玉米的营养价值和功效 美容明目抗癌利尿防止便秘
玉米，很多人都喜欢吃的粗粮，其含有糖分，食用起来比较甜，而且含有维生素B族等物质，对于人们的心情有一定的改善，可以让我们的心情更佳。但是需要注意的是维生素B族是水溶性维生素，所以最好不要长时间的水煮，建议蒸着吃。相关知识介绍如下!
吃玉米的功效有哪些?
1、玉米中含有赖氨酸和硒等多种营养成分，这些成分对于癌细胞的生成有很好的阻止作用。经常食用煮玉米能起到抗癌的作用。
2、玉米中含有大量的不饱合脂肪酸，人们食用之中，可以清除人体血液中存在的胆固醇，起到降低血压和血脂的作用，对于人类的动脉硬化也有很好的预防功效。
3、玉米含有丰富的纤维素，可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。
4、玉米油是一种非常好的天然保健品，长期食用可降低血中胆固醇，软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
5、玉米汤利尿效果特别好，特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉，那就是代谢不够好，经常喝玉米汤会利尿祛湿，消除肿胀。
吃玉米要注意什么?
玉米本身比较甘甜，味道又比较香，有人会觉得1根不够，所以2根可以起到很好的解馋效果。再者就是玉米虽然好吃，但是不可食用过多，因为玉米含有比较多的粗纤维，适量食用可以起到润肠通便的效果，过量食用容易造成肠胃的负担，引起消化不良等反应。而且最好不要长期单一食用玉米，这样会导致营养物质的缺乏，从而出现皮肤粗糙、角化过度等现象。
玉米怎么挑嫩的?
1、看玉米的颗粒。选购玉米要挑选苞大、籽粒饱满、排列紧密的，这样的玉米成熟得比较好，营养也更丰富，怎么吃都好吃。
2、选软硬适中的玉米。选购玉米时用手捏捏，以软硬适中的玉米为上乘。过硬的成熟过度，过软的过嫩。
3、选无虫眼的玉米。有些成熟得好、又非常鲜嫩的玉米往往很容易有虫眼。选购的时候应仔细辨别，有虫眼的玉米口感不好，而且营养被污染，吃起来心情也会跟着大打折扣。
哪些人不建议次玉米?
1、肠胃功能弱的人群。玉米中的膳食纤维对于人体的肠胃道会有一定的负担，尤其是对于肠胃道功能比较薄弱的人来说是不建议过量食用的。
2、免疫力低下的人群。该类人群不适宜长期每天摄入过量的玉米，因为若是长期每天摄入纤维素超过50克，会使人的蛋白质吸收受阻、脂肪利用率低，从而使免疫力更加下降。
总结：玉米是我们常吃的食物，有时候只是水煮一下作为早餐即可食用，也可作为零食，也可作为菜肴，如玉米炒虾仁、玉米烙等，适量吃好处是很多的。
血糖高玉米粥可以吃吗
平时有很多人觉得特别喜欢喝玉米粥，除了口感好以外，而且还可以补充身体多种营养，但是有少数患有血糖高的患者就会有所顾虑，那么血糖高玉米粥可以吃吗？
血糖高玉米粥可以吃吗
血糖高的玉米粥不宜食用。玉米粥虽然也是一种杂粮，但却是一种不可多得的食物，容易消化，容易升血糖。由于玉米粥升糖指数较高，吸收玉米汁后餐后一小时和两小时的血糖会急剧上升，但口干症状会加重，血糖变得无法控制，所以不建议高血糖患者吃玉米粥。但如果患者爱吃玉米，可以蒸熟后直接吃，不用放在粥里，因为不建议糖尿病患者吃粥，血糖高的患者可以吃一些玉米馒头、玉米粉、玉米饼等但不能吃不建议食用玉米粥。
血糖高的人对饮食有一定的要求。尽量吃的清淡一点，但也要保证足够的营养。很多食物都是血糖高的人可以选择的，比如馒头、米饭、花卷、面条，这些都是谷类食物，也就是碳水化合物。这种食物是每餐必不可少的食材。
还有一些蔬菜，蔬菜类食物，如菠菜、芹菜、大白菜、冬瓜、西兰花、菜花等含纤维较多的蔬菜，属于可选食物。希望这篇回答能帮助到您，祝您身体健康，生活愉快！
芋头玉米糁粥怎么做 芋头玉米糁粥的做法
芋头大家肯定都吃过，但是大多数人吃芋头时，都会把它蒸熟以后直接吃，时间久了，就感觉没那么好吃了，其实芋头的吃法有很多种，把它与玉米糁一起煮粥喝，就是芋头的理想吃法之一，它不但口感软糯，还能让人享受到玉米糁的清香。那么这种芋头玉米糁粥应该怎么做呢？一会我就把它的具体做法写出来，需要的朋友可以学习一下。
芋头玉米糁粥怎么做 芋头玉米糁粥的做法
芋头玉米糁粥的材料
平时煮制芋头玉米糁粥，需要准备芋头一百克，玉米糁八十克，白糖适量，清水适量。
芋头玉米糁粥的做法步骤
1、把准备好的玉米糁用清水洗净，然后放入到清水中浸泡，浸泡的时间不能少于四小时，把准备好的芋头去掉外皮，再用清水先好，切成小丁备用。
2、把锅放在火上，加入清水，加热以后把玉米糁和芋头丁一起入锅，然后用大火把锅烧开，再把调小火力慢慢的熬制四五十分钟，等锅中的粥变得粘稠以后加入白糖。
3、加入白糖以后把粥调匀，让芋头入味，然后关火，让粥降温，等温度适宜以后取出装碗，香气诱人的芋头玉米糁粥就能食用了。
玉米汁的功效和做法
众所周知，玉米是非常好的一种抗老化、延缓衰老的食物，其对于肠胃蠕动还有着很好的促进作用，并且还有这抗癌的物质。。相信也有很多朋友听说过，玉米汁还有着减肥效果，那么小编就来为大家讲讲玉米汁的功效和做法这些相关的内容吧。
玉米汁的功效和做法
玉米汁的功效：
1.玉米汁有着很好的减肥功效。
玉米汁之所以有着减肥的功效，是因为食用玉米汁以后，会使得身体产生很足的饱腹感，从而达到减肥效果。
2.玉米汁有着延缓衰老、美白的效果。
玉米汁富含维生素E等维他命微量元素，能够很有效的控制皱纹产生，起着美白、抗衰老的效果。尤其是玉米汁，，更加的方便食用。
3.玉米汁对于心血管类疾病也有着很好的防治作用。
玉米汁中含有钾元素，这是一种能够增加心脏功能的元素，所以能够对心血管类疾病起着一定的防治作用。
玉米汁的做法：
玉米汁的材料准备：
甜玉米粒一斤
玉米汁的制作步骤：
1.将玉米粒洗干净，放水将其煮开，注意如糖水蒸煮就好，这一步主要是去除生玉米的青涩味儿。
2.耐心的将玉米放文火煮透，将玉米粒煮透后，将其取出放凉。
3.适当添加一些开水和着煮好的玉米粒进行压榨，榨好就可以食用了。
（小编比较建议这种玉米汁做法，做出的玉米汁口感好并且步骤简单。）
如何制作鲜榨玉米汁 鲜炸玉米汁的制作方法
很多人在了解了碳酸饮料对身体的危害就开始远离他，更喜欢喝一些健康的饮品，而鲜榨玉米汁就成了他们的最爱，但也有些人对鲜榨玉米汁的做法还不了解，不知道怎样在家中才能做出好喝的玉米汁，甜甜小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对鲜榨玉米汁的做法多一些了解。
如何制作鲜榨玉米汁
1、自己在家中制作鲜榨玉米汁时，应该准备甜玉米三四个，再准备适量白糖和一袋牛奶，把准备好的新鲜玉米要去掉外皮和玉米须再用清水把它洗净，然后把它上面的玉米粒全部剥下来。
2、把取下的玉米粒放在锅中，放入适量纯净水，然后加热煮开，再用小火慢慢煮，煮到锅中的玉米粒完全熟透以后，用勺子撇掉上层的浮沫，然后把煮好的玉米粒和水一起倒入的料理机中搅碎以后取出过滤，得到了汤汁，加入白糖和牛奶条约，就是自制的鲜榨玉米汁。
鲜炸玉米汁的制作方法
1、制作鲜榨玉米汁还可以借助家中的豆浆机，在做的时候要准备两个新鲜玉米和300克牛奶以及适量的清水，把准备好的玉米用清水洗一下，再把它上面的玉米粒全部取下来。
2、把豆浆机准备好，取消的玉米粒直接放在豆浆机中，加入适量纯净水，再放入准备好的牛奶，达到豆浆机的刻度线，然后把豆浆机盖好，再接通电源，选择玉米支架让豆浆机工作，等他工作结束后，取出的玉米汁可以过滤，也可以不过滤，直接放在杯子中饮用，这时得到的玉米汁特别香浓，滋味与口感都特别诱人。
上面为大家介绍了鲜榨玉米汁的制作方法，能让大家详细了解鲜榨玉米汁应该怎么做，如果大家对这种饮品也情有独钟，就按上面介绍的方法自己在家中制作玉米汁吧。
