冬季养生食谱有哪些 推荐三款食谱养好身体
冬季养生吃什么?冬季养生食谱有哪些?现在的人因为生活水平的提高愈加的追求健康的生活之道，今天小编给大家介绍的冬季养生，首先从饮食开始，想要给自己养养身体的亲们，快来了解一下吧。
虾仁韭菜
材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法
1、将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用;
2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。
3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
首乌肝片
材料：鲜猪肝250克，首乌液20毫升，水发木耳25克，青菜叶少许，绍酒盐、、醋、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法
1、将首乌煎汤浓缩，取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，姜、葱、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。
2、将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放适量淀粉搅拌均匀，另把剩余的首乌汁、酱油、醋、绍酒、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。
3、炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油，锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下，起锅即成。
珍珠三鲜汤
材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。
做法
1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
2、西红柿洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
夏季三清养生免燥热
夏季阳气盛于外，是阳气旺盛、万物生机活跃的季节，我们应顺应这一时令特点。
调精神：夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，要平和愉悦，免生燥热，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。
巧运动：宜通过有益的文体活动来活动筋骨，调畅气血，养护阳气。运动要循序渐进，严格控制运动量，不要过度疲劳。
慎起居：夏季自然界万物生长旺盛，起居也应随之作适应性调节，如清晨早起，洗漱后在室外清静处散步、慢跑，呼吸新鲜空气。午后可根据个人情况补足睡眠，中午人体散热量大，午饭后又昏昏欲睡，通过短暂午睡小歇，可以避开中暑高峰，又可补充夜间睡眠不足。
勿贪凉：应科学纳凉，避暑避日。老年体弱者阳气不足，如长时间对着电扇吹或久居空调室内，反会感到头晕脑涨，四肢疲乏，精神困倦，更容易导致受凉感冒等病症。
节饮食：夏季天气湿热，应注意饮食调节，切勿极饥而后食，食不可过饱。亦忌极渴而后饮，饮不宜过多。
饮食养生宜清淡
夏季饮食宜清淡，少食肥甘厚味，多食豆类食品，如绿豆、赤豆、扁豆、豆制品等·，以解暑利湿、健脾益肾。夏季饮食还要注意防中毒，盛夏细菌繁殖迅速，食物易腐败，70%的食物中毒发生在夏季，应慎重饮食，避免腹痛、吐泻。
运动养生宜清凉
夏季气候炎热，人体阳气外浮，易感受暑邪。因此夏季运动养生要避暑气，选择清凉环境。高温炎热及伏天不宜远途跋涉，以免伤津耗气。可以选择在比较凉快的地方早晚练习中医的养生功，或漫步于江边湖畔，或在草木繁茂的园林散步，总之要多亲近大自然，不能因为怕热而只在有空调的健身房活动，在大自然中运动的收获是室内运动所无法相比的。
情志养生宜清静
盛夏酷暑蒸灼，人容易烦躁不安，生气易怒。首先要使心情平静，切忌烦躁不能自制，因躁生热，心火内生。要使心情像清澈平静的湖水一样，“静养勿躁”，避免因情志不畅诱发疾病。还宜适应“无厌于日”的特点，长昼酷暑，伤津耗气，人易疲乏，情易烦腻。善于养生之人，需顺应夏天阳气旺盛的特点，振作精神，勿生厌倦之心，使气宣泄，免生郁结。所谓“使志无怒”，是要人注意调整情绪，莫因事繁而生急躁、恼怒之情;所谓“使气得泄，若所受在外”，即气之宣泄平和、畅达，如其所受在外一样舒畅。夏季养生，调节情志为先，应保持淡泊宁静的心境，处事不惊，遇事不乱，凡事顺其自然，静养勿躁。
夏季养生小贴士 三款食谱开胃又养生
从中医角度讲，养生学讲究“天人相应”，也就是要求人的生活方式和习惯随季节而变化，而夏季养生的关键问题就在于消暑。下面，小编与你分享几条夏季养生秘方，助你消暑降温，强健体魄。
炎炎夏日，很多人会出现湿热上火、食欲不振、疲倦乏力、失眠心烦的症状。夏季如何养生?喝酸奶、吃玉米、贴墙站……这些日常生活中简单的饮食方式，简单的小动作，都能达到消暑降温、强健体魄的作用。
一、每天喝200毫升酸奶预防夏季腹泻
夏季是胃肠道疾病的高发期，这是因为夏季天气炎热，食物容易变质，此外，夏天出汗多，人体抵抗力差，稍有不慎就会发生腹泻等胃肠道疾病。对付胃肠道疾病，最佳的方法就是酸奶。保证每天喝上200毫升酸奶，既能增加肠道有益菌群，提高抵抗力，又能补充蛋白质和钙。
二、煮玉米时保留胡须可预防糖尿病
很多办公室白领喜欢在早上煮上一条玉米当早餐，美味又方便。其实这是一个很好的饮食习惯，因为玉米可以增加肠道的蠕动。而煮玉米时如果能保留玉米胡须，则还可有预防糖尿病的功效。现在的人吃得太精细，糖尿病的发病率越来越高，玉米胡须有很好的降血糖的作用，煮进玉米里吃了可以预防糖尿病。另外，在夏天煮汤时还有个小秘诀，就是在蔬菜清汤里放几段梅干菜梗，既开胃又消暑。
三、给自己制造一个出汗的机会
我们白天几乎都在有空调的环境中待着，身体出的汗肯定不会太多，而出汗又是最好的排毒方式，而且还能加强新陈代谢。因此，现代人，尤其是办公室白领最需要的就是给自己创造一个出汗的机会。夏天睡觉时，能不开空调就尽量不开空调，甚至连电风扇都不开。
四、夏季锻炼可贴墙站或快走半小时
夏季养生，锻炼是重要的法宝。由于夏季太阳猛烈，这个时候应该把室外锻炼改成室内锻炼，贴着墙壁站半小时或是快步走半小时，都是锻炼身体的好方法。饭后贴墙站不仅能锻炼身体，还可以有效减肥哦!这是因为吃完饭的半小时，是血糖升高的时候，吃进去的饭很快会被吸收，转化为脂肪。若饭后坐着不动，脂肪就容易囤积在腰部和臀部。饭后贴墙站，热量都被站出去了，既能锻炼身体，又避免了脂肪的囤积，有效减肥。
五、有意识地训练自己的耐热性
现代人总觉得现在的天气越来越热，根本离不开空调，更是难以想象过去没有空调的时候，人们是怎么走过来的。其实，现在的夏天跟以前的夏天差不多热，只是现在人在空调房里待久了以后，耐热性变得不如以前，所谓的耐热性就是身体根据周边热环境的调节与适应能力。中医认为，要是一个人的耐热性好，那么他对温度的调节和适应能力就好，这有助于减少中暑。所以中医很推崇要有意识地去训练自己的耐热性。例如在感觉很热的时候，喝一杯热茶，身体就会出更多的汗，其实在出汗的同时体温就会降下来，这样才是由内而外的自然降温。
3款夏季养生食谱 消暑开胃养身心
1、益气养心粥
材料：太子参30克，山药30克，莲子30克，粳米200克。
做法：将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成，温热服食，有健脾益气、养阴清心的功效。
2、鸭肉冬瓜汤
材料：冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。
做法：鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。将鸭肉、猪瘦肉、冬瓜、荷叶与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。当菜佐餐，食肉饮汤。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。
3、黄鳝饭
材料：黄鳝150克，生姜汁10毫升，粳米500克，精盐、花生油各适量。
做法：将黄鳝宰杀，去内脏，去骨，洗净后切成片，放碟内，以生姜汁、精盐、花生油拌匀。将淘洗干净的粳米放入沙锅中，加适量水，先用大火煮沸，再用小火煮，待水分减少一半后，放黄鳝于饭上，继续煮至饭熟即成。有补益肝肾、调中健胃的功效。
芒种时节应养生防病
芒种是最适合播种有芒谷物的时节，此时气温升高，空气潮湿闷热，南方进入“梅雨季节”。这段时间，“热伤风”、心脑血管疾病、妇科病等都高发，要注意防暑湿、养心肺。
随着气温、湿度增高，人的心脏负荷逐渐加重。有心脏病的人要注意保养，少熬夜，避免紧张，可以吃一些养心的食物，如桂圆莲肉小枣小米冰糖粥、麦冬桂圆肉枸杞菊花茶，还可用麦冬5克、桂圆肉5克泡水饮，气虚乏力者加西洋参3克。
中医认为，心与小肠相表里，芒种开始，湿热更重，若心火重、小肠积热，就会出现小便黄短、舌红苔黄、大便秘结、口舌生疮，应该少吃热性食物，如白酒、羊肉等，多吃黄瓜、青菜、绿豆。此外，芒种季节内衣要经常更换，防止各种皮肤病、妇科炎症的发生，也可以多吃一些健脾利湿的食物，如薏米、山药、白扁豆、粳米粥等。
这个时节，最恼人的是吃啥都不香。名医孙思邈曾提出：“夏宜增辛减却苦。”他认为夏季心火当令，而苦味入心，所以可适当吃些苦味的食物以清心火;但也不能吃得太多，否则会损伤肺气，可以适当吃些辣味食物，以补肺气。另外，夏季炎热，人们的食欲普遍减退，脾胃功能较为迟钝，千万不能吃肥甘腻补之品，以免使脾胃受伤。
推荐食疗
食疗方：碧绿鱼丸
【备料】菠菜250克，青鱼肉500克，黑芝麻粉30克，精盐、鸡精、猪油、湿淀粉、高汤各适量。
【做法】将菠菜洗净，焯熟，捞出打成茸备用。把青鱼肉用粉碎机打成茸，加黑芝麻粉、精盐及少许猪油充分搅拌，入冷水锅下黑芝麻鱼丸，中小火煮熟，备用。将高汤烧开，加精盐、鸡精及菠菜茸适量，勾欠，下鱼丸即成。
【功效】有补血明目、益肾补钙、健脾利水、对抗疲劳的作用，尤其适合夏季调养，可防止面黄无华、记忆力减退、贫血等病证。但结石患者及脾胃虚寒的人不宜多食。
立夏时节如何养生 重点在心脏保养
“立夏”代表天气转暖温度升高，炎热的夏季即将到来，同时雨水增多。专家称，立夏后有利于人体心脏的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏，学会养“心”。
炎热汗多，营养消耗大
刚进入5月，天气就热得让人有点无所适从，一些疾病随之而来。由于夏季炎热而出汗多，体内丢失的水分多，脾胃消化功能较差。同时，天气炎热又影响着人的食欲，除注意饮食清洁和清淡为主外，还要注意补充一些营养物质。
养生专家赵世立指出，人生活在相对湿度为45%~65%的环境中感觉最舒适，也最健康，但多风少雨的立夏天往往比较干燥，室内湿度达不到这个水平。如果每天早上起床后感觉嗓子和鼻子发干，就说明该给室内空气加湿了。
夏日烦躁跟“心”有关
头痛、失眠、烦躁、坐立不安……一到夏天，很多人就感觉浑身不适，想刻意进行调整，却日益萎靡不振、郁郁寡欢。专家认为，这跟心脏的承受度有关。
赵世立指出，在中医理论中，人和自然界是一个统一的整体，自然界的四季消长变化和人体的五脏功能活动相互关联对应。
心对应“夏”，也就是说夏季心阳最旺，同时提醒人们，在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注心脏保养。
现代医学研究发现，人的心理、情绪与躯体可通过神经—内分泌—免疫系统互相联系、互相影响。此时不仅是情绪波动起伏，机体的免疫功能也较为低下，起居、饮食稍有不妥，就会发生各种疾病。特别是老年人，心肌缺血、心律失常、血压升高的情况并不少见。所以，在“立夏”之季要做好自我调节、笑口常开。
多进稀食有利补养
赵世立指出，多进稀食是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚进餐时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。在煮粥时加些荷叶，称荷叶粥，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。在煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。
同时，还要注意补充一些营养物质。
1.补充充足维生素，如多吃些如西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;
2.补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等都是钾的很好来源。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等都有较好的消暑作用;
3.适量地补充蛋白质，如鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等都是最佳的优质蛋白。
冰箱内取出食品别急吃
随着天气转热，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。有些人特别是肠胃功能较弱的儿童，在吃后半小时左右最易发生剧烈腹痛，严重的还会出现恶心、呕吐、头晕、腹泻和全身冷战等症状。专家指出，这种痉挛性腹痛是由于吃了冰箱里存放的食物引起的。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃-8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，导致生理功能失调。预防的简单方法是，从冰箱里取出来的食物不要急着吃，放一会儿再吃，且一次不要吃得太多，特别是老年人、儿童及有慢性胃炎、消化不良的人更应注意。
晚睡早起加午休
由于“立夏”时天亮得早，人们起得早，而晚上相对睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。夏季正午1点到3点气温最高，人容易出汗，午饭后，消化道的血供增多，大脑血液供应相对减少，所以，中午人们总是精神不振，昏昏欲睡。对中午不能午休的上班族来说，午间时分可以听听音乐或闭目养神30-50分钟。赵世立认为，午睡时间要因人而异，一般以半小时到1小时为宜，时间过长让人感觉没有精神。睡觉时不要贪凉，避免在风口处睡觉，以防着凉受风而生病。
