胃不好喝什么汤粥

网友投稿食疗养生 2015-12-07

胃不好喝什么汤

其实胃肠不好，鸡汤肉汤都可以。对那些胃肠消化功能低下，甚至身体极度衰弱而又营养不良的人来说，鸡汤、肉汤里含有容易快速吸收的含氮物，能够刺激消化液的分泌，可在最短的时间内让体能振作一点。

胃肠不好、食欲不振的人用餐时先喝一小碗汤，的确是有益的做法。不过这些人通常脂肪消化能力也比较弱，所以鸡汤、肉汤宜去掉大部分浮油。除了鸡汤之外，粥汤也有类似的效果，它们虽然含氮物少一点，但是含有可溶性的淀粉以及淀粉的碎片糊精，也有刺激胃酸分泌的效果。

所以，胃肠功能低下的人用餐前先喝一小碗热乎乎的粥汤，也是个不错的建议。只是，由于汤会占用一部分胃的容积，而体弱者和消化不良者通常胃动力不足，如果一次喝汤太多，也会妨碍后面固体食物的摄入。所以，喝汤以一小碗为宜，100~200毫升就足够。饭中间喝很多汤，或者饭后再大量喝汤，对于胃下垂的人是不宜的，这会让胃部更为沉重。

莲藕百合瘦肉汤

原料：莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2头、枸杞20颗、盐1茶匙(5克)、姜4片。

做法：莲藕去皮切三角块浸泡在清水中，以防止氧化变黑。猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。把里脊块放入压力快锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。放入姜片、莲藕、洗净的枸杞和百合，盖上盖子，加压，上气后中火8分钟。关火后静置，待气全部放完，打开盖子，加盐调味。

萝卜番茄汤

原料：番茄3个、白萝卜半根、干香菇5朵。

做法：白萝卜去皮洗净后切成约3厘米大小的滚刀块。干香菇用水冲净表面的浮土，不需要浸泡。西红柿洗净切成和白萝卜大小一样的块。汤锅用大火加热，倒入油，待油7成热时，倒入2/3的西红柿煸炒出汤后，倒入开水煮开。放入干香菇和白萝卜，改成中火，虚掩着锅盖，煮约20分钟。打开盖子，放入剩余的1/3的西红柿块，改成大火煮5分钟，调入盐、白胡椒粉和香油搅匀即可。

山药薏米芡实粥

原料：山药1根(约300克)、薏米50克、芡实40克、大米100克(糖尿病患者可不放)。

做法：薏米和芡实洗净后，用清水浸泡2小时。大米洗净后，用清水浸泡半小时(不泡也可以)。将浸泡好的薏米、芡实放入锅中，倒入1500毫升清水，大火煮开后调成小火煮30分钟，然后倒入大米继续用小火煮20分钟。山药去皮，切成3毫米厚的片，放入锅中，再继续煮10分钟即可。

如何养胃治胃病

要养胃就要避免辛辣、过酸、过咸、过甜的食物，避免进食含淀粉量丰富的食物，如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等。饮食要多样化，不吃霉变食物，少吃熏制、腌制、富含硝酸盐和亚硝酸盐的食物。多吃新鲜食物，要戒烟、戒酒，不喝浓茶、咖啡。三餐定时，不要宵夜，晚上9点之后不要进食。生活规律，避免熬夜，晚上11点之前睡觉。适当运动，增强体质，保持良好的心态和充足的睡眠。

只有做到养胃，才可以避免胃病的复发。

想要养胃就得经常喝粥吗？轻信养胃谣言当心养胃不成反伤胃

随着社会的发展，生活节奏越来越快，很多上班族都有着不同程度的胃病，经常胃疼。除了积极的治疗胃病以外，也要在生活中多加注意做好对胃部的养护工作，让胃病能够更快的好转，缓解胃病带来的胃部不适。生活中有很多养胃的方法，实际上并不靠谱，以下就是关于养胃的几个谣言。

关于养胃的误区有哪些？

1、经常喝粥就能够养胃

很多人都深信喝粥能够养胃这一说法，尤其是小米粥，更是养胃的圣品。粥类虽然确实能够起到一定的养胃效果，但是只适用于一些特殊的人群，只适用于胃酸分泌少、胃功能分泌不足的人。如果并不是这类人群，在生活中还是不要拿喝粥来养胃，它不仅会让人出现营养不良的情况，还会降低胃动力，让胃部蠕动功能减弱。

2、胃不好的人一点辣也不能吃

胃不好的人在饮食方面应该以清淡为主，多吃一些比较清淡的食物。但是这并不意味着他们一点辣也不能吃，适度的辣能够增加胃黏膜的血流量，对胃黏膜有保护作用，吃一点点不会有多大问题，还会有养胃的功能。

3、喝牛奶能够养胃

牛奶有着非常丰富的营养物质，尤其是蛋白质和钙的含量非常的可观。但是它并不适合胃部有问题的人去喝，它会刺激胃部分泌更多的胃酸，如果是空腹喝奶，容易出现反流的情况，让人特别不适。还有一部分人是乳糖不耐受的，喝牛奶会腹泻。

4、吃素会养胃

养胃和吃肉吃荤没有多大关系，如果非要选一个，最好能够选择正常的饮食，不要选择吃素。如果吃素吃的不好，会让人出现营养不良的情况，还会因为摄入过多的膳食纤维，增加肠胃的负担，引起消化不良。不管是吃素还是吃荤，都要认真研究食谱，科学又健康的饮食才是关键。

5、生吃姜片会养胃

姜是一种比较辛辣的调味料，想要让胃更加的健康，很多人都会选择生吃姜片。虽然姜能够驱除人体内的寒气，让人变得很温暖，但是前提是把姜做熟，不要生吃。生吃姜会刺激胃部，尤其是会刺激胃部黏膜，如果本身就有胃溃疡等疾病，生吃姜会让疾病加重。可以煮生姜水来喝，放一点红糖，会让胃更加的暖和，这才是真正能够养胃的方法。

6、吃饭速度和胃部健康无关

许多人觉得吃饭速度和胃部健康无关，和人的个人选择有关，人们愿意吃得快就吃得快，愿意吃得慢就吃得慢。这是一种谣言，想要养胃，必须要降低吃饭速度，细嚼慢咽的吃饭。只有细嚼慢咽，才能把食物嚼得更碎，才能分泌更多的唾液帮助食物消化，才能减轻胃部的负担。

养胃并不是嘴上说说就可以的，而且也不能听信一些关于养胃的谣言。听信这些养胃的谣言，会让胃部更加受伤，会让胃部疾病更加严重，是很得不偿失的事，要多加了解，多加避免。

喝什么粥养胃？养胃食谱看这里

胃主要用于将大块食物研磨成小块（又称物理消化），并将食物中的大分子降解成较小的分子（又称化学消化），以便于进一步被吸收。那么喝什么粥养胃呢?

1、糯米麦粥

糯米500G小麦600G煮成稀粥，食时加白糖。补肠胃，强气力，养心神，敛虚汗

2、麦皮牛奶粥

麦皮100G，牛奶300G，砂糖100G，黄油5G，盐适量。麦皮煮粥（线以水浸泡约半小时）将熟时加牛奶，再煮约10分钟，加白糖，黄油，盐煮至麦皮已烂。益气健胃，可治经常胃脘疼痛，腹胀，嗳气吐酸等症。也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食。

3、牛肉粥

鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许，再煮2，3沸即可。补中益气，滋养肠胃。不宜凉吃需趁热食用。

4、羊肉粥

羊肉150-200G切丁，粳米100G，葱3枚，姜3片细盐少许。砂锅煮粥。趁热服用，冬季为佳。益气补虚，温中暖下，壮胃健脾。

5、早晚养胃粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

6、山药百合大枣粥

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

7、桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

8、沙参米粥

北沙参，粳米，冰糖，水；制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

9。养胃粥

粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

10、益气粥

薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

11、消导粥

粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

12、莲子百合糯米粥

莲子，百合，糯米，白糖；制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。