春季养胃吃这八款粥

春季养胃粥

1.生姜暖胃粥

嫩生姜10克，大米1杯，清水4杯，红糖适量。生姜洗净切成薄片，大米洗净后用水浸泡30分钟；锅置火上，放入清水烧开，将泡好的大米放进去，大火烧开转小火，加入姜片，继续熬煮40分钟。待粥粘稠后放入红糖，烧开即可。

2.芹菜香菇粥

芹菜1两，香菇1朵，枸杞10粒，粳米1杯，鸡汤4杯。盐，味精，植物油适量。将香菇温水浸泡，粳米洗净，浸泡30分钟，芹菜洗净，切丁，枸杞洗净。锅置火上，放入鸡汤、粳米，大火煮开转小火，熬煮30分钟；取锅置火上，放入少许植物油，烧热后放入芹菜香菇翻炒后，加入粥中继续煮15分钟，最后放味精、盐，调味即可。

3.红枣山药粥

红枣10粒，山药一段，大米1杯，冰糖、蜂蜜各适量。将红枣洗净，开水浸泡20分钟， 山药去皮、洗净、切成小丁，大米洗净，浸泡30分钟；锅置火上，放入大约4杯水的分量烧开，将泡好的大米放进锅内大火烧开，转小火煮至粘稠。依次放入红枣、山药、冰糖，继续熬煮15分钟。最后，淋入少许蜂蜜即可。

4.黑米党参粥

党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

5.香菜肉末粥

大米半杯、猪肉50克、香菜50克，瘦肉略剁成肉末，放少许油、盐抓匀，腌20分钟，放进煲好的白粥里，把大米淘洗干净，用少许油、盐拌匀，加入5碗左右清水，大火煮开后，打开锅盖继续大火煮5分钟，加入切碎的香菜叶子，煮至香菜叶断生，放盐调味即可。

6.猪肝粥

粳米250克，猪肝60克，加水适量，共煮成粥。猪肝粥具有补血明目、养肝健脾的作用，适合贫血头眩、目疾、肝病等患者食用。

7.桂枣山药汤

红枣12粒、山药约300克、桂圆肉2大匙，砂糖1/2杯。红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。山药具有补脾和胃之功能，桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

8.菠菜粥

菠菜500克，粳米200克，猪油25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。

橘子养胃还是伤胃

橘子可能养胃也可能伤胃，具体要根据食用的量来决定。

橘子是日常生活中常见的一种水果，而其性质偏凉，味酸，适当的吃一些橘子，可以理气开胃，有助于胃部的健康。但是如果过量的吃橘子，尤其是比较酸的橘子，可导致胃酸分泌过多，加重对胃黏膜的刺激，可能会伤胃。所以胃不好的人，建议在日常的生活中少吃一些橘子。

胃不好的人平时可以吃一些养胃的食物，比如小米粥、山药粥、苹果、葡萄等。也可以遵医嘱服用一些养胃的中药来调理，比如养胃舒胶囊、香砂养胃丸等。

黄酒养胃吗

喝黄酒是不能养胃的，因为黄酒含有一定量的酒精，酒精类的食物都是不能养胃的，有胃部不适的患者也不能喝白酒、啤酒等，可能会对胃黏膜造成一定的刺激，加重胃病。

平时养胃主要是要注意饮食的清淡和护理，避免吃辛辣刺激性以及过酸过甜的食物，也不要吃过凉以及油腻的食物，也不能够暴饮暴食，要保证良好的饮食习惯，或者在医生指导下吃些养胃的药物，才能养好胃。

黄酒是经过发酵的酒，适量的食用可以活血驱寒、促进食欲等功效，但不能过度的喝黄酒。如果本身有脂肪肝、酒精肝等疾病是不能喝黄酒的，可能会导致肝功能受损；如果有高血压、高血脂的患者，也是不能喝的，可能会引起血压升高；如果对酒精过敏，喝黄酒还会出现过敏的现象，所以平时尽量少喝黄酒，以免引起身体的不适。

慢性胃炎怎样养胃

慢性胃炎指不同病因引起的各种慢性的胃黏膜的炎症性改变，它是一类常见病，它的发病率在各种胃病中都是比较就在靠前卫的，那慢性胃炎患者需要养胃，应该做好日常的饮食的调理。容易消化的食物，少吃刺激性的、酸的、辣的、硬的、凉的等等。尽量不要抽烟喝酒，像浓茶咖啡，尽量少用，避免暴饮暴食。尽量少吃那些油炸的呀，过期的、过酸的、过甜的这些食物。

平时呢要多吃一些新鲜的蔬菜水果，也可以喝一些粥类的食物，比方说山药粥、小米粥、青菜粥，也能起到一些养胃的作用。如果病情比较严重呢，还可以抑制胃酸分泌的药物和改善胃肠动力的药物和保护胃黏膜的药物来进行治疗。饮食一定要定时定量，不要暴饮暴食。慢性胃炎的患者要注意结合自身的情况进行适度的运动和锻炼。这样呢可以提高身体的抵抗力，减少这个胃炎的这种对身体的影响。

大白菜也能调脾养胃？白菜的做法有哪些？

秋季凉爽而干燥，正是调脾养胃的好时节。此时吃大白菜，不但养胃还美容养颜。

中医认为白菜微寒味甘，入胃、肠、肝、肾、膀胱经，具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能，是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬。西方学者认为大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。

大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。秋季天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

虽然大白菜偏寒，但同肉类做菜，熟食则性甘平。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。

烹饪大白菜时，用开水焯一下，对保护其中的维生素C很有好处。因为，大白菜通过加热，可产生一种氧化酶，它对维生素C有很强的破坏作用。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强，而在85℃时就被破坏了。

下面推荐猪肉大白菜煲的做法：

食材：大白菜1颗、猪肉500克、葱1根、酒、酱油、盐、糖少许

做法：

1、大白菜一片片撕下，洗净切大块；

2、猪肉切粗块，用开水烫去腥后洗净待用；

3、所有调味料倒入锅内加水烧滚，加入肉块煮10分钟；

4、放入大白菜煮至肉酥菜烂，汤汁快干时，用少许淀粉勾芡，并撒上葱段即可。此菜有助于养胃生津、除烦解渴。

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