夏季吃什么消暑八种食物让你凉爽到爆

网友投稿食疗养生 2015-05-28

夏季吃什么消暑?中医认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对较少，消化功能低，所以切忌因贪凉而暴吃冷饮，过量可使人胃胀、腹痛、腹泻，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎等。那么夏天吃什么消暑呢?小编推荐8种食物，让你透心凉。

1、热茶水

解暑还是茶水好，温热的茶水是夏季理想的软饮料，温茶能降低皮肤温度1-2度，喝茶水者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者周身不畅、渴感未消。与体温相近的温茶，水分子能较快排列整齐地进入肠壁，所以很能解渴。

夏季最适合喝的茶是绿茶。美国的一项研究指出，喝绿茶还可以减少13因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时间为2~3分钟，最好现泡现饮。常用3克茶叶冲水150毫升，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。

2、凉拌菜

夏天吃凉拌菜，能起到降温解热的功效。夏季哪些蔬菜适合制作凉拌菜，又能起到养生保健的功效呢?小编推荐几款适合做凉拌菜的食材吧。可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加热会破坏养分及口感，通常只需洗净即可直接调味拌匀食用，如大白菜、圆白菜、小黄瓜等。

今天推荐凉拌莴笋。莴笋味甘、苦，性凉，入大肠、胃经，有清胃泄热、通利二便的功效，非常适宜上火导致大便干结者食用。莴笋1根，去皮切片，开水锅中焯2分钟，捞出过凉水，沥干装盘，加入调料调味即可，每日吃1次，连续7日。

3、冰粥

把粥煮好了冷冻起来就成了冰粥。冰粥花样繁多，这里给大家介绍一款味道甘甜、老少皆宜、清热消暑的冰粥。绿豆20克，糯米20克，罗汉果1个，小豆20克，菊花10克，西瓜、桃、李子、甜瓜、菠萝适量。罗汉果加水煮成汤，然后取出罗汉果，加入绿豆、糯米、小豆、菊花煮成粥，冷冻。水果切成丁，撒在冻好的粥上，再冷冻一会儿即成。可以根据自己的口味加蜂蜜、柠檬汁味。

夏天汗多，矿物质、维生素容易随汗水流失，绿豆、小豆以及各种水果都是矿物质、维生素的很好来源，可及时恢复体内水盐代谢平衡，保持充沛的体力。糯米质地粘，可以让粥有粘滑的口感，更加好喝;罗汉果含有罗汉果糖甙，比蔗糖甜几百倍，含糖少却很甜，并有清热止咳的功效，对便秘有缓解作用;菊花清咽利喉、平肝明目、消肿，对夏季上火有很好的预防作用;绿豆、西瓜更是众所周知的消暑佳品。

4、生菜沙拉

现在的食物也是丰富多彩，随着食物的搭配，很多配料也是层出不穷，例如：芥末、沙拉、生抽等等，所以吃生菜沙拉增辣减酸味。

夏天很多人爱吃生菜沙拉，这时可以稍微调整一下沙拉酱的口味，多加一点辣，少吃一点酸味，否则不利发汗。以油醋汁为例，就要少加一点醋，而泰式酸辣汤，酸味也要少一点。

5、绿豆汤

夏季煮绿豆汤代茶饮，既补充水分，又解热清暑。绿豆具有独特的清热解毒等功效，因而长期以来民间用绿豆煮汤作为夏令传统经典饮品，若在其中加些白糖或冰糖，放入冰箱冰镇一下，则更增加凉意。

绿豆与其他食物一起烹饪疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟阁下即可，喝下清汤暑气全消。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

6、水果沙拉

夏天盛产的水果，像瓜中之王“西瓜”，还有水梨、椰子、西红柿、香瓜、哈密瓜、甘蔗等都是清凉退火的。而且，通常这些季节性水果都有利尿排毒的功效。流汗、排尿都可带出体内过高的体温，所以原则上利尿的水果大多有解热的功效。

草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。

7、马蹄甜汤

马蹄也叫荸荠，有地下雪梨之称，用它做成甜汤也是一道消暑佳品。马蹄30克，藕30克，小枣10克，甘草5克，冰糖适量。马蹄切小粒，藕切成丁，加小枣、甘草煮成汤，加冰糖调味，冷却即可饮用。

甘草味道甘甜，有很好的滋补作用，而且不会上火。马蹄、藕都有很好的清热生津止渴的作用，这道汤对于预防和缓解夏天烦热、口渴非常有效。

8、丝瓜汤

暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。

鸡蛋丝瓜汤有两种做法，口味求重时，先划了鸡蛋煎黄捣碎，注水煮汤，汤沸及白时投入丝瓜，丝瓜切丝或半月形的片，佐盐、生姜丝和蒜瓣;口味求淡时，先注水煮丝瓜，再划鸡蛋细细淋入沸汤之中，蛋花便在沸汤之间开了。

夏季养生喝什么粥好这些粥消暑降压

夏季养生喝什么粥好?现在正值盛夏时节，高温天气不断，消暑降暑可谓说是人们的当务之急。只是，除了消暑之外，降压也是很重要的。那么夏季如何通过饮食来消暑降压呢?其实，常吃这几款粥就可以达到消暑降压的功效，下面就一起来看看这几款养生粥的做法。

白菜根葱白粥

可能很多人都不知道，白菜可谓说是最具有养生价值的食物之一了。在夏季的时候，每天适当的食用白菜根葱白粥，不仅可以很好预防因为暑湿带来的感冒，还可以很好的补充身体所需要的营养，生津止渴。更主要的是，对于高血压的人来说，白菜根葱白粥还可以很好的稳定血压，预防高血压者中暑事件的发生。

所需食材：白菜根、葱白、芦根、粳米

制作方法：首先，要先将准备好的白菜根、葱白、芦根和粳米清洗干净，然后将白菜根、葱白切好，将粳米用清水浸泡30分钟左右的时间。然后在粥锅内加入适量的清水，将准备好的白菜根、葱白、芦根、粳米等全部放入锅中，用小火慢炖，炖到八分熟的时候，加入适量的调味料，然后煮熟就可以直接出锅食用了。

绿豆藕片粥

夏季的时候，高血压者除了容易中暑之外，还很容易上火便秘。绿豆藕片粥不仅可以很好的帮助身体清热解毒，还有很好的降火和预防便秘的作用。在夏季的时候，家中常备绿豆藕片粥不仅可以达到排毒降火的功效，还可以达到预防中暑的功效。而且，和其他的粥比较起来，绿豆藕片粥不仅味道好，而且做法也简单哦，现在我们就一起来学习一下绿豆藕片粥的做法吧。

所需食材：绿豆、鲜藕、薄荷

制作方法：首先，要先将绿豆、鲜藕以及薄荷等食材清洗干净，最好是用清水浸泡10分钟左右的时间。然后，在粥锅内加入适量的清水，先将绿豆放入锅中用小火慢炖，大概10分钟之后，再加入藕片继续来炖，等到绿豆和藕片快要煮熟的时候，再在锅中加入薄荷以及其他的调味料来调味，之后煮熟就可以食用了。

芹菜粥

相信很多有生活常识的人都知道，芹菜是有降血压的功效的。在夏季的时候，如果用芹菜来制作成芹菜粥的话，不仅可以生津解渴，还可以很好的清热解毒，降压降脂。对于高血压者来说，芹菜粥可谓说是夏季最好的降压消暑的选择。

所需食材：芹菜、粳米

制作方法：首先，要先将芹菜和粳米清洗干净，然后将粳米浸泡10分钟左右的时间。之后，将芹菜切成比较碎一点的段。之后，在粥锅内加入适量的清水，把浸泡好的粳米以及切好的芹菜同时倒入到锅中。先用大火煮沸，之后转小火来慢炖，期间可加入适量的调味料，炖熟之后就可以直接出锅食用了。

薄荷粥

提到薄荷粥，相信没有几个人听说过吧，因为薄荷粥很少有人会食用。其实，在夏季的时候，食用薄荷粥的好处可谓说是很多的。薄荷粥不仅具有清热散热的功效，还有很好的润喉止痛的功效，最主要的是，夏季的时候喝薄荷粥，还可以很好的提神降暑，所以说，比较易中暑的高血压患者可尝试食用薄荷粥。

所需食材：薄荷、大米、冰糖

制作方法：首先，要先将新鲜的薄荷清洗干净，之后将薄荷煮成薄荷水。然后，在粥锅内加入适量清水，将大米清洗干净之后放入粥锅大火来煮。待大米快要煮熟的时候，加入煮好的薄荷水和冰糖，搅拌均匀，然后盖上锅盖再用小火慢炖10分钟左右的时间，就可以直接出锅食用了。

解毒、降火、降压、消暑，这几款粥别看做法简单，功效可都是很不错的哦。在炎炎的夏日，为了身体的健康，不妨家中常备这些粥品来食用吧。

夏季警惕消暑四误区运动后立即冲凉

现在天气越来越热了，很多人都不喜欢这时候出去，都喜欢呆在家里。家里有空调，有风扇，夏季喜欢吃一些冷饮，这样可以缓解我们的燥热，那么夏季贪凉真的好吗?夏季吃太多的生冷食物对于身体健康是有害的，所以大家一定要注意，另外一些消暑的误区你也千万不要犯哦。

误区一：休息太贪凉

夏季的晚上，很多人光着膀子在街上溜达;整夜开着空调睡觉;甚至觉得在床上太热，干脆在地上铺个凉席。这些都是人们常见的行为。

很多人并不知道，这些行为极易使身体遭受风寒，损伤阳气。夏季人体毛孔张大，人在熟睡时全身基础代谢减慢，体温调节功能下降，身体抵抗力变弱，这时开空调、睡地板都会使寒邪更容易进入体内，因此不要一味追求凉快。

误区二：运动后立即冲凉

夏日适当的运动可以将体内部分“寒邪”和“湿毒”排出体内，但运动后的燥热、流汗也往往让人难以忍受，不少年轻人会用冲凉水澡来降温。

其实冲凉水降温，这样会让更多的‘寒邪’进入体内。人体对温度的适应是需要过程的，一下从高温到低温会使人体受到刺激，不要说用凉水冲澡了，运动完用凉水冲头甚至冲脚都会使湿寒进入体内。

另外，运动完后也不要马上吹空调，因为这样做同样会加重体内的湿寒。

误区三：大量吃冷食

炎热的夏季，吃冷食是人们最常用的消暑方法，尤其是冰淇淋、冷饮和冰镇西瓜，因为清凉爽口备受欢迎。

很多人夏天胃口不佳，常捧着一大个冰镇西瓜，用来代替晚餐。专家指出，西瓜本身性偏寒，且体积大，通常人们一次吃的量也比较多，因此对人体阳气的耗损也更大。

根据专家的解释，夏天人体的阳气容易外漏，这时候体内的阳气就会出现供应不足的现象，这时，如果摄入过多的生冷食物，会对人的阳气造成比较严重的伤害。而过多的生冷食物使体内聚集了过多的寒气，容易导致秋冬季得病。

误区四：不同人群无需特别照顾

夏天中，我们经常会发现这样的问题：一家人吃同样的食物，老人孩子可能会出现消化不良、脾胃受寒的现象，而其他家庭成员并无大碍。有时，同样在家中吹空调，女性也比男性表现的更易受凉。

其实人与人体质是不同的，所以对抗寒气的能力也有所不同。一般青壮年阳气相对较重，而老人和小孩则体质稍差，易受到“寒邪”的侵扰。而女性因为其特殊的生理原因，“寒邪”和“湿气”也会经常侵扰她们。

因此体质较弱、阳气本身就不足的人群，也就更易受凉，更应该小心寒邪侵体。

所以夏季，防暑降温也要找对方法，切忌贪凉哦。

10款夏季消暑养生茶

现在天气越来越热了，炎炎夏日，高温不但让人昏昏欲睡，甚至还会出现头痛，身体疲倦，其实这些可能都是中暑的前兆。想要避免中暑，可以先从食补下手，下面推荐一些清热消暑降火茶，帮你降降肝火消消暑气。

1、藿香茶

藿香、佩兰各6克，切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。

2、银菊茶

金银花、菊花各3克，将两药洗净晾干，沸水泡开即可。每日代茶频服。具有清凉解暑，清热解毒之功效。

3、白开水

中医称白开水是“百药之王”。喝白开水应选择沸腾后自然冷却的新鲜凉开水(20℃至25℃)，这种白开水具有特异的生物活性，容易透过细胞膜进入细胞内，很快被吸收利用。喝白开水时最好加些盐。夏季高温，出汗过多，体内盐分减少，体内的渗透压就会失去平稳，从而出现中暑，而多喝些盐开水或盐茶水，可以补充体内失掉的盐分，从而达到防暑的功效。

4、冬瓜茶

据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后，连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶。

5、绿豆汤

绿豆味甘、性寒，具有清热消暑、利尿消种、润喉止渴及明目降压之功效，对于中暑、咽喉炎、疮疖等有较好疗效。因此，绿豆常被民间用来当作消暑的食品。但绿豆性寒，低血压患者及正逢经期的女性不宜食用。

6、苦瓜汁

苦瓜味苦、性寒，清暑涤热，明目，可解毒。苦瓜的营养价值甚高，维生素C含量丰富，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。若苦瓜汁冰过后，更是消暑圣品，若真的怕苦者可加点蜜糖调味。但需注意苦瓜性寒，虚寒体弱者，食之要谨慎。

7、鲜藕汁

鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方。

8、双花茶

金银花、白菊花各5克，以沸水冲泡代茶饮，有清热解毒、祛暑消炎之功效。

9、双叶茶

鲜荷叶一张、鲜竹叶两片切碎，加绿茶3克，沸水冲泡10分钟代茶饮，有清热祛暑功效，适用于先兆中暑及轻度中暑。

10、荷叶茶

带梗荷叶30克，切碎，沸水冲泡20分钟，代茶饮，有消暑宽胸、生津止渴、降脂之功效。趁夏季里出游，收集一些荷叶备用也是不错的哦。

夏季炎热，平时可以多喝以上推荐的清热消暑降火茶哦。

夏至节气吃什么好四大法宝生津消暑

夏至节气吃什么好?夏至节气到，天气虽不是一年最热，但也让人受不了。合理饮食可以降温消暑，那么夏至节气养生吃什么食物呢?夏至节气养生多吃生津四宝：西瓜、桃子、苦瓜及莲藕!

一、桃子

眼下鲜桃上市，爱吃桃子的人又可以大饱口福了。中医认为，桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效，尤其适用於伴有气血两亏、面黄肌瘦、心悸气短、便秘、闭经等症状的人，常吃桃子可以强身健体、延年益寿。虽然桃子营养丰富，富含胶质物。现代医学研究发现，桃子含有较高的糖分，有使人肥美及改善皮肤弹性，使皮肤红润等作用。对于瘦弱者，常吃桃子有强壮身体，丰肌美肤作用。

大家都知道，桃子表面有一层细密的绒毛，有些人会把皮剥掉。其实桃皮富有果胶，很有营养，而且口感又好，剥掉就很可惜。这里有几个小窍门，可以将桃子表面的绒毛清洗得很干净。

1、将桃子用水淋湿，抓一撮细盐均匀涂在桃子表面，轻搓几下，放在水中浸泡片刻，最后用清水冲洗几遍。

2、桃子不要沾水，用干净的刷子在桃子表面刷一遍，再放入盐水中清洗。

3、可以用碱水浸泡片刻，不用搓，桃毛就能掉下来。

二、苦瓜

苦瓜味苦性寒，《本草纲目》称其有“清邪热，解劳乏，清心明目，益气壮阳之功”。它不但富含膳食纤维，能延缓食物中糖类的吸收，而且维生素C含量也居瓜类之首，约为黄瓜的6—9倍。此外，苦瓜的胡萝卜素、核黄素与钙、铁、磷等矿物质的含量也很丰富。

传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳，能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。有些人为了减轻苦瓜的苦味，会用开水煮。但要注意，苦瓜遇热时间太长，虽然能去苦味，但维生素C的损失也会很严重。因此，用水焯苦瓜时间要短，或者采用浸泡法。即将苦瓜切片，放入冷水中浸10分钟左右，既减少苦味，又不失营养。除了做凉拌苦瓜，还可以将新鲜苦瓜洗净、切碎、榨成汁喝。

推荐菜谱：苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料：苦瓜1条、皮蛋1个、鲫鱼1条、生姜、食盐少许。

做法：苦瓜洗净切开，挖去瓤和籽，切块;皮蛋洗净去壳，切块待用;洗净宰好的鲫鱼，刮净腹内黑膜，沥干水分;热锅下两汤匙油，下鲫鱼两面煎至微黄，倒入6碗水和姜片煮沸，转中火煲20分钟，下苦瓜和皮蛋滚10分钟，放入食盐调味即可品尝。此汤可清热解暑、明目解毒、健脾利水。

三、西瓜

我国民间早有一句谚语：“热天吃西瓜，不用把药抓”。西瓜性寒，味甘，归心、胃、膀胱经，具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效，常吃些西瓜能清火解热。

西瓜的生津作用不仅是指瓜瓤，还指最表层绿色的西瓜翠衣和白色的瓜皮。把表层坚硬的西瓜翠衣削下来，开水中冲泡5分钟，加入适量冰糖，就成了防暑佳品。白色瓜皮部分，切条，加少量米醋、盐、糖，在炒锅中微炒，成了疏肝利胆的开胃菜，更适合酒后保肝应用。

推荐菜谱：翠皮里脊

材料：西瓜皮，里脊肉，鸡蛋清，料酒，盐，湿淀粉。

做法：将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。炒锅加油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。原锅留余油，加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下，用湿淀粉勾芡即可。

四、莲藕

莲藕中含有丰富的黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇、三酰甘油结合，使其从粪便排出，从而减少脂类吸收。莲藕散发出一种独特清香，含有鞣质，有健脾止泻的作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，对胃纳不佳、食欲不振者尤为适宜。莲藕中含丰富的铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素及淀粉，能补益气血，增强人体免疫功能。莲藕中含有丰富的单宁酸，有收缩血管作用，可用于止血。中医认为莲藕能凉血散瘀、止血而不留瘀，是热病血证的食疗佳品。

莲藕性平寒而味甘，能清热生津、润肺及凉血等作用，富含的粗纤维能润肠通便，B族维生素、叶酸和微量元素铁、锌等能促进口腔黏膜上皮修复。常喝莲藕排骨汤能防治口腔溃疡，但要选孔多、皮白的老莲藕。这亦是家庭常用的汤水。

推荐菜谱：莲藕排骨汤

材料：莲藕500克、猪排骨400克、生姜3片。

做法：莲藕洗净，去节、切段，用淡盐水浸泡15分钟;猪排骨洗净、斩件。猪排骨和姜先放进瓦煲内，加水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，下莲藕，滚后改为文火煲约1个半小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。如用于防治口腔溃疡宜每周3~4次。

夏至节气还应该多喝绿豆粥、酸梅汤。绿豆可用以清热解毒、消暑、利水、治暑热烦渴、水肿等。酸梅汤消食合中、行气散淤、生津止渴、收敛肺气、除烦安神，常饮可保健强身，是暑热天里不可多得的保健饮品。