榴莲有酒精味能吃吗 内滋生细菌不利于肠道健康
榴莲，生活中常见的一种热带水果，味辛性热，气味浓郁，含有大量的蛋白质、脂肪、糖分等成分物质，具有一定活血散寒、缓解痛经，一般榴莲成熟后会散发出香味，那榴莲有酒精味能吃吗?具体知识介绍如下!
榴莲有酒精味能吃吗?
若榴莲带了酒精发酵的味道，说明榴莲已变质，千万不能吃。
成熟的榴莲通常气味香浓馥郁，比起青草味更多的是甜甜的味道，让人垂涎欲滴，常吃榴莲的吃货一闻便知。不成熟的榴莲带有一股“青草气味”，类似刚修剪的草坪的味道，这类榴莲尽量不要选。
榴莲没味道是不是没熟?
一般正常情况下，成熟的榴莲凑近闻会有一股浓郁的香味，而凑近闻没有任何味道的话，一般这类榴莲是没有完全成熟的，最好是放段时间食用，因为没有味道的榴莲口感青涩、发硬，且营养价值也比较低，在食用口感和价值上都比较差，而放一段时间之后，榴莲会逐渐变熟，且此时富含膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素等营养物质，有一定健胃消食、美容养颜的作用。
榴莲怎么进行催熟?
1、阳光催熟。榴莲一般不成熟是不会裂开的，裂开了可能是受到了外力的冲击，这时候可以用绳子再将榴莲绑好，然后置于阳光下高温催熟，夏天温度比较高，一般1-2天左右就可以熟。
2、水果催熟。榴莲裂开了没有熟，还可以使用高温催熟，也就是将榴莲与苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中，密封保存两三天的时间，就能让榴莲变熟。
3、报纸催熟。可以将裂开的榴莲用报纸进行催熟，把报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃，在报纸快要烧完的时候，把榴莲取出再用干净的报纸包起来，放在温暖的环境中，1-2天即可。
榴莲有点坏了还能吃吗?
不建议食用。榴莲无论是大面积还是小面积坏了都是不建议食用的，因为一旦榴莲坏了就已经被细菌等有害物质感染了，甚至是有变味、发酸等情况，食用的话会刺激人体肠胃健康，积累体内毒素，有可能会引起腹泻、腹痛等不适情况，且在营养和口感上都比较差。会有发酸、软塌的情况，一般来说，榴莲没有异味、软糯适中就可以食用了，其口感软糯、味道清甜。
总结：榴莲在高温的环境中，虽然能够起到一定催熟作用，可帮助生的榴莲变软糯。
榴莲不能和什么一起吃
榴莲，含有大量淀粉、糖、脂肪、碳水化合物和蛋白质，以及维生素B1、B2等多种营养物质，是一种营养比较高的热带水果；但是，有一些食物是不能和榴莲一起吃的，比方说可乐，可乐容易产生的过饱或者是血钾过多导致心律失常。
第二个就是牛奶，牛奶也会造成的，同时吃可以造成肝脏的损伤。再一个就饮酒，同时饮酒也可以引起肝脏的损伤。所以我们还有就是一些其他的一些容易引起胃肠粘膜损伤的一些食物。比方说特别刺激的、酸的、辣的、硬的、凉的，这些食物尽量不要和榴莲一起吃。我们在吃榴莲也一定要注意，一个是吃的时候不要空腹吃。第二个就是吃的时候要吃的慢一点。第三个要控制一定的量，不要一次吃的过量。
榴莲壳怎么吃 榴莲壳还能这样吃
榴莲是一种非常常见的水果，榴莲非常的每晚i额，有不少人都喜欢吃榴莲，榴莲的营养价值很高，有许多对人体有益的营养元素，那么请问榴莲壳怎么吃?榴莲不能和什么一起吃?榴莲的功效与作用有哪些呢?下面小编为大家讲解。
榴莲壳怎么吃
榴莲壳煲鸡汤
材料：榴莲壳、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
制作
1、把榴莲壳硬壳内侧的白色那层取出来切块(可先将榴莲壳放上几天，这样比较容易取出)。
2、老鸡和猪肉洗净、切块，过水焯一下。
3、将所有材料放入煲中，大火煮沸;待水沸后转慢火煲一小时左右就可以了。喝的时候再加盐。
榴莲壳煲玉米大骨汤
材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片。
制作
1、将榴莲壳洗干净，取出坚硬外壳内侧的那层，备用。
2、猪豚骨先用热水焯一下，再放入冷水中冲洗去杂质，沥干水分备用 。
3、玉米洗净切段，葱切段，姜切片，备用。
4、将所有准备好的材料放入煲中，加入适量的水，大火煮沸。
5、待水沸腾后转小火继续煮1小时左右，出锅前放入盐调味即可。
榴莲不能和什么一起吃
1、白酒，酒与榴莲都是属于热气的食物。
2、螃蟹，会导致严重的胃部不适。
3、荔枝，榴莲本身就补且热气加上再热气的荔枝等于火上浇油。
4、茄子，茄子和榴莲一起食用会很上火的。
通过以上的介绍，大家对榴莲的相关知识是否有了更多的了解了呢?榴莲具有滋阴壮阳、增强免疫力、治疗痛经、开胃促食欲、通便治便秘等功效所以适当的吃点榴莲对身体是有好处的，以上小编还介绍了榴莲的食用禁忌大家可要牢记哦。
榴莲籽的营养价值有哪些
榴莲籽也就是榴莲核，这是榴莲肉吃完了以后里面的一个核，榴莲籽很多人都是丢掉的，可是也有人吃榴莲籽的，因为榴莲籽有很好的营养价值。
榴莲籽的营养价值
1.榴莲籽可以吃 榴莲外面是有一层厚厚的榴莲皮包着，成熟以后打开榴莲皮以后，里面就是一层白色的榴莲壳，然后再里面就是榴莲籽肉了，榴莲肉里面包着榴莲籽，很多人不榴莲籽知道是有很高的营养价值的，所以说吃完了榴莲肉以后就丢掉了，这样可是很浪费的，这样就太可惜了。2.榴莲籽的营养是很高的
1）榴莲籽是可以用来煲汤吃的，这亲有很好的补肾作用。榴莲籽可以吃完了榴莲肉以后就可以吃了，也可以先把榴莲籽晒干后再吃。2）榴莲籽也可以用来煮熟后吃里面的肉，就是和栗子的吃法是一样的，榴莲籽里面的肉是粉的，很好吃。榴莲籽的营养价值很高，同还有不错的药用价值。
3）榴莲籽含有丰富的蛋白质，可以增加体力。榴莲籽和鸡一起煲烫的进补功效也是特别的棒的。有很好的补肾、健脾的作用。
吃榴莲的7大禁忌
榴莲是:“热带水果之王”，具有多种维生素，营养相当丰富。我们都知道榴莲的味道很臭，但其富含的营养物质，对我们的身体有很大的好处，可是不管是什么水果，都会有一定的禁忌，那么你知道吃榴莲有哪些禁忌吗，下面我们一起来看一下吧。
吃榴莲的7大禁忌
1、肥胖者宜少食。因为榴莲含有的热量及糖分比较高，容易增肥。
2、忌与白酒同食。酒与榴莲皆属热气之物，如果是患糖尿病的人两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会爆血管以及中风的情况出现，所以，宜小心食用。正常健康的人也忌与白酒同食哦。
3、肾病及心脏病者。因为榴莲含有较高钾质。
4、忌与温性食物同食。如牛、羊肉等以及海鲜。因为这些食物皆属于燥热之物，同吃会上火发炎或者由于上火而导致其他的疾病或者诱发以前的疾病。
5、心脑血管患者。与榴莲同食会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。因此，不宜食用。
6、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者。会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现。
7、患有皮肤病以及喉炎，哮喘朋友。会导致病情加重。
俗话说:“病从口入，祸从口出”。为了养成健康的饮食习惯，我们需要从生活的方方面面做起。对自身身体健康是有很大帮助的哦！
