美味私房菜——莲子银耳炖雪梨

食材

• 银耳 50克
• 莲子 适量
• 红枣 适量
• 枸杞 适量
• 雪梨 适量
• 冰糖 适量

1.干银耳洗净

2.莲子洗净泡一会

3.将银耳和莲子放入锅中

4.加上红枣

5.加冰糖两大块后盖上盖用压力锅压30分钟

6.雪梨削皮切块

7.放入压好的银耳中继续煮片刻至梨变软即可

8.盛入碗中

注意事项

梨子一定等银耳差不多压熟了再放入，放得太早了就压得太烂了。

梨子上火还是降火

梨子清热镇静，化痰止咳，润肠通便，梨子是有一些禁忌人群的比如肠炎和糖尿病的人群不能够吃，有人还会认为梨子吃多了会上火，那么梨子上火还是降火？

梨子上火还是降火

梨子是可以降火的。可以起到降火的功效。梨子具有解毒的功能,清心、清肺。如果上火或者火气太大,建议可以多吃些梨子。

梨子的功效和作用：梨子富含维生素的微量元素，它富含钾、碳水化合物、镁、钙、磷、纤维素、钠、维生素、蛋白质、铁和锌等物质。有助于人体的补充微量元素，同时也有助于美容；梨子能够治风热感冒和解毒。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素b1b2、维生素c、胡萝卜素等。具有生津清热化痰的功效，特别适合秋天使用；梨子能够润肺，雪梨有润肺清燥止咳化痰，养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干痒疼、痰稠、便秘、尿赤就有非常好的效果；同时雪梨又有降低血压和清热的效果，高血压肝炎肝硬化的人常吃雪梨有好处；雪梨还可以对某些药物进行调味。

因为川贝母是很苦的，所以使用川贝母的时候可以加入雪梨，食用冰糖然后可以起到调味的作用，吃起来的口味的更加的好一些。希望这篇文章能够帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

火把梨的功效与作用 吃火把梨的好处有哪些

火把梨是水果家族的新品种，它主要出产的四川凉山彝族自治州，是一种喜欢生长在高海拔山区地带的美味水果，这种水果在生长期间接受的光照时长超过2700小时，它是水果梨的一种，不过这种梨香气浓郁果香浓郁口感脆嫩特别好吃，下面是对火把梨功效与作用的具体介绍，大家在吃火把梨以前可以重点了解。

火把梨的功效与作用

1、清热解毒

清热解毒是火把梨的重要作用，它是一种性质寒凉的水果能抑制身体对热毒的吸收也能加快身体内热毒代谢，经常食用能预防胃热也能防止咽喉肿痛和声音嘶哑以及口舌生疮等多种热病发生。

2、化痰止咳

火把梨能入肺经可缓解肺热肺燥，并能清热解毒，只能消炎杀菌，它对人类的咳嗽痰多有良好治疗作用，另外人们出现气管炎，肺结核，肺炎以及哮喘病史，都可以多吃一些火把梨，它能让病情明显减轻，如果能配合药物治疗会让患者很快康复。

3、补充能量

火把梨中含有大量的果糖，它是一种含有丰富能量的美丽水果，实际上在使用它以后能满足身体正常代谢和非能量的需要健康，对身体使用大量碳水化合物能让人体保持精力充沛，也能缓解人体疲劳。火把梨还是一种碱性水果，它能维持人体内部管理的酸碱平衡，可防止酸性体质出现，它也是它能缓解疲劳的重要原因。

4、减肥瘦身

火把梨是一种低脂低热量的健康水果，它不单含有大量碳水化合物，还含有丰富的水溶性纤维，这些建议在这种人体活动中吸水成长，可增加人体的饱腹感，不能软化大便，可维护人体健康代谢，也能清理身体内堆积的脂肪，坚持食用能让体重明显减轻。

大家了解了火把梨的功效与作用，都会知道它是一种滋味诱人养生功效出色的水果，以后如果有机会一定记得多吃一些火把梨。

刺梨的功效与作用

不知道大家对于刺梨的功效与作用了解多少呢？还不清楚的朋友请看下面的介绍。

刺梨

刺梨是一种天然的药食两用植物，其果肉脆、甜酸，《本草纲目》及《中药大辞典》均有收载。刺梨果实是一种强身健体、防病治病的药食两用型水果，具有调节机体免疫功能、延缓衰老、抗动脉粥样硬化和抗肿瘤等功能。

增强机体免疫功能：刺梨汁不仅显著影响动物的非特异性免疫功能，如促进正常脾细胞增殖，增强腹腔内巨噬细胞吞噬功能;对特异性免疫功能也有明显作用，如增加B淋巴细胞数目，增强B淋巴细胞分泌抗体的功能，增加外周血T淋巴细胞，增强脾自然杀伤细胞活性等。

延缓衰老：研究发现，刺梨汁可明显降低动物心、肝、脑自由基含量及脂褐素水平，增加淋巴细胞、红细胞、白细胞及中性粒细胞数目，提高血清蛋白含量，提示刺梨具有延缓衰老的功效。日本学者经研究发现，刺梨汁对超氧自由基、羟自由基、二苯—2苦苯肼自由基及碳中心自由基均有明显的清除作用。

抗动脉粥样硬化：食用刺梨汁能降低血液中的胆固醇、三酰甘油和脂质过氧化物水平，提高SOD活性，调整高脂血症脂质代谢，降低血液黏滞度，减轻脂质过氧化损伤，减轻动脉病变程度，防止高血压及动脉硬化。刺梨汁能剂量依赖性地降低各种脂蛋白，其效果显著高于同剂量的维生素C和维生素E制剂。冠心病患者口服刺梨汁后，血浆中维生素C、维生素E水平明显升高。

刺梨功效和作用

1.铅：刺梨汁能显著增加铅中毒大鼠的铅排出量，而且能补充体内SOD、显著升高SOD活性和减少脂质过氧化物含量，明显增强铅中毒小鼠的免疫功能。刺梨汁排铅作用比排铅EDTA具有更全面作用，而且在排铅同时对体内必需的微量元素并无影响。

2.氟：刺梨汁能拮抗高氟引起的肝肾组织抗氧化能力降低，拮抗肝肾组织脂质过氧化增强，使肝肾脂质过氧化物含量回降;从而拮抗肝肾损害，使肝甘油三酯含量和γ-谷氨酰转移酶活性升高显著回降。

3.锰：锰中毒可增加机体锰负量和升高体内铜含量，降低体内锌含量，刺梨汁可显著增加粪锰排出量，降低血清和脑组织锰的含量，并可补充血清和脑组织锌的含量。

4.汞：刺梨汁可显著增加尿汞排泄和血清维生素C含理，并使慢性汞中毒引起的血清、肝、脑和肾还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著回升。

5.镉：刺梨汁不但有驱镉作用，且能拮抗自由基、脂质过氧化的损害和保护肾功能。

梨的做法大全,梨如何做好吃

关于梨的做法大全不知道大家了解几种呢？下面就让小编来给大家具体介绍一下有关梨的做法大全吧。

梨的做法大全

1、炸梨

原料：主料：熟糯米饭 200g,红豆沙 50g,鸡蛋 1枚,梨，面包屑,白砂糖 少许

做法

1. 将熟糯米饭中间加上红豆沙馅后团成梨形状。可以发挥自己的艺术想像，塑造其他形状。

2. 依次在糯米梨上蘸匀一层鸡蛋液和面包屑。

3. 中火烧热锅中油，将糯米梨放入小火慢慢炸制成金黄色，然后取出沥干油。

4. 在糯米梨的顶部插上牙签做梨的把儿，这样很形象，而且吃的时候还不用手，比较卫生。

2.山楂梨丝

原料：梨500克，山楂200克、白糖

做法：

1、将山楂洗净去核。

2、把梨皮削去，去核，切成长的细丝放在盘子中心。

3、锅中放糖，加少量水熬至糖起粘丝时，放入山楂炒至糖汁透入起锅，把山楂一个个围在梨丝四周即成。

3.阿根廷桃梨烩牛肉

原料：牛肉1500克，土豆250克，鲜甜桃750克，甜梨750克(约5个)，葡萄干100克，鲜番茄500克，洋葱250克，精盐15克，胡椒粉1克，清鸡汤750克，植物油适量

做法：

1、将牛肉切成1.5厘米的方丁;土豆去皮洗净，切1厘米的方丁;桃、梨去皮，竖切开去核;葡萄干去蒂洗净;番茄去皮、籽，切碎;洋葱去根、皮，切末。

2、锅炙好，下入油烧至七成热，下牛肉丁炸上色，下入漏勺;锅回火上，入植物油，烧至五成热，下入洋葱末炒香(勿上色)，下入番茄碎炒透，下入牛肉丁，下入鸡清汤烧开，盖上盖，改用文火炆(焖)至八成熟。

3、下入土豆丁、桃、梨、盐、胡椒粉焖至牛肉丁熟透，下入葡萄干，将汁收浓。将菜盛入汤盘中，将桃、梨斜切成片排在牛肉丁上，淋入余汁即成。

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