鸡片火腿炒木耳的做法

食材

• 木耳 适量
• 鸡肉 200克
• 胡萝卜 少许
• 火腿 少许
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 十三香 少许
• 鸡精 少许
• 油 适量
• 蒜末 少许

把木耳泡发好

胡萝卜和火腿切成片

把鸡肉切成薄片

锅中倒油 油热后下入鸡肉片

炒至发白

加入胡萝卜和火腿片

加入适量的酱油

炒至上色

下入木耳

略炒几下 加盐 十三香 鸡精调味

最后放入蒜末 翻炒均匀

炒好后就可以出锅装盘了

血糖高可以吃火腿肠吗

火腿肠是肉类食品加工成的，同时里面含有一定脂肪和油脂，吃多了之后可能会使血液粘稠，出现血压升高现象。那么血糖高可以吃火腿肠吗?

血糖高可以吃火腿肠吗

患者血糖高可以吃火腿肠，只要控制好数量即可，优质火腿肠主要成分是瘦肉，主要给人体提供优质蛋白质，有些火腿肠可能质量不是特别佳，里面主要是碳水化合物和一些蛋白质，血糖高的人群也可以适当摄入。总体而言，血糖高的患者每天碳水化合物、蛋白质及脂肪三大营养物质都应该按需摄入，可以计算好每天摄入的总热卡，然后按比例分配。

血糖高的患者在吃火腿肠的时候，不要吃得太多，容易导致总热卡超标，过多以后容易带来胃肠道的负担。建议平时多吃一些粗纤维含量较多的清淡食物，另外尽量少量多餐。血糖高的患者在吃火腿肠的时候要注意烹饪方式，尽量不要选择油炸的方式。

血糖高通常是可以吃火腿肠的，但是尽量不要多吃，血糖高患者在日常生活中饮食上需要遵循低盐和低糖饮食原则，可以适当吃富含维生素丰富的新鲜水果和蔬菜，同时还要积极进行体育锻炼。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！

金华火腿怎样腌制 金华火腿的腌制步骤教程

金华火腿起源于中国古代的唐宋年间，距今已经有几百年的历史，现在他是浙江的非物质文化遗产，也是远销全国甚至海外的中国传统美食。金华火腿，肉质细嫩，味道甘醇清香，营养丰富，让人吃过以后很难忘记。那么金华火腿的腌制方法是怎么样的呢？它是怎么加工制作的呢？下面我就和大家一起去了解。

1、选择材料

腌制金华火腿材料的选择很重要，一定要选择那种皮薄脚细腿心丰满而且血清毛净猪后腿，只有这样的猪后腿肉质才会最鲜嫩。猪后腿的重量应该在2500到3000克之间，而且腿形要略做修整，特别是要把它边有肥膘去掉。

2、上盐腌制

上盐腌制是金华火腿制作过程中最重要的一步，在腌制时要准备一个大瓷盆，然后盆底垫上一些干净的竹片，把准备好的猪后腿放进去，肉皮向下肉朝上，而且腿上的肉皮不能与盆底接触。直接在猪后腿的表面涂抹食用盐，涂抹均匀以后等2到3天再涂抹一次，这时盆底流出的血水要及时去除。肉膘厚和骨头处以及带皮的地方要多上盐，而且要反复揉搓。金华火腿从开始兼职到腌好需要20到35天，而且中间要反复涂抹食用盐六到七次。

3、洗晒

把金华火腿腌好以后，应该把它浸泡在干净的清水中，用软刷刷掉它表面残留的盐和屋子，然后悬挂在太阳下晾晒，冬天时一般需要晾晒3到5天，晒到猪后，臀表面渗油，精肉变色成为玫瑰红色以后才可以收起来。

4、风干发酵

腌制金华火腿的最后一步就是风干发酵，也就是把晒好以后的金华火腿悬挂在通风干燥的地方，随着气温的升高，火腿表面就会开始自然发酵，这是他的表面上会长出一些绿色或者绿灰色的菌，它们的出现是金华火腿发酵良好的表现。再过一段时间，金华火腿就能发酵完成，这时整个火腿就会散发出特殊甘醇的清香味。

火腿肠怎么做好吃 火腿肠的吃法技巧

火腿肠是用动物类肉制作的食物，搭配辅料味道细致美味。火腿肠现在很普遍，给简单的家庭菜肴增加色彩，火腿肠大部分都是单独当做零食吃的。下面我们就给你们看下火腿肠怎么做好吃。

火腿肠怎么做好吃

一、火腿肠怎么做好吃——萝卜火腿肠第一步：现将火腿肉洗净剁成为火腿肉丁。

第二步：将火腿肉丁放入碗中用盐，水淀粉稍稍搅拌揉捏后腌制下。

第三步：萝卜去皮洗干净后将萝卜切丁。

第四步：粳米淘洗放入砂锅中，加入清水开始大火煮大概三十分钟。

第五步：粥半小时后基本是半熟状态，在粥中放入火腿肉丁，萝卜丁。

第六步：几分钟后，粥煮好后放入香油搅拌下，美味的萝卜火腿粥就完成了。

二、火腿肠怎么做好吃——西兰花炒火腿