乍暖还寒的时节 注重饮食与保健

虽然已经进入了春季，但我国大部分地区气温还是寒冷的，在这样乍暖还寒的时节，各种细菌、病毒迅速繁殖，有很大的致病危害。我们要做好全面的保健工作，预防疾病马虎不得!在饮食方面更要多加注意。

补肾——虾仁韭菜

材料及做法：虾仁30克+韭菜250克+鸡蛋1个+食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘 洗干净，切3厘米长段备用;将鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用。将炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊 凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。

功效说明：能够补肾阳、固肾气、通乳汁。

补肝——首乌肝片

材料及做法：首乌液20毫升+鲜猪肝250克+水发木耳25克+青菜叶少许+绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。将首乌煎汤浓缩， 取20毫升药液备用，猪肝剔筋洗净切片，葱、姜、蒜洗净，葱姜切丝，蒜切片，青菜洗净控干。再将猪肝片放入首乌汁内浸蘸(取一半首乌汁)，加少许食盐，放 适量淀粉搅拌均匀，另外将剩余的首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉和鲜汤兑成滋汁。将炒锅置大火上烧热入油，待油热放入拌好的猪肝片滑透，用漏勺淋取余油， 锅内剩少量油，下入蒜片、姜末略煸出香味下猪肝、水发木耳，暴炒数分钟，将青菜叶入锅翻炒数次，八成熟时倒入滋汁炒拌均匀，出锅前把葱丝下锅，翻炒即下， 起锅即成。

功效说明：能够补肝肾，益精血，乌发明目。

低碘的食物有哪些 低碘饮食要注意什么

　　低碘的食物有有鸡肉、乌龟、虾仁、银耳、香菇、淡菜、芹菜、紫甘蓝、卷心菜、南瓜、芋头、燕麦、板栗、杏仁、腰果等等，通常新鲜的水果和蔬菜都属于低碘食物，这类食物非常适合甲状腺功能亢进的患者吃。若患有甲状腺肿大的患者要少吃高碘的食物，否则容易导致病情加重。

　　低碘的食物有哪些
　　1、白菜、不带皮的马铃薯，谷麦片
　　2、新鲜蔬果
　　3、新鲜肉类
　　4、不加盐的坚果
　　5、糖、蜂蜜、枫糖
　　6、胡椒或其他调味香料
　　7、所有的植物性油脂
　　8、现泡的茶或咖啡（不加奶或奶精）、汽水（除偏红色的饮料外）、啤酒或其他酒精性的饮料。

　　低碘饮食要注意什么
　　低碘饮食的原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜、水果及营养丰富的瘦肉、鸡肉、鸡蛋、淡水鱼等，同时应予以养阴生津之物，如银耳、香菇、淡菜、燕窝等。此外，饮食有节、避免暴饮暴食、注意饮食卫生。

调理失眠的饮食方法

睡眠对于人来说是非常重要的，睡眠是维持身体健康的一个因素。但是现在种种的原因，导致失眠的人非常的多。失眠比较严重的都影响到自己的生活和工作。那么对于失眠的人来说，如何调理呢?饮食吃什么好呢?

1、吃单一味道食物

对于神经衰弱的人来说，平时晚餐应该吃单一味道的食物，食物不要混着吃。饮食上冷热也要均匀。要养成良好的饮食习惯，这有助睡眠。

2、晚餐安排

失眠的人，晚餐最好是在睡眠四小时左右吃，而且晚餐不宜吃过饱。吃饱就睡会让身体的废弃滞留，影响到睡眠。

3、安神助眠的饮食调理

失眠的人在饮食的时候，主要调理是安神、助眠的补益方法来。所以平时可以多吃这类食物。比如：莲子、大枣、桂圆、牛奶、核桃、小米、山药等食物。这些食物有助改善睡眠。

4、多吃含B族维生素及色氨酸的食物

含有B族维生素和色氨酸的食物，可以预防因作息打乱而出现的失眠。含有B族维生素的食物有：粗粮;含有色氨酸的食物有：牛肉、羊肉、猪瘦肉等食物。而坚果类食物既含有B族维生素和色氨酸。

小编提醒：失眠的人，平时要注意好自己的作息时间，饮食上也是需要多多注意。尽量可以食用一些助眠的食物。

寒露饮食养生 重在平衡五味

寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病。在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病。另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采取综合措施，积极预防感冒。还要科学调理饮食、注意药物防治，改善居室环境，避免烟尘污染，保持室内空气流通、新鲜。在这多事之秋的寒露节气中，老年人合理地安排好日常的起居生活，对身体的健康有着重要作用。要保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心也是养生不可缺少的内容之一。

饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。水果有梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜有胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。

夏季饮食有宜有忌 适时调理是关键

夏天到了，随着气温的升高，人的食欲也会随着发生变化，所以在饮食上也要注意做些调整。专家表示，夏季饮食有宜有忌，日常一定要注意调整。

宜定时

专家表示，夏季一定要按时进餐，不能想吃就吃，不想吃就不吃，这样不仅会使脾胃生理功能紊乱，还可能会诱发胃病。

宜清淡

夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，致使食欲不振，如果过食油腻食物，会伤害脾胃，影响营养消化吸收。因此，夏季宜食绿豆、西瓜、荞麦、大枣、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鲫鱼、豆浆、梨等清淡食物。

宜药粥

专家指出，夏天不适合大补，最好少吃油腻，多吃清热降暑的食物，如绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”。

宜搭配

专家称，夏季饮食要注意食物结构的合理，讲究搭配。细粮和粗粮要搭配好，一个星期应吃三餐粗粮;稀的与干的要搭配好，早上吃面食、豆浆，中餐吃米饭，晚上一天吃干饭，一天吃稀粥。荤菜与蔬菜要搭配好，以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以肉虾类等荤食。

忌过饱

专家指出，夏天的饮食不能过饱，尤其是晚餐更不应饱食。特别是老人和儿童，他们的消化能力本来就不强，夏季更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。

忌生冷

专家指出，炎炎夏季，适当吃些凉食或喝些冷饮会让人感觉身心舒适，但是，这些食物不宜吃得太多。吃太多会损伤脾胃，影响食欲，甚至导致胃肠功能紊乱。尤其是老年人和儿童，更要注意。

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