吃三文鱼用什么调料 芥末酱油寇昂皆可
三文鱼，其含有多种营养成分，将三文鱼做熟吃其中的蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、矿物质等营养物质并不会发生改变，只是在烹饪过程中其中的营养成分会有些许的流失，但是影响并不大，它仍然具有很高的营养价值。那吃三文鱼用什么调料呢?具体介绍如下!
三文鱼生吃蘸什么调料?
生食三文鱼既保持了鱼肉的鲜美，也不会让鱼肉本身的营养流失。“三文鱼刺身蘸芥末”是主要的生食做法，切成细片的新鲜鱼肉红润细腻，蘸上除腥味和增强口感的芥末，吃在嘴里满口都是鱼肉的鲜嫩。对于肠胃功能一般的人，可选择不放芥末直接蘸取酱油食用。
三文鱼为什么要加芥末?
很多人吃三文鱼一般都是生吃，而生吃的话可能会带有一定的细菌，芥末就能起到一定解毒杀菌的作用，因此将三文鱼蘸芥末一起吃的话能够使三文鱼吃起来更加的健康卫生。
三文鱼的味道比较的清淡，且吃多了还会有一点腻，如果将其搭配芥末一起吃的话，就能够使得三文鱼的口感更加的丰富，同时还能起到一定的解腻作用。另外芥末会对味蕾造成刺激，从而还能起到开胃的作用。
吃三文鱼用什么芥末好?
青芥末。芥末一般分为青芥末和黄芥末两种，黄芥末源于中国，是用芥菜种子研磨而成，是一种常见的辛辣调料，多用于凉拌菜;而青芥末源于欧中，用辣根做成，其辛辣气味强于黄芥末，有一种独特的香气，多用于日本料理，一般三文鱼中也多用的是青芥末。但是由于青芥末具有强烈的刺激性辣味，很多人初次尝试都无法接受这个味道。
三文鱼生吃还是熟吃好?
生吃营养更高，熟吃风险更小。
三文鱼是一种深海鱼类，一般来说深海鱼类食用相对比较安全，但是它每年会洄游到附近的河流中产卵，容易感染寄生虫，生吃三文鱼口感会更细嫩，也可以更好的保留三文鱼的营养成分，但是也容易增加寄生虫感染的风险;而熟吃三文鱼虽然让鱼肉的口感会有所改变，但是吃起来会更安全。
三文鱼怎么切片?
首先将买回来的三文鱼放在冰箱中冰冻二十分钟左右，这样冰冻不仅可以让口感更加好，还能利于切割。如果是购买的切好的生鱼片就不用有此步骤。用刀从鱼脊横向切开，之后剔除鱼刺，因为三文鱼鱼刺较少，所以可以用镊子捏出。取出鱼刺之后将鱼皮去掉，斜刀将三文鱼切成小片即可。
总结：三文鱼搭配芥末只是一种常见的搭配方法，并不是必要做法;如果不能接受芥末的味道的人群，也可以搭配海鲜酱油、柠檬汁、生抽、醋等，根据个人口味来配制调料即可。
痛风可以吃三文鱼吗
在日常生活当中，痛风是一种很常见的病症，痛风大部分是由于饮用高嘌呤的食物引起的，因此患者想吃三文鱼，但是不知道对病情是否有影响；那么，痛风可以吃三文鱼吗？
痛风可以吃三文鱼吗
如果患者处于急性关节炎发作期，就要严格戒除鱼、虾、贝、蟹等各种海鲜。因为这些食物都是嘌呤含量非常高的食物，如果吃三文鱼，会导致体内血尿酸浓度升高，诱发痛风性关节炎急性发作，加重原有病情，所以痛风患者不能吃三文鱼。
慢性痛风的特征是皮下痛风和慢性痛风性关节炎。另外，患者还可有肾脏疾病，主要表现为夜尿增多、尿比重低、轻度血尿、排尿困难、尿路感染、肾积水、肾绞痛，严重者出现少尿、无尿、急性肾功能衰竭等。
建议痛风患者在饮食方面一定做一些调整，禁止喝酒。可以多吃碱性食物或饮料，碱性食物包括鸡蛋、牛奶、新鲜水果和蔬菜，多喝一些白开水，能够促进尿酸排泄。肥胖的痛风患者还应减少高热量、高脂肪食物的摄入，控制体重，积极配合治疗，控制血尿酸水平。希望这篇文章能够帮助到你，祝你身体健康，生活愉快！
三文鱼的功效与作用 吃三文鱼的好处
三文鱼也叫鲑鱼，是淡水鱼类的一种，它主要出产于太平洋北部的亚洲地区，是一种肉质鲜美，营养丰富水产食材，也是制成西餐的重要原料之一。说了这么多，三文鱼有哪些功效与作用呢？想了解可以随小编一起去看看。
三文鱼的功效与作用
1、三文鱼能保护心脑血管
三文是一种营养价值很高的鱼类，它含有大量的不饱和脂肪酸，进入人体以后可以清理人体内的胆固醇，也能抑制人体对胆固醇的吸收，可以预防血管老化和血脂升高，平时多食用一些，能有效减少中风和动脉硬化等心脑血管疾病的发生机率。
2、三文鱼能利尿消肿
利尿消肿也是三文鱼的重要功效之一，它含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素钾的含量比较高，它被人体吸收以后可以中和人体内的钠，并促进钠排出体外，人体内钠含量减少以后，水肿和小便不利的症状就会随之好转。
3、三文鱼能提高视力
三文鱼能保护眼睛提高视力，它含有的Ω-3脂肪酸，可以直接作用于人类的大脑和眼睛，能减少病菌对视网膜的伤害，也能提高脑细胞活性，另外三文鱼中还含有大量的鱼肝油人，人们食用它以后，可以提高视力，保护眼睛，也能有效提高记忆力，增加智力，经常吃三文鱼能让人们变得越来越聪明。
三文鱼能生吃吗 生吃三文鱼会感染寄生虫吗
用三文鱼做刺身是日本料理中最常见的菜品，也是现在很多人最喜欢吃的一种特色美食，据说现在在上海，每年人们会吃掉70万条三文鱼，而且这些三文鱼多会被人们生吃。但对三文鱼生吃也有不同的声音存在，他们认为生吃三文鱼会让身体感染寄生虫，会危害人体健康。
三文鱼能生吃吗
1、真正的三文鱼是可以生吃的，但现在市场上出售的三文鱼质量参差不齐，很多三文鱼的名字前面都加了前缀，其实这就代表他并不是真正的三文鱼，据说现在市场上出售的三文鱼有80%左右都是用大马蛤鱼代替的。
2、在世界水产品中能真正称得上三文鱼的的海洋生物只有大西洋鲑，它的商用名叫挪威三文鱼这种鱼的腹部肌肉比较柔软，而且口感细嫩，脂肪含量比较低，适合用来制作刺身，可以直接供人们生吃其他的三文鱼，特别是那些大马哈鱼代替的三文鱼是不适合生吃的。
生吃三文鱼会感染寄生虫吗
1、人们在生吃三文鱼时，只要处理得当，一般情况下不会感染寄生虫，因为很多三文鱼在生吃的以前都会经过超低温处理，在超低温的环境下，寄生虫的虫卵和寄生虫都会被消灭，人们在食用以后也不会被寄生虫感染，相对来说比较安全。而且人们在生吃三文鱼时还习惯搭配适量的紫苏叶，紫苏叶中的药用成分能消灭寄生虫卵和寄生虫，它与新鲜的三文鱼一起吃下去就能降低人体感染寄生虫的几率。
2、人们在生吃三文鱼时，如果处理手法不得到或者购买的三文鱼质量不好，就容易让身体感染三文鱼，特别是那些在淡水中繁殖产卵的大马哈鱼，他们身体内存在大量寄生虫和寄生虫卵，如果人们生吃这种鱼的鱼肉就会让寄生虫进入身体内部容易让寄生虫病高发，会对人类身体健康产生严重不良影响。
一岁内宝宝可以吃三文鱼吗？怎样吃
一岁内宝宝可以吃三文鱼吗？应该怎样吃
三文鱼是少骨的鱼，而且营养丰富所以特别适合宝宝吃。但是宝宝还不能吃三文鱼生鱼片，必须把鱼肉蒸熟才能给小宝宝吃呢。
三文鱼营养价值
1、三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效;
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
适合一岁内宝宝的三文鱼食谱
一、鸡蛋三文鱼
做法：
1.鸡蛋打成蛋液,放半茶匙盐和一点胡椒粉。
2.锅放油,油热后加入蛋液,炒熟取出。
3.锅内放少许油,三文鱼比较油,所以油不要放多。
4.油热后放入三文鱼块(切小块),加少许盐和鸡精。
5.然后加入炒好的鸡蛋,翻均,加几粒葱花就可上碟。
营养提示：因为三文鱼本来味道就很鲜美。没什么鱼腥味所以调料不用放多。与蛋一起入口，更能体现香味。
二、三文鱼蒸蛋黄
材料:香菇、三文鱼、鲜虾、蛋黄。
调料：核桃油。
1、所有材料用料理机打碎。
2、然后放小碗里面上锅蒸。
3、蒸好后，滴一些核桃油，蒸熟之后就可以给宝宝吃了。
三、三文鱼黄瓜粥
准备材料：小米、三文鱼、黄瓜。
调料：盐、核桃油、香油。
1、先熬小米粥。
2、把三文鱼加工成泥,黄瓜一小段,切成末。
3、粥烂熟之后放入三文鱼和黄瓜,继续熬,放一小点点盐,黄瓜入口即化的时候放入一点核桃油和香油,就好了。
