不做“冻美人” 立冬过后如何防寒保暖？
头部如果被雨或者是雪淋湿了，没有处理干净，就容易头疼头晕。冬季一定要注意，保暖，出门戴帽子，一旦淋湿，回家，要及时的洗头，吹干。
颈肩着凉，很容易的颈椎病。尤其是一些上班族，平时大多时候，都是坐在办公室里，颈肩病就更容易找上门。所以出门戴围巾。
脾胃本来就虚弱的人，冬季最好吃吃冷饮。防止，伤及阳气。多喝热水。不爱喝水的，可以适当的喝茶。豆浆之类。
女性朋友在冬季，不要只顾风度，不顾温度。尤其是在穿打底裤的时候，不要为了显身材，而选择，薄款的衣服。很容易偶发老寒腿，关节炎。
晚上多泡脚，对于一些夜里双脚，容易着凉的人来说。可以选择，在睡觉的时候，穿上一双袜子，来保暖。
冬天，熬萝卜汤，羊肉汤，姜汤来保暖，都是不错的选择。不爱喝汤的人。可以吃栗子，用栗子熬粥。
立冬吃什么 吃了这几种食物才算过了立冬
立冬是冬季第一个节气，它也代表了冬季之旅已经开始了，到了冬季的时候天气比较寒冷，大家可以通过饮食进补，为身体提供能量，那么立冬吃什么好?大家在进补的时候不能瞎吃东西，有很多食物不适合在立冬吃，立冬的饮食禁忌有什么?
立冬吃什么
第一款：饺子
在北方的冬季里，饺子可以说是食物中的王者。在北方的时候立冬要吃饺子，冬至也要吃饺子，还有在过年的时候也吃饺子，饺子是家常也富有寓意的食物，有着“团圆”之意，所以深受北方人的欢迎。饺子不仅造型好看，还营养物质也丰富。
第二款：萝卜
萝卜一直都有“小人参”的美誉，所以每年到了冬天的时候，是上桌出现几率很高的一道菜。萝卜里面含有的营养物质丰富，它里面也含有很多碳水化合物和多种维生素，在这里面维生素C的含量非常高，要比梨高8-10倍。
第三款：鲫鱼
鲫鱼肉质非常细嫩，含有的营养物质也很丰富，要知道在一百克的肉当中含蛋白质13克、脂肪11克，它里面含有丰富的钙、磷、铁等矿物质。要知道鲫鱼也具有一定的药用价值，有和中生气之效。大家可以用鲫鱼来做鲫鱼豆腐汤。
第四款：山药
山药被称为“山中之玉”，可是一个宝藏食物。为什么要说宝藏呢?因为其同时兼顾美味和养生两种。新鲜的山药可以直接蒸煮，也可以煲粥、熬汤，口感甘面而软糯，并且带有鲜山药特有的麻口感，好吃营养又好做，关键是滋补。
第五款：牛肉
寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要，能提高自身抵抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉，大块的牛肉粒，颗颗饱满，简单而又高级，吃起来真的是美味。
立冬饮食禁忌
萝卜+木耳：萝卜与木耳混吃容易引起过敏性皮炎
萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中益胃等功效。但需注意萝卜与木耳同食对某些特殊敏感性体质的人，容易引起过敏性皮炎。为健康起见，好是不要将这两种食物混合食用。
豆腐+葱：豆腐和葱一起食用，易造成人体钙质的流失
豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐、大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋、软骨症、易骨折等病症。同烧时可以先把葱、菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
上文已经为大家介绍了立冬吃什么，我们现在应该知道到了立冬的时候，吃那些食物能够为身体补充营养了。到了立冬的时候气候干燥，也比较寒冷，所以大家需要做好保暖的措施，不过在进食的时候，也要注意一些禁忌。
立冬吃饺子还是冬至吃饺子，立冬和冬至有什么区别
东北地区有：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的说法，而京津一带，人们的习俗却是立冬吃饺子，他们认为立冬于秋冬交替之时，是“交子之时”这个时候吃饺子有顺应天命之意，那到底应该什么时候吃饺子呢？小编在这里为大家整理出了一些立冬吃饺子还是冬至吃饺子的差别，看完之后各位就知道答案啦。
立冬吃饺子还是冬至吃饺子
1、气候不同
我国幅员辽阔，南北温差大，当华南地区是鸟语花香，气候宜人的时候，东北地区却是万物凋零，寒风凛冽，当东北地区开始吃饺子的时候，华南地区还是秋季，所以如果你是处于东北地区那冬至吃饺子没问题，而如果是华南那立冬吃饺子也没有问题。
2、民族习俗不同
中部地区与东北地区距离远，间距大，所以文化语言都有所不同，文化不同所以习俗自然也是不同的，那么冬至还是立冬吃饺子这个争议点要根据地理位置来发生改变。
3、做法不同
在我国东北地区做饺子一般以蒸为主，而华南地区却以煮为主，所以如果吃煮饺子那么可以立冬吃饺子，如果是蒸那么你可以冬至吃饺子。
4、时间含义不同
立冬表示冬季开始的时候，而冬至表示的是冬天最冷的时候，也就是一年中白天最短的时候，所以因为代表的含义不同，那么吃饺子的时间自然不同。
今日立冬 五款立冬养生食谱暖胃滋补
猪蹄的营养价值
猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
猪蹄的功效与作用
猪蹄性平，味甘咸;具有补虚弱，填肾精，健腰膝等功能。对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
猪蹄适用人群
一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品.
适宜血虚者食用;适宜年老体弱者食用;适宜产后缺奶者食用;适宜腰脚软弱无力者食用;适宜痈疽疮毒久溃不敛者食用。
有胃肠消化功能减弱的老年人每次不可食之过多;患有肝炎、胆囊炎、胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好;凡外感发热和一切热证、实证期间不宜多食;胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
如何烹饪猪蹄
猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;
制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;
猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;
猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;
作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。
第二道菜：板栗炖乌骨鸡
立冬后天气渐冷，根据中医养生学的观点，此时节应补肾。而香甜味美的栗子不但是上佳美食，还是益肾宜气的“补药”。传统中医认为栗子味甜，性温，入脾、胃、肾，主要功效为养胃健脾，补肾强筋。
乌骨鸡，甘平，入肺肾，滋阴益气，能双补肺肾。板栗，补肾强筋。两种食物同用，可按秋时补肺，亦为冬季补肾做好准备。
材料：鲜板栗10枚，乌骨母鸡一只。
做法：
1、鲜板栗去壳取栗仁备用，乌骨鸡褪毛，去除内脏，洗净晾干。
2、将乌骨鸡、板栗仁同入砂罐中，加清水没过鸡与栗，放一块生姜入水中，加盖文火焖2小时。起锅加少量食盐，最好不要放味精，即可食用。
第三道菜：姜母鸭
姜母鸭在我国南方沿海等地可以说是一道颇受欢迎的冬季食补之品。姜母鸭具有春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥，养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。寒冷的天气，吃完姜母鸭后，能感受到通体温暖，寒意尽失，因此很受闽台地区人民的欢迎与喜爱。
姜母鸭食疗兼优不无道理。早在唐代《新修本草》中，就有用鸭治病的载述。现代医学分析，鸭肉的胆固醇含量低，且有补虚劳、清肺热、止咳喘、消水肿等功效。至于姜母鸭主要辅料生姜，常用于治疗腹痛、呕吐、风寒、感冒、调理脾胃、增进食欲等。
材料：鸭半只，老姜1个，芝麻油1大勺，广东米酒1/3瓶，老抽1大勺，白糖1小勺，枸杞少许，盐适量。
做法：
1、将鸭肉洗净后切块，老姜切成片。锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时放入姜片，慢慢地煸香。待姜片煸至微微发黄时将鸭肉倒入。炒至鸭肉变色时倒入适量的老抽炒至上色。
2、炒均匀后倒入广东米酒。继续维持中火翻炒约15分钟。炒至鸭肉水分炒干，颜色变深的时候，加入糖，八角，桂皮，香叶，加适量的盐调味。加入没过鸭肉的开水。
3、开大火烧至沸腾，转小火慢慢炖1.5个小时。出锅前10分钟将洗净的枸杞加入。开大火拌匀烧至汤汁浓香即可。
第四道菜：麻油鸡
麻油鸡是传统的立冬进补的食物。麻油鸡的汤汁浓稠、麻油香醇味美，可以用来捞饭或拌面吃，鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
麻油鸡对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学还认为，麻油鸡有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
材料：土鸡1300公克，老姜片50公克，当归片4公克，黑麻油3大匙，米酒1瓶，盐2茶匙，鸡精粉1茶匙，细砂糖少许。
做法：
1、将土鸡清洗后剁成大块状，每块约70公克左右。取锅烧热至约80℃左右，加入黑麻油后，将老姜片下锅爆香，再把土鸡块下锅爆炒至表皮呈现略焦状。
2、倒入半瓶料理米酒、当归片与4碗水，煮滚后盖上锅盖转小火再煮15分钟。15分钟后掀开锅盖，再加入剩下的半瓶料理米酒、盐、鸡精粉及细砂糖再煮5分钟即可。
第五道菜：白萝卜炖羊肉
白萝卜性寒凉，味辛甘。可消积滞、化痰清热、下气宽中，素有“小人参”之称。在冬季是人们最常食用的蔬菜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。可见，自古冬季养生就应多吃萝卜。
白萝卜与羊肉共炖，不但有去膻作用，还有助消化的功效，能补脾肾，壮筋骨，御风寒，且补而不腻，消而有度，不易上火。
材料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒，盐，昧精备适量。
做法：
1、将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
2、铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片。
3、盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
立冬吃什么养生 四款营养食疗补身子
立冬节气是冬季的第一个节气，立冬是人们进补的最好时刻，这是有科学依据的。因为立冬过后，便是寒冷的冬天了，人们对热量的消耗将比以往大得多，这时候进补，其中一部分通过热量消耗了，这样更有利于营养的吸收。说了这么多，那么大家知道立冬吃什么进补吗?立冬吃什么养生呢?下面小编就来给大家推荐几个立冬养生食疗，一起来看看。
十全文补汤
制作原料：党参、黄芪、白术、茯苓、熟地、白芍各10克.当归、肉桂各5克，川芎、甘草各3克，大枣12枚，生姜20克，墨鱼、肥母鸡、老鸭、净肚、肘子各250克，排骨500克，冬笋、蘑菇、花生、葱各50克，调料适量。
制作方法：将诸药装纱布袋内，扎口，鸭、鸡肉及猪肚洗净，排骨剁开。姜、笋、菇洗净，与以上诸料同放锅中，加水，武火煮开后改用文火煨炖，加黄酒、花椒、盐调味。待肉熟烂后捞出，切成丝条，再放入汤内，去药袋，煮开后，调入味精，食肉饮汤。每次一小碗，早晚服用。全部服完后，隔五日再服。
适宜人群：适用于各种慢性虚损性疾病，如体虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、头晕目眩者。无病食用，能健身防病。
此汤有补阴阳气血、调五脏六腑的功效。
花生煲猪蹄
制作原料：猪蹄500克，花生米适量，盐、南腐乳等调味品适量。
制作方法：先将猪蹄洗净开边，油锅烧热后将生姜爆香，放入猪蹄，加入南腐乳，炒匀，然后加适量水，加入花生，加入调味品，慢火煲两小时左右，待猪蹄软熟。
禁忌：腹泻者少食。
适宜人群：适用于肾阴虚不足之腰膝酸软，津液不足之皮肤干燥，气血不足之产后少乳及痈疽、疮毒者。
此道菜肴有滋补阴液、补益气血的功用。
归参炖乌鸡
制作原料：党参30—50克，当归20克，乌鸡1只，生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。
制作方法：乌鸡与当归、党参及适量调味品同放入炖盅内，隔水炖l一2小时， 即可.
适宜人群：适用于肝’肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。
党参补益脾肺、补血生津。乌鸡为传统的滋补佳品，以其骨乌而得名。其味甘，归心、肝、肺、脾、肾经。乌鸡的主要成分有蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁、镁及尼克酸、泛酸等。加入当归有补血活血的作用。故本炖品最适于冬季食用.尤其适合大病后、产后、手术后或素体虚弱之人。
白芨炖燕窝
制作原料：燕窝10克，白芨10克，冰糖适量。
制作方法：先将燕窝用温水浸泡半日，去除杂质放入炖盅内，加水，加入冰糖.炖2～3小时即可食用。
适宜人群：适用于气虚自汗、尿多、胃气虚之反胃、千呕，肺阴虚之盗汗、咳嗽、咯血及其他虚损者。
白芨滋养肺阴、补肺止血，燕窝可补肺养阴，用于补养和治疗阴肺虚的咳嗽、盗汗、咯血等症。又可养胃止呕，治疗胃气虚所致的干呕、反胃。还可补气止汗，治疗气虚自汗、尿多等症。燕窝是一种珍贵的补品，配以白芨更增强了其滋肺止咳之功。肺阴虚之人冬季易复发咳喘、咯血，常食本炖品效果非常好。
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