冬季养生食谱 冬季吃什么菜好
冬季吃什么菜好
1、花菜
花菜又名菜花，含有大量抗癌酶，其含量远远超过其他含酶食物，又是延年益寿的食物之一。而且花菜中还含有钙质、铁元素以及有益于孕妇的叶酸。对于防止骨质疏松和缺铁性贫血大有好处。
2、红薯
红薯又名蕃薯、地瓜，富含大量纤维、钾、铁和维生素B6，可以保护血管，抗衰老，预防癌症，促进肠胃蠕动。红薯热量很低，几乎不含脂肪，也是冬季理想的减肥食物。
3、紫甘蓝
紫甘蓝富含维生素C、维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对于高血压、糖尿病都有很大的益处。紫甘蓝还含有杀虫止痒的硫元素，可有效防止冬季各种皮肤瘙痒，湿疹等，还有助于燃烧冬季囤积的脂肪，对于减肥很有帮助。甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，在冬季节感冒的高发季节，可以经常吃甘蓝菜，还能防治感冒引起的咽喉疼痛。
4、萝卜
俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方。”冬季大家习惯进补，而活动较少，使体内易生痰热，这时候吃萝卜可以清解积热，祛痰止咳，消积除胀，还能增强抗病能力。
5、洋葱
洋葱营养非常丰富，还含有很多其他食物没有的前列腺素A，能降低外周血管阻力和血粘度，可用于降低血压、提神醒脑。此外，洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。
6、芦笋
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般蔬菜和水果，可以降低血压，改善心血管功能，促进胎儿大脑发育，抗癌防癌。冬季常吃芦笋，可以提高机体免疫力，抵御寒冷。
冬季养生食谱
1、嫩姜羊肉
食材：羊肉200克，青椒、蒜苗各50克，姜丝40克，调味品各适量。
做法：将羊肉洗净切成丝，放入碗中，倒入料酒、精盐搅拌均匀，腌制15分钟。蒜苗择洗干净，切段;青椒去籽，洗净，切丝。湿淀粉、酱油放入碗内，搅拌成汁。锅中倒入适量植物油，七成熟时放入青椒煸炒，再下入羊肉丝，稍炒一下。然后加入姜丝、甜面酱和蒜苗，翻炒均匀，用淀粉勾芡，再翻炒数下即可。
功效：适宜冬季进补食用，可增加热量，补益气血，抵御寒冷。
2、山药枸杞乌鸡汤
食材：竹丝鸡半只，猪肉100克，枸杞子15克，党参30克，山药25克，红枣6颗，生姜3片，调味品各适量。
做法：将猪肉洗净，切块；竹丝鸡去除皮脂，切块，与猪肉入开水焯一下，除去血水。山药去皮，洗净，切片。所有食材备好后，共同放入锅中，加水炖1-2小时。炖至熟烂后，加料酒、盐调味即可。
功效：补虚养阴，益气补血，补脾养肾，此汤特别适合女性在冬季进行调补。
3、海带炖鸭子
食材：鸭肉800克，水发海带300克，葱末、姜片适量，调味品各适量。
做法：将鸭肉洗净，剁成小块，海带洗净，切成菱形状。砂锅中放入适量清水，倒入鸭肉块，以大火煮开后，撇去表面浮沫。加入葱末、姜片、花椒、胡椒粉、料酒和海带，改用中火炖熟。熟烂之后，放入精盐、味精，拌匀即可。
功效：滋阴养胃，消肿利水，健脾补虚，适用于阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利等。
冬至养生 这个时间注意精神调养很重要
冬至养生有哪些方法?不知不觉我们已经迎来了冬至，温度一天比一天低，在这样的情况下，我们必须要做好养生的工作。冬至进补的禁忌有哪些?虽然说吃一些补品很好，但是吃的方法不对可能会有反作用。冬季吃什么?一起来看文章吧!
冬至养生
1、精神调养
冬至的时候人其实是很容易郁闷的，因为天空多数情况下都是灰蒙蒙的，不像夏天的时候总是晴空万里、阳光普照，这样的天气就容易让人心情低落。所以我们应该注意去调节自己的情绪，不要总是很烦躁，保持乐观的心态，有一个好心情。
2、运动保健
冬至的时候我们还应该注意多锻炼身体，不要以为天气冷了就可以偷懒，这样是很不健康的。我们应该在天气好的时候出门锻炼，比如说早上十点到下午三点都是一个合适的时间，天气不好的情况下在家里做一些简单的运动也是可以的。
3、饮食调理
冬至养生效果想要好，饮食是一个不能忽视的部分。比如说一些有营养的羊肉、海参、人参、红枣等都是适合在这个时候吃的。当然也不能完全只吃这些补品，新鲜的水果和蔬菜也要吃，这样搭配起来进补效果会更好，希望大家要记住。
4、热水泡脚
睡前用55-70摄氏度的热水泡脚，既解乏，又有助于睡眠。人体的足部穴位很多，在热水的浸泡下，舒筋活络，加速血液循环，起到防病治病的作用，尤其是对于冻疮、足部静脉曲张的患者。方便时可用中药泡脚，这里有个药方，可以在水中放几片当归、红花、川断及金银花等，可以活血补肾，还可以防止冬天皮肤干燥、皲裂。
5、穿衣适温
穿衣要讲“衣服气候”，指衣服里层与皮肤间的温度应始终保持在32―33摄氏度，这种理想的“衣服气候”，可缓冲外界寒冷气候对人体的侵袭。其次，要注重双脚的保暖。由于脚离心脏远，血液供应少且慢，因此脚的皮温低。中医认为，足部受寒，势必影响内脏，可引致腹泻、月经不调、阳痿、腰腿痛等病症。
6、常晒太阳
我国传统医学理论十分重视阳光对人体健康的作用，认为常晒太阳能助人体的阳气，特别是冬季养生，由于大自然处于“阴盛阳衰”状态，而人顺应自然，也不例外，故冬天常晒太阳，能起到壮人阳气、温通经脉的作用。
冬至吃什么1、生姜
冬至的另一道民俗食物是腊味姜饭，生姜自然是其中不可或缺的重要角色。这一植物以肥厚而具辛辣气味的地下根茎作为入馔的材料，细分来又有白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不下十种，常见的生姜多半则是辣味适中的黄姜。
2、饺子
“冬至吃饺子不冻耳朵”是古代的一句古话，在现代里今天冬至吃饺子虽然是为了治冻耳朵，不过其面、菜、肉的合理搭配使饺子成为了一种营养全面且易消化吸收的美食。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用。
3、汤圆
汤圆有着“团圆”的意思，冬至吃汤圆如今在全国都十分盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力，适合在冬天食用。
冬至进补的禁忌
1、忌虚实不分
中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。专家认为，进补主要作用是“补虚益损”，而虚又分气虚、血虚、阴虚和阳虚四种，各有各不同的补法。
2、忌无病进补
无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖，另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。
3、忌盲目食狗肉
一些体质虚弱和患有关节炎等病的人，在严冬季节，多吃些狗肉是有好处的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。
吃狗肉后不要喝茶，这是因为茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，大便里的水分减少。因此，大便中的有毒物质和致癌物质，就会因在肠内停留时间过长而极易被人体吸收。
总结：在冬至的时候应该怎么养生，你应该很清楚了吧!其实在这个时候很多人都会犯的一个错误就是过度的进补，吃很多的滋补品，导致身体根本没法吸收，反而还可能会引起上火之类的问题，这一点希望大家要多注意，适度进补就可以了。
喝了这些养生汤，安全过秋冬！中老年人必看！
我们的身体有时会出一点小毛病，没有必要兴师动众去医院，
那么，这二十道养生汤帮你解决烦恼吧~助你安全过秋冬！
1、 香菇豆腐降脂汤
针对：身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人
材料：
新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。
做法：
(1)猪肉洗干净切片，飞水。
(2)把水煮滚，放入鲜香菇、生姜、豆腐，用大火煮十分钟，再转至中小火煮至香菇熟透，再放入猪肉片，待肉片熟透后，加入盐或鲜味露调味即可。
功效：
清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。
2、鲤鱼补血益气汤
针对：虚弱浮肿、脸色苍白、精神不振的人
材料：
黑豆四两、生姜两片、红枣十粒、鲤鱼一条、陈皮一小块、胡椒盐粉适量。
做法：
(1)鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗干净，加少许油在锅中，略煎至金黄色。
(2)将黑豆去瓤粒并清洗干净，放入锅中?A不必放油，炒至豆衣裂，再用清水洗干净，备用。
(3)红枣去核，生姜去皮，陈皮洗干净，备用。
(4)水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮十分钟，再转至文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮三十分钟后加入胡椒盐粉即可。
功效：
滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿
3、紫菜排骨清肠汤
针对：视力退化、贫血的人
材料：
紫菜五钱、芹菜四两、红萝卜一个、排骨一斤。
做法：
(1)排骨洗干净，飞水。
(2)紫菜用清水洗干净，芹菜切段，红萝卜切粒。
(3)水煮滚，放入全部材料，大火煮十分钟，转文火煮二各半小时，加入盐或鲜味露调味即可食用。
功效：
美肌肤、清肠胃、减肥、明目。
4、黄瓜猪骨消滞汤
针对：水肿型的肥胖族
材料：
黄瓜一斤(最好用老黄瓜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。
做法：
(1)猪骨洗干净，切块，飞水。
(2)其他材料洗干净备用，黄瓜切块。
(3)水煮滚，加入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两个半小时，加入调味料即可饮用。
功效：
去湿消滞、轻身健美、消除腿部肥肿
5、荷叶山楂健脾汤
针对：容易胃酸、饭后饱胀的人。
材料：
荷叶一张(买新鲜或是到中药店买干的均可)、山楂肉一两、薏仁二两、瘦猪肉四两、陈皮一小片、盐少许。
做法：
(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。
(2)其他材料洗净备用。
(3)水煮滚，放入以上所有材料，用大火煮十分钟，再转文火煮两小时，加盐调味即可食用。
功效：
健脾胃、助消化、降血脂。
6、山楂萝卜消食汤
针对：便秘、胆固醇过高的人
材料：
白萝卜一斤、山楂片三钱、陈皮二钱、瘦猪肉四两、蜜枣四粒。
做法：
(1)瘦猪肉洗净切片，飞水。
(2)白萝卜去皮切块。
(3)水煮滚，加入所有材料，用大火煮十分钟，在转至文火煮半小时后，加入调味料即可饮用。
功效：
消积减肥、利尿消肿、去除多余脂肪
处暑后暑气止 秋季养生一定始于润防秋燥
明日处暑，接下来的15天都属于处暑节气，“处”的含义为终止，意味着炎热的暑天马上就要结束了。这个节气处于热凉交替期，空气干燥、降水少，养生方面要特别注意防燥。
处暑养生防秋燥
处暑节气的显著特征是暑热渐消、空气渐燥，人们往往开始感觉皮肤紧绷，甚至起皮脱屑，头皮屑增多、口唇干燥或皴裂、大便干结……所以，处暑节气的保健离不开防秋燥。而防秋燥，重在一个“润”字！
1. 润肺
肺为娇脏，喜润恶燥，干燥是伤害肺脏的一个主要原因。呼吸系统是一个开放的系统，以肺为主要脏器。从鼻腔、咽喉到气管、支气管，再到肺，秋季干燥的空气很容易一路肆虐，沿途脏器都会受到伤害，引发呼吸道健康问题。
另外，肺和大肠相表里，两者关系密切，肺为燥邪所伤时，也会波及大肠，可能会引起肠燥便秘。因此，秋燥伤身，养生重点在于润肺。
这个时期可以“滋阴润肺”为基本原则，饮食上多吃些无花果、百合、白茅根、蜂蜜、芝麻、核桃、甘蔗、牛奶等。在此，给大家推荐一款食疗：无花果润肺粥。
用料：无花果干品3~5颗、白茅根50克、百合30克、大米100克、蜂蜜适量。
做法：将白茅根洗净，入锅加水适量先煮20~30分钟，将白茅根取出；加入切碎的无花果、百合及大米，熬至米熟烂，待晾凉后加入适量蜂蜜调味，即可食用。
作用：润肺解燥。
2. 润肠
在秋季，人们流汗较夏季少，容易让人误以为无需饮水。实际上，秋季饮食的正确做法是保证水分摄入。晨起要喝杯温水，可以是白开水、蜂蜜水或柠檬水，而且每天要保证1500~1700毫升的水分摄入。
同时，要注意多吃些润肠的食物，比如梨、柿子、银耳、白萝卜等，这些食物可以滋养肠道、增进肠道动力，从而让排便更顺畅。此外，再推荐给大家一款秋季清润茶饮：玄麦饮。
用料：玄参10克、麦冬10克、黄芪15克、莱菔子5克。
做法：以上洗净用滚开水浸泡，晾凉后当做日常茶饮。
作用：润肠通便。
3. 润肤
人的皮肤由肺脏主管，皮肤的状态与肺密切相关。秋季燥邪容易伤肺，而皮肤也容易干燥、起屑、瘙痒。
秋季在皮肤护理方面，要注意避免过度清洁，无论是洗面奶还是沐浴液，建议选择不含皂素成分的，而且，清洁之后一定要在皮肤还比较湿润的时候尽快做好保湿、滋养工作，锁住肌肤水分。
现代科技证明，很多中草药提取物有很好的滋养肌肤功效，例如银耳、麦冬、玉竹、百合这些有润肺功效的药材，不单可以吃，其提取物用作护肤品成分时也有很好的锁水保湿作用。
4. 润唇
嘴唇是直接暴露在外的黏膜，特别容易缺水干燥。秋季时，由于嘴唇干燥不舒服，很多人会下意识地舔唇，结果却往往越舔越干、越干越舔，形成一个恶性循环。
一旦出现嘴唇干燥的情况，首先要改掉舔唇的坏习惯。平时多喝水，多吃新鲜蔬菜和梨、荸荠、葡萄等滋阴生津的水果。此外，还要养成使用润唇膏的习惯，润唇膏不是涂一次管一天的，感觉干燥就要随时补涂。
澳洲坚果籽油、霍霍巴籽油、野大豆油、维生素E等都是可以“吃”的护唇精华，能滋养双唇、持久保持唇部水分充盈，防止干燥、裂纹和脱皮现象，选择润唇膏时可以留意有无这些精华成分。
夏季十个养生小常识 护阳气洗热水澡喝热茶
夏季养生小常识有哪些?夏季天气炎热，烈日炎炎，炎热的天气很容易使人心情烦躁，胸闷困乏，食欲不振，严重影响了人们的生活质量。所有在夏季要特别注意养生保健，呵护身体，那么我们应该如何在这个夏季做好养生保健的事宜呢?下面让小编来告诉你夏季养生的10个小常识，帮你轻松度过夏季，一起来看看!
1、护阳气
虽然气温较高，但仍要顾护人体的阳气。亦即常说的“春夏养阳”。阳气是人的动力，随季节和日月的交替变化而产生一定的波动，夏季阳气旺盛且常浮跃于外，反易被外邪折伤，如大汗则亡阳。换言之，在炎热的夏季，一般不宜进行大量运动， 运动之后应及时补充水分和营养物质。
2、顺应节气
立夏之后，北半球阳光照射充足，日照时间延长，加之气温升高，人的睡眠会减少。有睡眠障碍的人则更易加重，辗转难眠，或夜卧不安。中医讲夏季宜“早卧早起”，顺应节气。若夜晚不能早睡，中午适当的午休仍不失为一个很好的调整。夏季早起进行适度的晨练，是最佳的安排。
3、调理饮食
当进入盛夏时节，气温高且湿度大，给人以闷热难耐的感觉，这就是中医所说的长夏。长夏在五行中属土，与中医五脏之脾脏相应，而脾最恶湿喜燥，所以长夏多患脾胃病，出现食欲不振、腹泻等症状。脾胃虚弱的人，应及时调理好饮食，营养充足又不增加脾胃负担，可以少食多餐。夏季动辄出汗，使人口渴，但要注意不可在饭前大量饮水，更不能喝大量冷饮，反之，极易损伤脾胃，导致慢性脾胃疾病。
4、选择性食用水果
夏季是水果畅销的季节，也是人们对水果需求量最大的季节。夏季的瓜果种类十分丰富，可以多吃一些，但是需要值得注意的是水果的性味，在食用水果之前，必须要了解自身的体质，以免造成不必要的损伤。如脾胃虚寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、猕猴桃、柚子等凉性水果;内火大、痰湿盛者，少吃桂圆、荔枝等;过敏体质，慎吃芒果、菠萝等。又常言：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，李子多吃使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头昏”;尿路结石的人不能多吃草莓;胃酸多、易腹泻的人，少吃香蕉;苹果、桃、葡萄、哈密瓜、桑椹、西瓜等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。
5、热毛巾擦身
因为夏季的炎热，人的脸面和身体会比平时比较容易出汗，而及时擦汗可以促使皮肤透气，但是毛巾必须得用热的，这样才能适应人体降温的节律。
6、洗热水澡
夏天洗冷水澡会使皮肤收缩，洗后反觉更热，而热水洗澡虽会多出汗，但能使毛细血管扩张，有利于机体排热。夏天该出汗时出汗，这才是符合自然规律和人体节律的方式。
7、热水洗脚
脚有第二心脏之称，人的脚上分布有全身的代表区和五脏六腑的反射点。 古人云：“睡前洗脚，胜似补药。”夏季也不例外。当时虽然感觉有点热，但事后反而会带来凉意和舒适。
8、喝热茶
冷饮只能暂时解暑，不能持久解热、解渴，而喝热茶却可刺激毛细血管普遍舒张，体温反而明显降低，这是简便易行的绝妙良方。
另外，加强耐热锻炼，提高体温调节功能，热适应能力增强，不但可增强体质，还可有效地防止中暑和其它热症发生。
9、预防疾病
夏季人体阳气浮跃于体表，随出汗而外泄，使卫气不足，抵抗力减低，若此时感受外风，同样可引起风寒、风热、暑湿等证。因而夏季感冒也分多种类型：风寒感冒，发热不甚而明显恶寒，同时鼻流清涕，喷嚏连连，此时应立即服感冒清热冲剂2袋，一定热服，或喝葱白姜片红糖水，每2-3小时再饮一次，大多症状会明显缓解。若体温迅速升高，伴恶寒、咽喉不适等，多为风热感冒，早期可以服双黄连口服液、抗病毒口服液、清开灵、维C银翘片等。若发热伴恶心或呕吐、腹部不适、腹泻等，多为暑湿感冒，类似西医胃肠型感冒，此时应及时服用藿香正气胶囊或水，初次可以加大剂量，每日3-4次，同时控制饮食，煮些荷叶绿豆粥食用。
10、皮肤护理
潮湿闷热的气候，使人皮肤容易感染，夏季也是皮肤病多发的时节。注意皮肤护理，同时适当采用一些天然的草药洗浴，则会令人度过健康、愉快的夏季。如桑叶浴，将桑叶100克左右放入锅内煮10-15分钟，再倒入浴盆内即可，能消除皮肤痤疮、疖肿、褐色斑等;又如薄荷浴，可预防湿疹痱子。
