秋季吃它润肺健脾益胃 原来一身都是宝贝呢
秋季是吃柿子的最佳季节，不管是新鲜的柿子，还是柿子制成的各种食品，在秋季看来都是食用的最佳季节。另外，因为它口味独特、营养丰富，且有很高的药用价值，柿子已经成为大众的最爱。
柿子各部位的营养价值
1、“鲜柿”的营养价值
鲜柿子味甘、涩，性凉，具有清热润肺、生津止渴、健脾益胃等功效。
《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血之功。”
鲜柿250克，切碎取汁，开水冲服，可治疗胃热伤阴之烦渴口干。
营养分析表明，柿子含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碘、钙、磷、铁等，未成熟果实含鞣质。
药理研究表明，柿子有降低血压，增强冠脉血流量的作用。
2、“柿饼”营养价值
柿饼味甘，性平，具有润肺、涩肠、止血等功效。
柿饼60克，挖开装入川贝9克，蒸熟后服用，可治干咳;
柿饼、红糖各50克，黑木耳6克，水煎服，可治痔疮出血;
柿饼两个，陈皮两片，糯米60克，共煮粥服用，可治慢性肠炎。
3、“柿霜”营养价值
柿霜即柿饼上所结的白霜，味甘，性凉，具有清热生津、润肺止咳等功效。
《医学衷中参西录》云：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”
柿霜温水化服，可治慢性支气管炎、干咳、咽炎;柿霜10克，冰片0.5克，薄荷5克研细末，涂擦患处，可治口疮、口角炎。
4、“柿叶”营养价值
嫩柿叶开水泡代茶饮，能软化血管，降低血压，防止动脉硬化，并有清热健胃、助消化的作用。
秋天吃柿子的四大粥方
1、柿叶粥
柿叶10克，大米100克，白糖适量。
将柿叶择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
止咳平喘，扩管降压。适用于肺胀咳喘、高血压病、高脂血症等。
2、柿子粥
鲜柿子2个，大米100克，白糖适量。
将鲜柿子择洗干净，榨汁备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿子汁、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。
清热润燥，生津止渴。适用于肺燥及秋燥咳嗽、酒后烦渴、小便黄短等。
3、柿蒂粥
柿蒂10克，大米100克，白糖适量。
将柿蒂择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮一、二沸即成，每日1剂。
降气止呃。适用于胃失和降所致的呃逆症。
4、柿饼粥
柿饼2个，大米100克，白糖适量。
将柿饼择净，切片备用。取大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入柿饼、白糖等，煮至粥熟服食，每日1剂。
健脾益气，收涩止血。适用于热痢、血淋等。
秋天吃柿子的禁忌
1、脾胃虚寒者不宜食用
柿子性寒，凡脾虚泄泻、便溏、体弱多病、产后及外感风寒者，忌食鲜柿子。
脾胃虚寒者可以适当食用柿饼，也有相似的保健作用。
需要注意的是，不论鲜柿子还是柿饼，每日食用量都不要超过1个。
2、空腹、饮酒不宜吃
脱涩的甜柿子有解酒的功效，但是未经脱涩的柿子含有较高含量的鞣酸。
空腹时，鞣酸与胃酸直接接触，容易生成胃柿石引起胃肠不适。另外，酒精会加速胃酸与鞣酸的反应。
所以空腹或酒后一定要小心吃柿子。
3、生柿子
很多人为了储存方便，喜欢购买生柿子。
生柿子味道酸涩，具有较强的收敛作用，食之过量，易致口涩、舌麻、大便干燥，所以不建议直接食用生柿子。
酸奶和柿子能一起吃吗,吃了会怎样?
酸奶和柿子是不建议一起吃的，可能会引起消化不良，刺激胃肠道后可能引起腹痛、腹胀等症状。
酸奶和柿子都是营养价值比较高的食物，酸奶中富含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等，还有适量的乳酸杆菌等营养物质，而柿子中含有丰富的碘、维生素C、糖类以及大量的鞣酸，正常蛋白质和鞣酸是不能一起融合消化的，所以酸奶和柿子吃了后可能还会形成蛋白质凝块，不利于消化，引起胃部的损伤等，建议喝完酸奶2小时后再吃柿子会比较好。
另外，酸奶主要是用牛奶发酵而制成的饮品，含有较多的菌群，可以增强人体的免疫力，还可以促进消化等，但不建议空腹喝，最好饭后喝，也不建议患有胃酸、胃溃疡的患者喝酸奶，以免加重症状。
吃柿子有什么好处 吃柿子好处介绍
柿子一般在十月份左右上市，属于浆果类食物，可以用来制作果酱，还可以将其压扁晒制制成柿子饼。柿子品种各异，颜色不一，最常见的是红柿子和黄柿子，像青柿、朱柿、白柿、乌柿则很少见。好吃的柿子皮薄、肉细、汁甜如蜜并且营养丰富很受广大消费者的青睐。我们一起来看看吃柿子有什么好处吧。
吃柿子有什么好处
1.柿子营养价值丰富，所含的维生素和糖分比其他一般水果要高出一到两倍，一颗柿子几乎可以满足人体一天所需的维生素的一半。
2.柿子性甘寒、口感微微带点涩，具有润肺化痰、清热生津、健脾益胃、凉血止血等多种功效。
3.新鲜柿子中含有大量的碘，可以有效地防治甲状腺肿大。患有甲状腺的患者可以适当食用，但不宜多吃。
4.柿子中含有的膳食纤维果胶，可以促进肠胃蠕动助消化防止便秘的功效还能保持肠道菌落的正常生长。
5.柿子与其他食材一起熬制可以起到更好地治疗效果。例如利用柿子和小米一起煮粥可以治干咳咯血，与灯芯草一起熬制可以治疗泌尿道感染等等。
柿子的新鲜洋吃法 柿子奶酪球做法
大家都知道柿子是种好吃的水果，但是大家柿子作为食材就可以做出美味的柿子奶酪球吗？下面我给大家介绍一下
柿子的新鲜洋吃法--柿子奶酪球
原料：
熟透的柿子一个、普通面粉5-6大勺(具体多少我没有称重）、马苏里拉奶酪适量。
柿子奶酪球做法：
1、熟透的软柿子洗干净，挖出里面的果肉。
柿子奶酪球
2、挑出里面的柿子舌头，我是一边挑一边吃的。
3、筛入普通面粉。
4、揉成不黏手的面团。
5、盖上保鲜膜静置20分钟。
6、将马苏里拉奶酪切成方块丁。
7、20分钟后将柿子面团揉成长条均等切成小块。
8、将小面团用手掌压扁，再用手指推开，把马苏里拉奶酪丁放到中间。
9、用面片包裹住奶酪，一定要裹严，用手捏实接口，不能有缝隙。不然炸的时候奶酪容易外溢。
10、将裹着奶酪的小球球用手掌揉圆。
11、锅中做油，油要多放一些，油热后放入奶酪柿子团，用小火炸制表面焦黄就可以捞出了。
柿子奶酪球注：
1、用面包裹奶酪的时候一定要用手将缝隙捏严，不然奶酪会外溢的。
2、炸出来的成品要趁热吃，凉了芯就硬了。
3、可以按着自己的口味蘸着炼乳或者果酱一起吃，当然不蘸也很好吃哈。
柿子和橘子能一起吃吗 橘子不能和什么一起吃
橘子营养丰富，口感好，而且在日常生活当中还发挥着重要的作用，它有化痰，止咳，健脾等功效。橘子中的任何一部位都是有着重要作用的，多吃橘子还是有好处的，那么柿子和橘子能一起吃吗？一起来看看吧。
柿子和橘子能一起吃吗
柿子和橘子不能一起吃。柿子中含有大量柿胶酚、果胶、单宁酸等物质，而橘子是酸性的水果，柿子中的物质遇到较强的酸性物质的时候，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。若大量食用，结成较大的硬块，就会容易引起结石，在中医里，这种症状被称为“柿石症”。
橘子不能和什么一起吃
1.牛奶
牛奶里面的蛋白质会与橘子里面的过酸和维生素C发生反应，会凝结成块状，影响肠胃的消化吸收，还很容易引起腹胀、腹痛、腹泻等不适症状。因此人们在喝牛奶之后的1个小时内一定不能吃橘子。
2.黄瓜
橘子忌与黄瓜同食。黄瓜中的维生素C分解酶会破坏橘子中所含的多种维生素，而使橘子的营养价值降低。
3.萝卜
因为吃萝卜后人体会迅速产生一种叫做硫酸盐的物质，并且代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。如果此时食用橘子的话，会使橘子中的类黄酮物质在肠道就被分解，转化成羟苯甲酸和阿魏酸，会促进硫氰酸对甲状腺的抑制作用，导致甲状腺肿。
4.鸡蛋
鸡蛋与橘子相克，鸡蛋含有丰富的蛋白质，若和含有丰富果酸的橘子等水果同时食用，果酸会使蛋白质凝固，影响蛋白质的消化和吸收，甚至产生不良症状。
5.某些药物
橘子含有丰富的果酸和维生素C，服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时，均应忌食橘子。
经过上文的介绍后，相信大家已经知道了柿子和橘子能一起吃吗，此外还介绍了橘子不能和什么一起吃，希望可以帮助到大家。
