皮皮虾冷冻两个月了还能吃吗 活的皮皮虾可以冷冻吗
众所周知，对于沿海地区来说，如果要将皮皮虾销往较远地区的话，一般都是将打捞上来的活皮皮虾直接进行快速的冷冻处理，然后再进行运输或销售。这样不仅可以避免皮皮虾中细菌的滋生，而且还可以避免营养成分的流失，这样保存下来的皮皮虾吃起来口感也是和新鲜皮皮虾差不多的，建议最好是尽快吃完。那皮皮虾冷冻两个月了还能吃吗？相关知识介绍如下！
皮皮虾冷冻两个月了还能吃吗？
1、能吃：因为皮皮虾属于生活当中常见的一种海鲜食品，皮皮虾放在冰箱当中冷冻保存可以有效抑制菌群的活性，防止细菌滋生，从而延缓变质的速度，使皮皮虾的存放时间延长。所以，皮皮虾只要没有变质的话，那么就可以正常食用，不会对身体造成伤害。
2、不能吃：如果皮皮虾在冷冻时已经不新鲜或已经发生变质，冷冻后，皮皮虾中的病原体依旧存在，不能吃。如果继续吃可能导致腹泻、呕吐等食物中毒症状，影响身体健康。
活的皮皮虾可以冷冻吗？
活的皮皮虾如果直接放在冰箱的冷冻层，那么很快皮皮虾就会死去并且被冷冻。
如果想要吃新鲜的、活的皮皮虾，那么是不推荐这样保存。但是如果仅仅是为了保存皮皮虾不变质，那么这样做也是可以的。
如何挑选新鲜皮皮虾？
1、看眼珠：因为新鲜的的皮皮虾眼珠是青黑色的，则不新鲜的皮皮虾眼睛则不会那么亮，所以可以选皮皮虾的时候，可以观察一些眼睛的颜色。
2、看虾体：如果皮皮虾的虾体通体发青发亮，这说明虾比较新鲜，如果颜色暗淡，头比较软，爪子发红，则说明这个虾不太新鲜。
3、看肉质：用手掐一掐虾的尾部，尾部瓷实的虾肉，就比较丰满，比较新鲜，如果尾部发空，那么这只虾的肉就比较小。
皮皮虾第二顿好吃吗？
一般海鲜煮好之后立即吃是最鲜美的，如果放到第二顿，再次加热吃，味道就不如新鲜做好的了。
首先再次蒸一遍火候会令皮皮虾的肉质变老，另外，皮皮虾中的蛋白质含量丰富，如果第二顿吃，保存不当很容易出现变味的情况。
总结：冷冻了2个月的皮皮虾是不建议再吃的，这时候的皮皮虾会因为活跃细菌的分解作用产生臭气，是没有办法再吃的。
皮皮虾水煮还是蒸好吃 皮皮虾蒸多久最佳
皮皮虾，一种常见的海产品，最常见的吃法就是蒸食，皮皮虾中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，营养价值以及食用价值比较高，很多人喜欢吃，要是蒸的时间太长，那么很容易导致皮皮虾营养流失。相关知识介绍如下！
皮皮虾水煮还是蒸好吃？
水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾哪一个更好吃，对于每个人来说都不一样，由于每个人的口味都不相同，因此我们不能确定哪个更好吃。水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，前者口味要更重一些，味道很足。而清蒸皮皮虾味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。
皮皮虾蒸多久最佳？
皮皮虾营养丰富，肉质鲜嫩，其虾肉中富含水分、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，通常蒸一盘皮皮虾，每只体重约在30克左右，需水开后中火蒸8—10分钟最好，此时虾肉汁鲜肉嫩、淡而柔软，美味诱人，但若是蒸的时间较短，皮皮虾则未熟，可能带有寄生虫或细菌等有害生物，食用对健康不利；而蒸的时间过长，则肉质变柴，口感降低。
皮皮虾虾线怎么挑？
将买回来的皮皮虾，用清水洗净；再用剪刀将皮皮虾多余的虾须剪掉；用牙签在皮皮虾的第二指节处将虾线清除干净，建议处理过程中戴手套，以免扎到手指；将处理后的皮皮虾再清洗一下即可。
总结：一般水煮皮皮虾和清蒸皮皮虾，前者口味要更重一些，味道很足；清蒸皮皮虾味道是很清淡的，蘸姜醋吃会比较好一些。
孕妇可以吃皮皮虾吗
孕妇是可以吃皮皮虾的，尤其是在孕中晚期主张多吃皮皮虾，对母亲和胎儿都是非常有好处的。皮皮虾含有大量的钙以及丰富的卵磷脂，还有大量的蛋白质，孕妇吃皮皮虾可以补充蛋白质、提高免疫力；还能够促进胎儿的骨骼生长、可以预防孕妇缺钙；还可以促进宝宝的神经系统发育，促进脑神经发育，有益智的作用。
妊娠中晚期胎儿的生长速度比较快，一定要积极补钙，要增加奶类的摄入；还要补充钙，这样才有利于胎儿的生长发育。
皮皮虾嘌呤含量高吗
皮皮虾作为海产品的一种，含有较高的嘌呤，每100克皮皮虾（生）含约有254毫克的嘌呤，属于高嘌呤食物。
1、食用禁忌
由于皮皮虾含有高嘌呤，大量食用皮皮虾后会造成人体内的血尿酸水平升高，易诱发痛风发作，因此高尿酸血症患者和痛风患者谨慎食用。另外，对海鲜过敏的人群尽量避免食用。患有皮肤疥癣者忌食。
2、食用益处
皮皮虾肉质松软肥美，含有丰富的蛋白质，身体虚弱者服之可以增强机体的自身免疫力，具有较好的补益作用；皮皮虾含有丰富的镁、磷、钙等矿质元素，常食用可以补充人体的必需矿质元素，促进钙质吸收，促进骨骼发育；此外，皮皮虾具有通乳的功效，对于产后乳汁不通的妇人，可以作为催乳的辅助食品。
从中医的角度来看，皮皮虾性温、味甘咸，归肾、脾经，甘补脾胃，咸能入肾，具有温补脾胃，温肾壮阳的功效，适宜于脾胃虚弱、肾阳亏虚、遗精早泄等病人食用。
皮皮虾怎么做好吃 皮皮虾的做法步骤和营养价值
皮皮虾是美味的海产品，营养丰富，肉质细嫩。皮皮虾的价格经济，适合大众购买来做成美味。皮皮虾怎么做好吃呢？下面来看看吧。
皮皮虾怎么做好吃
一、皮皮虾的介绍
皮皮虾是一种爬虾，同时是著名的海产品。皮皮虾是昼伏夜出的海类食物，所有的种类也有将近六十多种。皮皮虾分布的范围非常广，很多地狱都有皮皮虾。
二、皮皮虾的简单做法
第一步：皮皮虾750克，瘦肉150克，食盐2茶勺，生姜适量。
第二步：皮皮虾清洗后腌制起来，用瘦肉切成细条，姜切丝。
第三步：现在锅中加入水后，加入瘦肉丝，大火烧开后煮十分钟左右。
第四步：放入皮皮虾和姜丝，加入两勺食用盐。
第五步：完全煮开煮透后将皮皮虾捞出，美味多汁的皮皮虾就做好了。
三、皮皮虾的营养价值
皮皮虾中含有丰富的镁元素，镁可以帮助心脏调节，改善心脏活动。皮皮虾能够保护心血管，改善降低血压血液中的胆固醇，降低血脉硬化可能。对于扩张冠状动脉的病症，可以有效降低身体出现高血压和心肌梗死问题的可能。皮皮虾还有通乳的效果，所以对孕妇的补助效果非常好。
