冬天饮食养生原则

所周知，冬季天气寒冷，大家经常都要裹的严严实实的，以此来抵御寒冷的天气，当然，大家更需要注意的还是冬季的饮食，因为健康饮食关系到大家的身体健康，那么冬季饮食需要注意哪些方面呢？

冬天饮食养生原则

1、食物要足量，能量应平衡

冬季，天寒地冻。生活在北方的居民，有供暖设施，虽然在室外活动倍感寒冷，但室内温暖如春。但在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食，建议每天吃半斤-八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥。

动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。每天应该有3两-半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。

2、少食生冷，多喝粥汤

冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。

3、多吃蔬果，强体抗病

冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

4、适量补充，点到为止

冬季寒冷，日照时间缩短，人们的户外活动减少，很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物，如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富，容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此，可以选择营养素补充剂，补充膳食中的不足，如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源，原则是适量、不过量！

肠胃不好怎么办？肠胃不适人群的养生原则有哪些？

胃肠道疾病是现代人的常见疾病，但关于胃肠不好的问题，很多人不知道还是不知道。这个肠胃健康带来了非常大的影响，那么肠胃不好怎么办呢？

1、从生活休息开始，至少一天定量三次，最好给自己设定时间表，严格遵守。这也会影响睡眠时间。晚睡晚起的人中午一起吃，这个习惯必须改变，晚上吃晚饭也不能弥补。人的生物钟可以前后移动，但总是在一定的范围内，不能产生太大的差异。如果你不相信，你可以查看相关人体生物钟的信息。

2、一般来说，胃消化功能不好的人，症状是吃一点就饱，吃一点就会胃胀，特别是晚上多吃，胃胀得睡不着觉。硬、纤维类的东西不容易消化。因此，我建议你不要吃太多的饭。如果还没到正餐的时间，可以补充食物，但不要太多。请记住这不是正餐。正餐必须正常吃。食物以柔软、松弛为主，坚韧、清爽的东西不能多吃。因为这些东西最难消化。汤最好在饭前喝，饭后喝也会增加消化困难。睡觉前两三个小时最好不要吃东西。不那样的话，容易影响睡眠，觉得肚子空了就多喝水。

3、胃病患者应戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料(蒸汽)、酸等刺激性食物，这些最伤胃。胃脾性干燥寒冷，冷饮和蛋糕也要戒掉。食物最好热。这对任何人都是考验，尤其是炎热的季节。应该多喝两种饮料，一种是牛奶，二种是热水。牛奶可以形成胃的保护膜，每天早上起床后喝一杯牛奶，吃较好。多喝水，尤其是热水，因为大多数人会误认为缺水是饥饿。

气虚体质食谱 气虚体质的人如何进行饮食养生?

选择适合的气虚体质食品可以帮助大家积极的养生，那么究竟气虚体质食品有哪些呢？哪些食物有利于气虚体质的养生？带着这个疑问和有关专家商量，专家提出了以下建议。

气虚体质食品:

1、海带、水母、紫菜、甲鱼等多吃咸的食物

2、链、萝卜、松花蛋、梨、莲藕等多吃蔬菜，如胡萝卜。菠菜、韭菜、萝卜、白菜等

4、多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、乌鸡等黑色食品，可以补肾。

5，适量饮用保健药酒，如枸杞酒。地黄酒、延寿酒等

上述食品是比较好的气虚体质食品，建议结合自己的饮食习惯和喜好，选择适合自己的食品，只有适合的气虚体质食品才能达到真正的养生目的。

小雪节气饮食养生 吃什么最好养生效果好

小雪节气的前后，天气时常是阴冷晦暗光照较少，此时容易引发或加重抑郁症。这个季节宜吃温补食品有羊肉、牛肉、鸡肉等。这个季节宜吃益肾食品有腰果、芡实、山药、栗子、白果、核桃等。除了这些食物，小雪时节还适宜吃什么哪些食物养生呢?为了改善心情可增加以下食物的摄取，下面一起来看看。

全麦面包：研究人员建议把面食、点心类食物当作可以吃的抗抑郁剂。吃复合性的碳水化合物改善心情，效果慢但更合乎健康原则。微量矿物质硒能振奋情绪，全麦面包等全谷类食物也富含硒。鸡肉、海鲜等食物也含有较多的硒。

香蕉：当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。但脾胃虚寒的人不宜吃。

菠菜：叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸。另外粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。

小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼乾、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼”。台南县归仁乡的“沙仑小西瓜”盛产在冬天，瓜香肉甜，它是南部冬天水果的极品。

冬季饮食养生小常识

冬季寒冷，自然界生机闭藏潜伏。中医家依据《摄生消息论》关于“调其饮食，适其寒温”的论述，提出冬季饮食“三加一”。其内容是指冬季饮食的三大原则：保温、御寒和防燥，一附加是指进补。

“防燥”，就是通过饮食以防备干燥。冬季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症，因此，饮食中补充维生素B2和维生素C十分必要。维生素B2在谷物和蔬菜中含量不多，多存在于动物肝、蛋、乳、豆类中;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。

“三加一”的“一”是附加，指进补。俗话说：“三九补一冬，来年无病痛。”冬至开始是进补的最好时机。这里之所以把“进补”作为“附加”，是因为进补必须以“虚”为前提：虚则补之，不虚不补，更不能多补、滥补。

“保温”，就是通过饮食以保持体温，即增加热能的供给，饮食中增加蛋白质的含量。据营养学研究，富含优质蛋白质的食物，有肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。优质蛋白质不仅营养价值高，而且易于消化和吸收。肉类中，以牛肉、羊肉和兔肉为最好，因为这些肉含动物脂肪较少。

“御寒”，就是通过饮食以抵御寒冷。据医学研究，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，饮食中在注重供给热量的同时，应留意矿物质的补充。国人饮食，以五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。一般来说，一个人只要不偏食，能泛尝豆、肉、蛋、乳等食物，是可以保证人体对钾、钠、铁等元素的需求的。特别怕冷的人，可以多补充些根块和根茎类蔬菜，如胡萝卜、藕、莴笋、薯类等，因为这类蔬菜矿物质含量都较高，老年人为防骨质疏松，还可适当吃些豆类、花生、牛乳、虾皮、牡蛎、蛤蜊和橙子等含钙较多的食物。

进补必须合理。“虚则补之”，虚有气、血、阴、阳之分。气虚者，头晕目眩，疲倦乏力，少气懒言，体弱自汗，可补以人参健脾丸、益中补气丸，或食些人参、山药、苡仁之类;血虚者，面色无华，手足麻木，心悸怔忡，视物昏花，可补以十全大补丸、归脾丸，或食些红枣、桂圆、阿胶、枸杞子之类;阴虚者，五心烦热，心烦失眠，盗汗遗精，口燥咽干，可补以六味地黄丸、杞菊地黄丸，或食些银耳、燕窝、百合、黄芪等;阳虚者，面色苍白，形寒肢冷，阳痿早泄，腰膝冷痛，可补以金匮肾气丸、鹿茸片，或食些牛肉、羊肉、肉桂、麦乳精等。

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