新鲜草鱼怎么保存？草鱼能生吃吗？
草鱼是大家日常餐桌上出现最多的一种鱼类之一，尤其是在中国；也是不少厨师和食客的心头好。那么，新鲜草鱼怎么保存？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！
新鲜草鱼怎么保存
保存新鲜草鱼时，可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于阴凉处，每天换一次水，可以保存两周左右。
保存已死处理过的草鱼，将草鱼内脏掏空，放在淡盐水中，可以保存数天，接着放冰箱冷藏保存。
草鱼能生吃吗
草鱼可以生吃，但一定要处理干净，以免有寄生虫。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
吃草鱼可以吃柿子吗
草鱼和柿子最好不要一起吃。因为柿子中富含丰富的鞣酸，遇到草鱼中的蛋白质和钙就会出现沉淀的情况，形成不容易消化的物质，肚子会出现胀痛，还会影响鱼肉的消化吸收，大大降低鱼肉的营养价值。
痛风能吃草鱼吗
痛风患者可以少量吃草鱼，因为草鱼作为1种淡水鱼，含有的嘌呤含量不是太高，患者可以少量食用，不是绝对的禁忌。
痛风患者主要不能饮酒，不能喝高果糖的饮料，尽量少吃海制品，比如海鱼、海虾、螃蟹等。这类食物中含有的尿酸、嘌呤含量比较高，患者进食后会导致高尿酸，引起体内血尿酸的波动，导致痛风性关节炎发作。
痛风可以吃草鱼吗
每100克草鱼当中含有134毫克的嘌呤，其属于中嘌呤的食物，所以痛风的患者应该限量吃草鱼。如果把尿酸控制在300微摩尔每升以下，可以少量吃草鱼。如果尿酸在360微摩尔每升以上，则不建议吃草鱼。
痛风的患者可以放心的吃蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋，但是不建议吃动物内脏、海鲜、肉类，也不能喝酒或高糖的饮料。最好把尿酸控制在300微摩尔每升以下，以减少痛风复发的概率。
草鱼怎么做好吃 水煮草鱼的家常做法
草鱼是生活中最常见的淡水鱼类，它是人们餐桌上的常见食材，这种鱼肉质鲜嫩，而且肉多刺少，能补中益气也能利水消肿还能缓解体虚，但草鱼平时怎么做最好呢？用它做水煮鱼时又应该怎么做呢？
草鱼怎么做好吃
草鱼有多种不同的吃法，平时把草鱼红烧或者清炖都特别好吃，特别是把草鱼和新鲜的豆腐放在一起煲汤喝，还能营养心脏，促进骨骼发育更能滋补身体缓解体虚。另外草鱼做成水煮鱼也特别好吃，能开胃消食补脾健胃也能增强人体素质。
水煮草鱼的家常做法
1、在家中制作水煮草鱼时，应该准备新鲜草鱼一条，黄豆芽250克，另外还要准备干辣椒和花椒以及生姜，还有蒜，葱油以及料酒和剁椒等多种配料。
2、把准备好的草鱼宰杀，处理干净，去掉头尾以后片成鱼片，把鱼片放到碗中，加盐和料酒以及生粉，还有蛋白抓匀腌制半小时，鱼头和鱼尾以及鱼骨全部剁成块状。把准备好的黄豆芽洗净以后，用沸水焯熟。
3、在锅中放食用油，加入花椒和辣椒等调味料，用小火炸香的辣椒变色以后，用勺子取出一半的油与辣椒和花椒，然后用大火加热把鱼头鱼骨入锅炒香，加料酒再放食用盐和清水，制成鱼头汤，接下来要把腌好的鱼片放到沸藤的鱼头汤中。
4、鱼片熟透以后加胡椒粉和鸡精调味，然后直接倒入到装有豆芽的盆中，把开始捞出的花椒、辣椒以及食用油直接浇在早上面，这时自制的水煮草鱼也就做好可以食用了。
红烧草鱼怎么做好吃
红烧是中国烹饪行业中的一大特色，许多菜都有红烧这种做法，其中红烧草鱼是各在大餐厅中的招牌菜，，许多人都喜欢吃它，有时也会在家中制作，总是感觉做出来的红烧鱼缺点什么，不如餐厅中的好吃，今天小编就为大家介绍一种红烧草鱼的做法，让大家看看红烧草鱼怎么做好吃。
红烧草鱼怎么做好吃
红烧草鱼制作小窍门
红烧草鱼想要做的好，必须要会调制味浓诱人的红烧汁，另外腌鱼的步骤也很重要，有些人不腌制直接制作，鱼肉中的味道会很淡，吃起来也没有滋味。
红烧草鱼的用料
新鲜草鱼一条，猪里脊肉五十克，香菇三到五朵，葱、姜、蒜、白糖和盐都少许，另外料酒和胡椒粉以及及淀和生抽也要准备一点。
红烧草鱼的制用步骤
1、把草去去掉内脏并且洗干净，再用刀在鱼身上顺方向切向个小口，然后放在容器中，加入盐、料酒和姜片与葱段进行腌制，腌制时间半小时。
2、在腌鱼的同时把剩余的葱姜蒜切成末状，再把香菇用水炮发后切成丝，猪里脊肉也切成丝备用。
3、锅中多放油，加热后把腌好的整个草鱼放入到油中，进行炸制，等炸到鱼两面为金我黄色时捞出，摆放在鱼盘。
4、锅中留底油，把切好的葱、姜、蒜末和香菇以及肉丝全部加入炒制，并且放入盐、生抽、白糖和香油，最后再用水淀粉进么勾芡，治成红烧汁，开锅后煮两分钟，进接把料汁烧在盘中的草鱼上面，红烧草鱼就做好了。
