丝瓜可以腌制吗 用盐将丝瓜渍并晾干
丝瓜，一种非常常见的食物，因为其营养价值还有其价格实惠，一直都受到大家的喜欢，在平时的时候，很多人都会选择吃丝瓜。丝瓜里面含有很多的水分，当我们在炒丝瓜的时候，就会出现很多是水分，都是从丝瓜里面出来的，可以起到补充肌肤水分的作用。那丝瓜可以腌制吗？具体知识介绍如下！
丝瓜可以腌制吗？
丝瓜是可以腌制的。首先丝瓜不能用水洗，直接用盐将丝瓜渍一下，用腌出来的水洗净并晾干，表皮没有水以后直接用大酱腌。先将丝瓜切块，然后用小量盐腌几分钟，再洗净，隔好水。
丝瓜怎么做好吃？
1、清炒丝瓜。首先将丝瓜去皮后清洗干净然后切成均匀的块状浸泡在盐水中待用；油锅烧热后爆香葱蒜，然后将沥干的丝瓜加入烹炒；炒制丝瓜变软后加入适量的食盐和鸡精，翻炒均匀后便可出锅食用。
2、丝瓜蛋汤。首先将丝瓜清洗干净后切成片状待用；鸡蛋打散后搅拌成蛋液状待用；油锅烧热将丝瓜加入，并加入适量的食盐翻炒出水后加入适量的清水；大火煮开后，将鸡蛋液沿着一个方向加入搅拌成蛋花状，大火煮开后便可食用。
丝瓜不能与什么一起吃？
1、丝瓜+菠菜：菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等，可以有效地养血滋阴解渴等，和丝瓜一同食用会导致腹泻的结果。
2、丝瓜+白萝卜：白萝卜是常见蔬菜，可药用可食用属性凉，可治消化不良、顺气等，结合丝瓜一同食用会发生元气大伤的后果。
3、丝瓜+芦荟：芦荟性寒味苦，有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效，和丝瓜一起吃会引起腹痛腹泻等现象。
丝瓜花可以吃吗？
丝瓜花是丝瓜的花蕾，是一种可以食用的食物，有时也可以作为药材食用，可以用来清炒、油炸，还可以用来炒鸡蛋，吃的方法有很多种，所以不会对人体造成伤害或者中毒。
而且丝瓜花还具有清热解毒的功效，对于肺热咳嗽、咽喉炎，以及因上火导致的心情急躁具有一定的缓解作用，还可以用于祛暑热，具有很好的情热毒的功效。
总结：在炒腌制过的丝瓜时盐的放量不能再按照正常的炒菜量进行，否则会影响丝瓜的口感。
丝瓜的好处 常吃丝瓜这几个好处会找上你
丝瓜是夏季比较常见的蔬菜，它吃起来很爽口，营养物质也丰富，大家知道吃丝瓜的好处有哪些吗?丝瓜的做法有很多，不管是凉拌吃，还是炒着吃都很美味，一些人不适合吃丝瓜，它的禁忌有什么?
丝瓜的好处
丝瓜中有丰富的维生素C，它到了身体中，能清除体内的自由基，还可以保护细胞，我们都知道胶原蛋白对保持皮肤弹性有重要的作用，丝瓜中存在的维生素C能促进胶原蛋白的合成。
丝瓜中有粗纤维，这个物质去死皮效果很好，比较嫩的丝瓜食用后能促进肠胃消化，可以让粪便快速的排出体外，也能改善因为痔疮造成的疼痛感，有便秘的人生活中要经常吃丝瓜。
经常吃丝瓜有利于循环系统，还可以净化血液，丝瓜中的物质能促进红细胞生成，这个物质对于血液比较重要，丝瓜中存在的维生素B6，到了人体中，能保持红血球计数在正常范围内。
丝瓜中还有对眼睛有利的抗氧化剂-维生素A，它可以促进感光色素形成。日常饮食中，食用丝瓜、胡萝卜等其他富含维生素的蔬果，能降低老年性视力丧失的风险。
丝瓜的做法
丝瓜炒鸡蛋
1、丝瓜削皮洗净，滚刀切块;鸡蛋打开，搅打成蛋液。
2、热锅热油先将鸡蛋液煎成蛋皮，然后用锅铲捣碎，装碗备用。
3、锅内放少许猪油将丝瓜放进去，加一点盐将丝瓜翻炒变软。后将蛋皮碎放进去和丝瓜翻炒均匀即可。
平菇炒丝瓜
1、丝瓜去皮洗净切大块，平菇一小把撕开漂洗干净沥干水，鸡蛋一个搅开备用。
2、热锅热油先将丝瓜放进去翻炒至变色，接着将平菇放进去，加盐翻炒至变软。
3、将鸡蛋特淋倒在丝瓜平菇的表面，凝固以后稍微翻一下即可。
丝瓜炒油条
1、丝削皮洗净，切条状;油条两根，用剪刀剪或者手撕开成条状;小米辣一个洗净，切碎;蒜几个，拍扁去皮，切成片。2、热锅热油先将小米辣和蒜片爆香，然后将丝瓜条放入，加盐翻炒变色变软。
3、倒入油条，快速的和丝瓜翻炒均匀即可。
上文已经为大家介绍了丝瓜的好处，我们现在对丝瓜应该有了一些了解。喜欢吃丝瓜的人，在生活中要多吃一点，它不但能为身体补充多种营养物质，还可以满足大家的口腹之欲。
丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤的材料和做法步骤
丝瓜汤怎么做好吃？丝瓜食用功效高，虽然很多人吃不惯，但是在夏季还是应该多喝些丝瓜汤的。下面我们介绍下丝瓜汤的材料和做法步骤，这样即使不怎么喜欢吃丝瓜的人在炎炎夏日也可以尝试做给自己吃。一起了解下丝瓜怎么做好吃。
丝瓜汤怎么做好吃 丝瓜汤的材料和做法步骤
一、丝瓜怎么做好吃——丝瓜排骨汤
第一步：丝瓜汤的材料需要准备丝瓜，排骨，姜片，盐，生抽，淀粉，糖，胡椒粉和料酒。
第二步：首先将排骨放入碗中，加入生抽，盐，糖，胡椒粉和料酒，撒上淀粉，完全抓匀。
第三步：将排骨抓匀上浆后，腌制入味等待几个小时。
第四步：之后将腌制透的排骨焯水过后捞出，同时清洗干净丝瓜。
第五步：将丝瓜切片也焯水，如果为了去掉丝瓜的一些涩味可以在水中加入盐。
第六步：将排骨放入炖锅中加水，放入姜片后大火烧开转到小火。
第七步：慢慢炖煮知道排骨变得软烂之后，加入丝瓜。
第八步：丝瓜微微软烂后，撒入胡椒粉在煮十分钟即可。
二、丝瓜汤的材料和做法步骤
第一步：丝瓜汤的材料准备好丝瓜，嫩豆腐，高汤，胡萝卜，基本调味。
第二步：清洗丝瓜之后将丝瓜切片，再将嫩豆腐仔细的切成细条。
第三步：炒锅中加入油，烧热后先煸炒丝瓜，之后倒入高汤开大火烧开。
第四步：放入盐和料酒，再放入豆腐条烧开炖煮。
第五步：最后加入胡椒粉，胡罗卜丝和水淀粉，勾芡均匀后即可出锅。
温室如何栽培丝瓜 丝瓜栽培技术要点
丝瓜是具有一定营养价值的蔬菜，那么我们在日光温室里面如何更好的进行栽培丝瓜呢，下面就给大家具体说说看看：
一、选地选种：
选择土壤疏松，远离"三废"无污染的田块进行种植。选用早熟、丰产、抗病性强的品种，以减少农药用量。黄淮地区一般选用"夏棠1号"、"五叶香丝瓜"、"早熟棒形"丝瓜、"亚华早佳"丝瓜等品种。
二、育苗移栽，科学定植。
冬春茬丝瓜于10月上中旬播种，以保证在春节前形成批量商品瓜上市。播种前将种子曝晒2-3天，在55℃热水中烫10-15分钟，再浸种6-10小时，然后用湿布包好在30℃条件下催芽，待90%种子露白时播种。苗床土壤处理用无病土育苗，旧苗床要更换新土。苗床白天温度控制在25-30℃，夜晚不低于15℃，丝瓜苗第一片真叶展开时，将其移入装有营养土的塑料营养钵中，这样有利于培养壮苗。定植前40-45天时，选择晴天上午定植于日光温室中。定植前20天整地施肥，每亩施腐熟人粪尿3000千克，饼肥150千克，过磷酸钙25千克，氮、磷、钾复合肥60千克，深翻30厘米，耙后按90厘米行距起垄，上部垄宽40厘米，高20厘米，深沟高垄，有利排灌。宽窄行种植，宽行70厘米，窄行20厘米，定植株距35-40厘米。每亩栽3700株左右。定植后随覆盖地膜，并破孔引苗出膜。
三、定苗后的管理
1、温度：定植后7天内少通风，以提高室内温度，促早缓苗，缓苗后温室内白天温度控制在28-30℃，高于30℃放顶风，夜温保持在14-16℃，若遇降温天气，应采用临时加温措施，使夜晚温度不低于8℃。
2、肥水：以有机肥为主，少用或不用化肥，以减少化肥污染。结瓜前结合浇水，追施苗肥1次，可追施腐熟人粪尿。开花坐果后，追施1次膨瓜肥。转入旺盛生长期，水肥需求量大增，一般每隔15天结合浇水冲施一次肥，每次每亩可冲施尿素20千克。
丝瓜对水肥需求较高，尤其在结瓜盛期，要多施肥，多浇水，这是保证丰产的关键。同时，在晴天上午，可适当增施二氧化碳气肥。注意浇水后放风排湿。
3、植株调整。当丝瓜长到五片叶以上时，茎蔓开始伸长，应及时绑蔓，通常采取塑料绳吊蔓，以便于管理和降蔓。随着茎蔓的伸长，应多次理蔓降蔓，茎蔓一般保持在1.5米左右高度水平上，以防止顶部接触被烧伤。为了保持主蔓的生长优势，第一雌花出现前摘除全部侧蔓，之后出现的侧蔓结瓜后保留一片叶及时摘心。
4、保瓜：丝瓜是异花授粉作物，在保护地栽培条件下，必须进行人工授粉。授粉时间以早上8时之前采用人工对花的办法进行。
四、病虫害防治。
丝瓜的病害主要有疫病、炭疽病、霜霉病、枯萎病。对于疫病在发病初期用75%百菌清800倍液喷洒2次;炭疽病用40%炭疽福美300倍液防治;霜霉病用750倍液高锰酸钾喷雾，5-7天1次，连喷4次。对枯萎病可在拔掉发病植株后，立即用20%石灰水消毒，然后用100-150毫克/千克农用链霉素普遍喷洒3次。丝瓜的虫害主要是蚜虫和白粉虱，主要采用黄板诱杀的办法，减少农药用量，降低农药残留。
五、适时采收。
丝瓜主要是食用嫩瓜，采收的标准是以果实内纤维未硬化，果面茸毛减少，果皮柔软时采收。温室丝瓜生长速度极快，一般在授粉后10-12天即可采收，采收宜在上午进行，丝瓜连续结果性强，盛果期每天采收一次。
如何区分丝瓜水和丝瓜原液
喜欢用丝瓜水的朋友们，肯定很有兴趣知道怎么区分丝瓜水和丝瓜原液，下面看介绍吧！
分丝瓜水方法一
1：丝瓜原液：既丝瓜伤流液，是在丝瓜成熟期对丝瓜茎叶收集的植物伤流液，是百分之百的纯植物精
华。
丝瓜水：丝瓜伤流液与水的比例调和物。是将丝瓜原液同纯净水以一定比例调和。分丝瓜水方法二
2：丝瓜原液：经过纯物理工序加工，不添加任何化学原料，利用自身植物特性，保质期可达36月绝无质
量问题（具体保存时间期限没做统计）。
丝瓜水：经过物理加工的同时，还需添加必要的化学防腐剂才能保证保质期期限。分丝瓜水方法三
3：丝瓜原液：纯植物的主要功能以保湿，美白，抗皱为主，且物理状态为无色透明的水状液体。
丝瓜水：功能突出美白，祛斑效果，且物理状态为无色透明的油状液体（添加了化学粘稠剂的原因）。
分丝瓜水方法四
4：丝瓜原液：在使用的时候，皮肤会对原液有短暂的吸收间隔，其现象如同涂抹纯净水。
丝瓜水：使用时，皮肤可瞬间吸收液体（其中添加表面活性剂）。简单辨别的方法：
1:轻嗅：开盖后，轻轻嗅其气味，如果只有淡淡的丝瓜的味道产品为丝瓜原液；如果嗅到浓烈香料的
味道为丝瓜水（丝瓜水为保品质往往加有气味的化学原料，香料可掩饰化学气味）。
2：摇：对产品轻微摇晃，如果表面有泡沫出现则为丝瓜原液，反之则为丝瓜水（丝瓜水中添加有增稠剂）。
