在夏天，爱情应该愉快，放松，避免暴力和悲伤。早上可以吃葱头，晚饭应该喝少量葡萄酒，通气。

2、立夏养生防止晚睡

中医认为夏气与心气相通，立夏养生应注意早睡早起，注意静养，运动后不出汗，出汗伤阳，在饮食调养方面，应采用增酸减苦、补肾补肝、调养胃气的原则，饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。起床前可以做几个小动作，有助于增强体质，养护中医，延长寿命。

3、立夏养生防止精神不足

养生专家注意到立夏后，天气变热，人心容易受到打扰，心情不宁。因此，值此时节，人们要格外重视精神的调养，加强对心脏的保养，应该保持愉快的情绪，安闲自乐，切忌暴喜伤心，保持神清气和、心情愉快的状态。

4、立夏养生之防气虚血热

立夏之后血热会给人带来很多不适，气虚血热会影响人的消化功能。因此，每顿饭不要太饱，给胃留下足够的蠕动空间。也有人轻松自然。今年夏天，注意冷血补充和早睡早起，是人们储存阳光力量获得丰收的季节。

5、立夏养生防暑补水

夏天太热，必须采取防暑措施。外出时，不要长时间暴露在阳光下。运动完，大汗淋漓不宜喝冰的饮料。上班期间或在家，不要在空调房呆太久。有时在室外呼吸新鲜空气。

夏天出汗多，口干舌燥。大多数人喜欢喝冰饮料。有些人喜欢在餐厅吃饭，来一杯冰啤酒。这些冰的东西不要喝得太多。特别是运动刚刚结束。解渴还是白开水最好，淡盐水。经常呆在空调房里，应该多喝水。

6、立夏养生防凉

对于很多人，特别是关节患者来说，夏天应该避免贪婪，不使用空调和风扇。在工作场所，为了得到同事的理解，必须把自己的病情告诉同事，尽量不使用空调或者适当地提高温度。最好经常准备长袖衣服，随时在外部环境中减少衣服。

7、立夏养生之防饮食过火

立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食原则是春夏养阳，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。

应采用增酸减苦、补肾补肝、调养胃气的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼肉和油腻辛辣的食物应少吃。将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等放入粳米中煮粥，冷却后吃，也有健胃、消暑的效果。

平时多吃蔬菜、水果和粗粮，可以增加纤维素、维生素b、c的供给，起到预防动脉硬化的作用。

立夏五行人的养生方法养生需注意这些事情

立夏养生方法是什么？立夏节气说要告别春天，是夏天的开始。气温逐渐升高，阳光灿烂。这个时候是季节交换的季节，应该注意什么样的问题呢专家指出，不同体型，养生方法也不同，下面小编就为大家推荐适合各种体质人立夏养生的方法及药膳，一起来看看。

火型人

西红柿菱形清热益气通便

体质特征:皮肤红色，背部肌肉厚，脸瘦，头小，肩膀腹部均匀，手脚小，步行稳定，性格急。

起居调养:午睡，老人应避免强烈运动，选择太极拳、八段锦等调整阴阳气血。

饮食调整:增酸减苦，调整胃气，多吃西红柿、甜瓜、菱形、面料、百合、柏子仁等。

药膳可选西红柿菱形饮料:菱形200克，西红柿200克，糖30克。将菱角洗净，去皮，切碎，绞汁的西红柿洗净，切碎，绞汁。将合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。有清热利湿、补中和血、益气生津、宽肠通便的功效。

土型人

淮山白术健脾益肝补肾

体质特征:皮肤黄色，面圆，头大，肩背丰富，腹大，大腿跳胫部结实，手脚小，肌肉丰富。

生活调养：顺四时而养，早睡早起。

饮食调养:多吃健脾、益肝补肾的产品，如猪瘦肉、鱼、淮山、白术、砂仁、木瓜等。

药膳可选砂仁豆芽瘦肉汤:大豆芽100克，砂仁6克，猪瘦肉50克，姜5克，葱5克，盐5克，鸡蛋1个，生粉20克，素油30克，酱油10克。去除砂仁，研制成粉末的大豆芽去除须根的姜切片，切葱。猪瘦肉洗净，切4厘米长、2厘米宽的薄片，放入碗中，放入鸡蛋，加入生粉、酱油、盐、砂仁粉，加入少量清水，挂浆待用。将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，注入清水800毫升，用武火烧沸，放入黄豆芽，先用文火煮20分钟，再用武火烧沸，加入猪瘦肉，煮熟即成。有清热解毒、行气化湿的功效

金型人

猪肝有润肺补肝的功效

体质特点：体形比较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，肤色较白。

生活调整:避免愤怒，保持心情平静，不要引起肝火，烧伤肺气。早上或傍晚锻炼，不要出汗伤害阳光。

饮食调养:多吃银耳、黑木耳、枇杷、百合等清心润肺产品。

药膳可选双耳炒肝腰:银耳20克、黑木耳20克、猪肝50克、猪腰50克、绍酒6克、盐3克、味精3克、葱10克、姜3克、生粉20克、素油35克。银耳、黑木耳用温水浸泡2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状猪肝洗净，切成薄片猪腰洗净，切成两半，去白色耻腺，切成腰花，用生粉、盐、味精均匀抓住，切成浆糊的姜片，切成葱片。将炒锅放入武火中加热，加入素油，加热6成时，加入姜、葱爆香，立即加入猪肝、猪腰、绍酒、银耳、黑木耳、盐、味精，炒熟即可。有润肺补肝的功效。

木型人

多吃清热养阴生津食物

体质特点：肤色苍白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活。

起居调养：宜早睡早起，忌动心火，情绪应乐观。

饮食调养：应多吃可清热养阴生津的食物，如枇杷、香瓜、白芍、木耳、银耳等。

药膳选芍药粥:白芍20克，粳米100克，枣15枚，麦芽糖适量。首先在白芍、枣中加入适量的水，用小火煎汁，取出药渣，加入水，加入粳米，用大火煮沸后，用小火煮成粥。吃的时候加入适量的麦芽糖，有滋阴柔肝的效果。

水型人

玉米枣养胃除湿

体质特征:体型胖，矮，头大，下巴宽，腹部大，肤色黑，腰臀稍大，手指短，发黑，怕冷。

生活调养：睡好子午觉，顺养脏气。保持愉快的心情，避免脾气暴躁，防止肝郁克脾气。避免运动后饮用冷饮，损伤脾胃。

饮食调养:多吃玉米、黑豆、胡萝卜、淮山等健脾祛湿、养胃产品。

药膳可选玉米枣黑豆粥:玉米1根(约150克)、枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克、粳米200克。洗玉米、胡萝卜，切玉米，切胡萝卜，和洗的枣、黑豆、粳米一起放入砂锅，加入适量的清水，用大火煮沸，用小火煮粥。有健脾养肝、清热利湿的效果。

专家提醒:立夏养生应注意早睡早起，注意静养，避免运动后出汗，出汗伤阳。在饮食调养方面，应采用增酸减苦、补肾补肝、调养胃气的原则，饮食清淡，多吃蔬菜、水果、粗粮。

立夏养生必须要做好这四点

英最老妓女85岁仍工作时费2500元

据英国《每日邮报》5月19日报道，英国85岁的老人希拉是全英国最老的妓女。日前，她在做了肠道切除手术之后又开始了自己的工作。

一般的老人在经历过了手术之后，都会在家好好休养，但是这位老妇人却选择了不同的方式。已身为祖母的希拉，现在有3个孙子孙女以及2名曾孙，其中28岁的孙女凯蒂(Katie Wassiel)曾参加歌唱节目《X Factor》，希拉亦因此为人所熟知。她在81岁的时候入行，并爱上了这份工作。据希拉透露，她每星期约有10名顾客，每小时收费约250英镑(约合2500元)，最年轻的客人仅20岁。

希拉的故事将会在下周英国的一部名为《我的奶奶是妓女》的纪录片中播出。在这个节目里，希拉将会解释她想从事这份工作的原因。现在，希拉的“固执”已经让她的家庭成员甚至不认她了，但她豪言，只要她活着，她就会继续“做”下去。

老年人性爱注意哪些方面

性爱并不是仅仅属于年轻人的，老人同样也需要性爱。但老人的身体机能较弱与年轻人相比应注意很多方面，在此中医老人保健专家针对老年人的生理需求特点讲解老人性爱需要把握以下三个原则。

1慢—性爱动作要慢。

老年人性爱动作过快，可能会出现体力不支，造成性生活“半途而废”，甚至诱发眩晕、心慌等。其次，老年人的性欲主要是接触欲。因此性爱应以爱抚为主，更要强调缓慢而充分的前戏，而不是尽快“入戏”。

2侧—老年人在性生活时，双方均宜采取侧位。

老年人的肌力水平、骨骼密度、机体协调能力都不如以前。选择侧位，双方身体的支撑点都在床上，会更安全、省力。而且，此时双方的性器官接触最完全，刺激强度更足。

3稳—性爱应规律。

在身体条件允许的情况下，尽量不要长期无性，否则易造成性功能减退，导致心理压抑、情绪烦躁等。但老年人也不能纵欲，以防意外。一般，老年人的具体性爱次数因人而异，只要性欲是自然激起的，性交全过程是自然完成的，事后不影响睡眠及次日的精神状态，就属于正常。

中医提醒：把握好以上三个原则让年老的你同样感受性爱带来的乐趣。

三、“湿”——怎样祛湿

夏季湿气重，饮食不振常有发生，皮肤也会有过敏现象。那我们该如何祛除湿气呢?

一粥：薏仁红豆粥

夏季是梅雨的季节，天气的多变导致我们身体的不适，感冒、腹泻经常发生。其实，这是我们体内湿气过重导致的。祛湿最好的方法是将薏仁和红豆一起煮成粥，常食用，有健脾胃、清热火的效果。当然，日常生活中，也可以多吃山药、茯苓、冬瓜皮、薏苡仁等食物。

一药：藿香正气水

这是夏季防暑必备品，夏季炎热，喜欢吃冷饮，吹空调，一不小心肠胃就会出现问题。而藿香正气水对这类小毛病非常有效，当然，很多人不喜欢它的味道。那我们可以选择服用藿香正气软胶囊。

一物：干毛巾

夏季流汗不止，准备一条干毛巾可以随时擦汗，保持身体干燥。而且常流汗会破坏我们皮肤，导致病菌侵入身体，引发皮炎、湿疹等皮肤疾病，尤其是孩子更要注意。因此，身边准备一条干毛巾非常必要。

四、“汽”——怎样降火

清心火——莲子

进入夏季后，内火与外火都很旺。当我们出现口腔溃疡、失眠、脸红等症状时，说明我们的心火太旺了。这时，可以用莲子心泡水喝，能起到清心火、降血压等功能。

去胃火——苦丁茶

夏天，你是否有牙龈出血、咽喉痛、大便秘结等症状。如果有，说明你胃火太旺了，这时，你需要多喝苦丁茶。苦丁茶很苦，开始先少量喝点，等习惯味道后可以增加饮用量。它有杀菌消炎、清热解暑、降血压、降血脂等等功能。

降肺火——白茅根

夏天如果你出现流鼻血、呼吸困难、喉咙发干等现象时，可以用白茅根煎水服用，因为它具有止血利尿、清肺降火的功能。

立夏养生的注意事项

夏季高温令人心烦气躁，我们在这种季节要更加注意养生，夏天有哪些事项是危害我们的身体健康的呢?为了健康度过夏天，朋友们要认真看哦。

颈椎最怕吹

颈椎对着空调吹，周围的软组织会产生病变，形成肌肉和皮下组织的慢性炎症，造成颈部持续痉挛、后背酸痛等后果。建议室内空调温度不要低于25摄氏度，肩背部不要直对着空调，如果温度不能自行调节，可以在肩上搭个披肩，晚上洗个热水澡。

喝水最怕快

由于气温高，身体缺水速度也会加快，很多人习惯大口大口地喝水。如果喝水太快，水分会快速进入血液，在肠内被吸收，使血液变稀、血量增加，心脏不好，尤其是患有冠心病的人就会出现胸闷、气短等症状，严重的可能导致心肌梗死。因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100—150毫升，身体吸收得更好，也不能贪凉，10度以上的温水对身体最好。

眼睛最怕晒

在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。专家提醒，眼睛喜凉怕热，不注意防晒，很容易提前老化，并引发各类眼疾。如果要在上午10点到下午4点外出，最好戴上太阳镜、帽子或打遮阳伞，太阳镜颜色以茶色、淡绿色防紫外线效果最佳;可以多吃点养眼的食物，比如桂圆、山药、胡萝卜、红枣等;夏天细菌繁殖快，尽量少用手揉眼睛;流水洗脸，可减少眼睛疾病。

晨练最怕早

夏天天亮得早，不少人早早到公园去晨练。但夏季空气污染物最多，一般早晨6点前还未完全扩散。另外，日出之前，因为没有光合作用，绿色植物附近非但没有过多新鲜氧气，相反积存了大量的二氧化碳，对健康不利。因此，夏季晨练时间不宜早于6点。

家里最怕灰

夏天闷热、湿度大，使得灰尘更容易附着在空气里，进入人的皮肤和体内。由于肉眼很难发现，人们常常疏于清理，它们长期漂浮在空气中，并大量附在物品表面，成为空气中尘螨及霉菌孢子的栖身地。这些脏东西会趁机进入呼吸系统，进而引发哮喘、鼻炎等多种疾病。建议夏天应增加清洁的次数，两三天打扫一次。

肠胃最怕凉

夏天是肠道疾病的高发期，专家建议，这个季节少吃太凉的东西，尤其早晨起床时和晚上临睡前。为了及时给"肠胃"保暖，吃凉拌食物时，不妨加点姜或芥末，可以暖胃、杀菌。

因此，想要健康度盛夏，当心以上夏季最怕的6件事情，做好夏季疾病预防。