春分节气如何养肝 减少吃酸全面营养

春分如何养生?进入春分时节，万物复苏，对于我们身体的保养，也是极好的时节，那么春分的时候，如何呵护保养我们的肝脏呢?今天小编就为大家详细的讲讲在春分时候，吃什么食物可以有效的保护我们的肝脏，一起来看看吧!

减少吃酸

选择要点：酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气生发和肝气疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺。

春季应多食用辛、甘、温的食品，山楂、橄榄、柠檬、石榴等酸味食物，不适合多吃。

推荐食物：葱、生姜、蒜苗、韭菜等能祛阴散寒，对人体阳气生发很有好处。

大枣、山药、大米、糯米、高粱、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等甘味食物，则有补益脾胃的作用。

全面营养

选择要点：多吃富含蛋白质、维生素的食物，可有助于肝脏结构和功能的维护和修复。

推荐食物：鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等，提供丰富的优质蛋白。

与其他动物性食品如猪肉、羊肉等相比，饱和脂肪酸的含量少，避免过多的脂肪供给加重肝脏代谢负担，以及引起脂肪肝或肥胖。

小白菜、柿子椒、西红柿等新鲜蔬菜可提供丰富的维生素C。

胡萝卜、苋菜等蔬菜，则供给机体维生素A原，即维生素A的前体物质胡萝卜素。

富含维生素E的食物有芝麻、青色卷心菜等。

饮食清淡

选择要点：宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物，如油煎、油炸、冰镇饮料、浓鸡汤、刺激性调味品等，这些食物会对胃肠产生物理或化学性的刺激，增加胃肠负担。

推荐食方

香菇饭

材料

鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，芹菜末1大匙，白米1杯，水1杯，盐1小匙，香油2小匙，酱油2/3大匙，糖1/3大匙，太白粉2小匙，黑胡椒粉2小匙

做法

将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡约15分钟备用。

新鲜香菇洗净切丝，与鸡肉丝、调味料拌匀，铺在米上。

放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖10分钟，将锅盖打开，拌入芹菜末，再焖5分钟，最后用饭匙轻轻拌匀即可。

香椿干丝

材料

豆腐干150克,香椿100克，盐3克,香油15克。

做法

鲜香椿洗净后放入大碗内，加入淹没香椿的开水，加盖闷约10分钟后捞出挤去水分，切成细末。

白豆腐干用沸水洗净后切成丝，放入盆内，加入香椿末、精盐和香油，拌匀装盘即可。

蒜蓉香麦菜

材料

油麦菜适量,大蒜,葱,蚝油(没有的话可以用老抽代替)。

做法

蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至8成热，下葱花和部分的蒜蓉呛锅。

出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒。

待香麦菜变的梢软一些了，加一勺水，转中火闷，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。

春分节气养生三种方法 春分养生注意人体阴阳平衡

春分节气是二十四节气之一，春分一到，雨水明显增多，春分节气是春意融合的好季节，此时我们养生要注意平稳、平衡的状态，这些是养生保健的根本。春分节气养生方法是什么？让我们和小编一起了解一下。

1、注意人体阴阳平衡

春分节气平分昼夜、寒暑，人们在保健养生时要注意保持人体阴阳平衡。春分者，阴阳的一半，昼夜都很冷。

专家表示，春分季节阴阳平衡协调，人们在保健养生时也要适应节气的特征，注意保持体内阴阳平和的状态。此时，多梳头，刺激头部经穴有助于保持平衡，消除疲劳。

2、注意春天的按钮

很多市民都知道春天的按钮秋天的冻结，春分后，春天的按钮是否应该看天气。

专家指出，人们必须随着气温的上升逐渐减少衣服。此时，头部应少按压，春分后阳气上升，多用梳子或手指梳头，有助于整理阳经，有助于阳气上升。

3、梳头刺激头部经穴

黄帝内经素问的脉搏，不仅、精明之府，不仅穴位丰富，而且是人体经络聚集的重要部位，五脏六腑的精气注入头部。研究表明，梳理头发时梳理牙齿与头发的频繁接触摩擦，头皮末梢神经受到刺激后产生电感，通过脑皮层伸展头部神经松弛，有利于中枢神经的调节，加快血液循环，改善头皮和脑细胞的血氧供给，消除脑疲劳，提高脑功能

因此，春天早起时，利用自然阳气和体内阳气开始升起时，适当梳理头发，刺激头部多个洞穴，使体内阳气舒适升起，流血，使人清爽。

春分节气养生饮食篇 八大季节食物保健康

春分节气养生吃什么？春天，万物繁荣，生机勃勃，也是人体生理功能、新陈代谢最活跃的时期。然而春雨绵绵，天气潮湿，乍暖还寒，气候很不稳定，极易感冒。所以要特别注意养生，春分节气吃什么最好？八种时令食物绝不能错过，想要健康美丽就来看看吧。

(1)春芽

春天吃春芽。孔子说不时，不食，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典著作《黄帝内经》也说要食岁谷，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

(2)韭菜

春天气候冷温不同，需要保养阳光，韭菜最适合人体阳光。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和维生素等营养成分，具有健胃、提神、强肾等效果。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭菜的吃法多种多样，可以做肉、蛋、虾、墨鱼等蒸饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

(3)春笋

被誉为素食第一品的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家钦佩它，有新鲜的竹笋。竹笋竹笋身材肥厚，美味清爽，营养丰富，可以做肉和蔬菜。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜竹笋占地面积，如上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋。但是，北方很难吃到新鲜的竹笋。如果是弗尔马林浸泡的话就好了。

(4)红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过：春日宜省酸增甘，以养脾气。意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但是，此时脾胃弱，胃肠消化能力差，不适合多吃油腻的肉，热量可以适当地用甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。

(5)蜂蜜

中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，可补充中益气、润肠通便。春天气候多变，寒冷暖和，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能，可以提高人体免疫力，是春天最理想的滋补品。因此，春天每天喝1~2勺蜂蜜，用温水冲洗或加牛奶，对身体有滋养作用。

(6)樱桃

素有春果第一枝的美称，目前在我国各地栽培。樱桃果肉厚实，味道鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁含量特别突出，超过柑橘、梨和苹果的20倍，居水果首位。樱桃性温，味甘酸，具有补中益气、调中益颜、健脾开胃的效果。春天吃樱桃可以出汗、益气、祛风、通疹。需要注意的是，樱桃是火，不能吃得太多。身体阴虚的火旺，应该吃得太多。樱桃不能吃，草莓也是个好选择。

(7)菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但春天好，不是赵本山和宋丹丹说的秋菠菜。春菠根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。菠菜含草酸多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时用沸水烫，捞出后再炒。

(8)葱、姜、蒜

不仅是调味的好产品，还有重要的药用价值，可以增进食欲，帮助春阳，具有杀菌防病的效果。春天是葱和大蒜一年中营养最丰富、最柔软、最香、最好吃的时候，这时吃可以预防春天最常见的呼吸道感染。北方人在春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱是营养和节气的最佳吃法。

另外，春天需要滋养的人可以用西洋参、龙眼肉、党参、黄芪等炖鸡、瘦肉等，但过敏的人在春天一定不要吃虾、螃蟹、咸菜等食物。

总的来说，春天的饮食要多吃自然在春天贡献给我们的食物，其味道和春天一样清爽甜美。

春分养生多吃六食 菠菜解毒防春干燥

春分节气养生吃什么?春分，昼夜平分之意，排出二十四节气之四，此时太阳直射赤道，春暖花开，莺飞草长。春分养生离不开食疗，如何合理安排饮食达到养生目的？专家认为，从某种角度说，春分节气吃对食物才是养生。那么最适宜春分节气你养生的食物有哪些呢?下一位编辑介绍六种食物，补充中益气，健脾解毒防止春燥，一起来看看吧。

1·补充中益气有蜂蜜

蜂蜜也是吃春天的优先事项，中医认为蜂蜜味甘，进入脾胃二经，补充中益气，润肠通便。春天气候多变，天气温暖寒冷，人容易感冒。蜂蜜含有多种矿物质、维生素和清肺解毒功能，可以提高人体免疫力，是春天最理想的滋补品。因此，春天每天喝1~2勺蜂蜜，用温水冲洗或加牛奶，对身体有滋养作用。

2·时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要食岁谷，意思就是要吃时令食物。春天所有植物都会产生新鲜嫩芽，其中可以食用的春芽有很多，如沙棘、豆芽、蒜苗、豆苗等。

3·新鲜的竹笋

说到食物，不能不提竹笋。被称为素食第一品的竹笋作为美味的菜肴，自古以来就很受欢迎。文人墨客和美食家钦佩它，有新鲜的竹笋。竹笋竹笋身材肥厚，美味清爽，营养丰富，可以做肉和蔬菜。做法不同，风味也不同，炒、炖、煮、炖都很好吃。地方名菜中竹笋占有上海枸杞竹笋、南京竹笋白拌鸡、浙江南肉竹笋等地方。安徽黄梅戏中有一部传统的折子戏叫打猪草，其中有断竹笋的剧本，说明吃竹笋已经有了。

4·养脾佳品枣

中国古代名医孙思段落说:春天宜省酸甘，养脾。春天不要吃酸的东西，要吃甜的东西。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。枣就是这样在春天养脾的好东西。

5·菠菜解毒防止春干

春天吃的蔬菜和菠菜，菠菜一年四季都有，春天好，春菠根红叶绿，嫩异常，最好吃。春天发售的菠菜有助于解毒、防止春天干燥。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、收阴、润燥。菠菜含草酸多，妨碍钙和铁的吸收，吃菠菜时用沸水烫，捞出后再炒。

6·葱蒜杀菌助春阳

葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人在春天喜欢吃的洋葱炒鸡蛋和洋葱蘸酱是营养和节气的最佳吃法。

总的说来，春天的饮食要多吃大自然在春天赐予我们的食物，那味道和春天一样——清淡而甘甜。按照中医五行理论，春天是生长发育的季节，枯木逢春，肝胆之气生发，我们应该吃一些具有升发之性，味道偏于辛辣的食物，鼓舞肝胆之气，有助于冬天储藏的精气发散到体表，为人的体力和脑力活动提供充沛的能量。

春分节气的养生方法

春分节气如何养生?春分节气是二十四节气之一，所谓“春分秋分，昼夜平分”，分就是半，这是春季九十天的中分点，同时这天太阳直射赤道，昼夜时间相等。随着春分到来，意味着春季已过一半了，天气也出现变化，阴雨连绵，此时我们该如何进行养生保健呢?由于春分这天正好昼夜平分，阴阳各半，此时的节气特点是阴阳平衡，故养生也要顺应此时的节气特点，要讲求“平和”，以和为贵，以平为期。下面小编从精神、起居、饮食三方面给大家讲解一下春分如何养生，一起来看看。

精神养生

在精神调养方面，要做到心平气和，保持轻松愉快、乐观的情绪，从而安养神气，切忌大喜大悲、情绪波动剧烈而不利于肝气疏泄，与春分时节的“阴阳平衡”特点相应。春分时节，春光明媚，莺飞草长，桃红李白，百花盛放，此时仍然是郊游踏青的好时节，可在风和日丽的时候与好友结伴郊游，增广见闻，以利于肝气的疏泄。

饮食养生

春分与惊蛰同属仲春，此时肝气旺，肾气微，故在饮食方面要戒酸增辛，助肾补肝，同时，由于肝气旺，易克脾土，而且今年在进入二之气后，客气为寒水当令，雨水较多，易生湿，因此饮食方面同时也要注意健运脾胃，健脾祛湿。饮食上可多吃姜、葱、荞、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、鸡肉、鲤鱼、鲫鱼等，同时也可结合药膳进行调理。

山药扁豆鲤鱼汤：白扁豆30克，淮山药40克，干姜3克(或生姜15克)，鲤鱼1条(约500克)。先将鲤鱼剖腹，去鳞、鳃及内脏、洗净，加水适量，与前三味药同煮1小时，加入精盐、绍酒适量调味即成。有健脾祛湿的功效。

茯苓粥：茯苓15克，粳米200克，冰糖适量。将茯苓、粳米洗净，一同放入锅中，加适量清水，大火煮开后改小火煮至粥熟米烂，调入冰糖略煮即成。有健脾利湿的功效。太子参大枣陈皮茶：太子参15克，大枣5枚，陈皮3克。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放入砂锅内，加适量水，煎汤，去渣取汁，代茶饮。有理气和胃的功效。猪肚白术汤：猪肚1具，白术60克，煨姜45克，胡椒15克，精盐适量。将猪肚洗净，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后备用。将白术、煨姜、胡椒放入猪肚内，缝合猪肚，猪肚外以针刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小时，放入精盐调味。捞出猪肚，切块，喝汤吃猪肚。有温中散寒，补脾益气的功效，尤其适用于素体脾胃虚寒的人食用。

起居养生

在起居方面，虽然春分已进入二之气，天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且仍不时会有寒流侵袭，天气变化较大，雨水较多，甚至阴雨连绵。此时，要注意添减衣被，“勿极寒，勿太热”，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微汗出，以散去冬天潜伏的寒邪。尤其是老人及小孩，抵抗力差，容易患感冒或风疹等传染病，更应注意适时添减衣被，可以多晒太阳，以利祛散寒邪。

推荐阅读：

1. 春分节气养生三种方法 春分养生注意人体阴阳平衡
2. 春分节气养生饮食篇 八大季节食物保健康
3. 春分养生多吃六食 菠菜解毒防春干燥
4. 春分节气的养生方法
5. 春分节气各体质养生注意事项 阳虚体质注意温补