为什么吃茄子血糖飙升

　　一般情况下，茄子烹饪方式不当、同时摄入过多含糖分比较高的食物、没有遵医嘱用药这些因素引起吃茄子血糖飙升。具体分析如下：

　　1、茄子烹饪方式不当

　　茄子当中含有维生素E和复合维生素B，所含的碳水化合物量比较低，属于低升糖指数的蔬菜。吃茄子后血糖飙升，可能是烹饪茄子时放过多油、调味料等，导致茄子当中油脂成分增加，导致茄子热量明显增高引起。

　　2、同时摄入过多含糖分比较高的食物

　　也可能同时摄入过多含糖分比较高的食物，例如蛋糕、拔丝红薯、巧克力等，由于短时间内摄入过多含糖分比较高的食物，摄入后不能完全被身体代谢长时间堆积，从而引发血糖异常。

　　3、没有遵医嘱用药

　　可能在治疗时没有遵医嘱用药，导致身体的血糖持续未控制在正常范围内引起。

　　出现这些因素，需要注意吃茄子时，要选择清淡的方式烹饪，不建议摄入过多糖分较高的食物。患者要结合身体的情况，遵医嘱使用盐酸二甲双�....阅读全文>>

吃茄子拉肚子怎么回事 寒凉食物刺激肠胃

茄子，营养价值丰富，有抗衰老，防癌降压，降低机体胆固醇等保健作用，味道也很鲜美，很多人喜欢吃茄子，茄子的制作方法也是多种多样，对于一些有旧疾的人来说，吃东西要特别注意。因为有的人说吃茄子会拉肚子，那这是怎么回事呢?相关知识介绍如下!

吃茄子拉肚子怎么回事?

茄子虽然不是发物，但由于其属于寒凉性质的食物，对于脾胃虚弱，有肠胃炎，易腹泻腹痛，便溏症状来说，吃多了可能会加重这些症状，或者引发这些症状，所以这是需要特别注意的，肠胃不好要少吃秋茄子哦。

茄子不是发物，茄子性味凉甘，有清热消肿，止痛活血的功效，古代多本医药典籍中记载了茄子的医药价值，并未提到茄子是发物，如果说茄子唯一的不足就是其是寒性食物，吃多了可能会引起机体腹泻，但是这种情况很少出现。

茄子怎么做好吃?

茄子做法很多，煎炒烹炸都能烹调出美味，但需要选择健康的吃法。很多人做茄子时，喜欢用油炸�....阅读全文>>

吃茄子嘴巴痒的原因 茄碱导致口唇发麻咽喉痒

茄子，味美价廉，营养丰富，富含多种维生素、龙葵碱、类黄酮、镁、芦丁等营养素，具有清热凉血、消肿解毒等功效，对上火引起的口腔溃疡、便秘，以及高血压、高脂血症等有缓解作用。但有的人说吃茄子嘴发痒，那这是什么原因呢?快来让我们一起了解看看吧!

吃茄子嘴巴痒的原因是什么?

茄子中有一种物质叫做茄碱，这种物质能够抗氧化和抑制癌细胞，但是这种物质会刺激我们的胃肠道，还会麻醉呼吸中枢。茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症状。但如果出现食用后有口唇发麻，咽喉痒，上腹疼痛的情况就要警惕了，可能就是因为中毒导致的。

如何去除茄子的茄碱?

茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方法都不能去掉茄碱。所以说在烹饪茄子的时候最好加点醋一起吃，这样的话可以破坏茄碱，减少中毒的情况。预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，....阅读全文>>

吃茄子可以降低血压吗 芦丁维生素P降血脂胆固醇

茄子，它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素p，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等。常吃茄子连皮对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。那吃茄子可以降低血压吗?具体介绍如下!

吃茄子可以降低血压吗?

茄子皮中含有的丰富的芦丁，具有降血脂和胆固醇，保持毛细血管的弹性，降低血管通透性和脆性，改善血管微循环的作用;而含有的维生素B12参与胆碱的合成，促进脂肪的代谢，降低血脂;并且茄子是高钾低钠的蔬菜，可以减低高血压，所以食用茄子具有保护心血管的作用。

茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分吃最好。

吃茄子有哪些好处?

茄子的吃法荤素皆宜。既可炒、烧、蒸、煮,也�....阅读全文>>

吃茄子能降低胆固醇吗 葫芦巴碱胆碱保持血液循环

茄子，少数紫色蔬菜，而我们知道，紫色的食物里面都是含有花青素的，对于抗衰老有着很好的效果。所以是很建议大家吃茄子的。而且茄子的做法也有很多，比如油焖茄子、炒茄子、红烧茄子、凉拌茄子等等。那吃茄子能降低胆固醇吗?相关知识介绍如下!

吃茄子能降低胆固醇吗?

茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常。巴西科学家用肥胖兔子做试验，结果食用茄子汁一组的兔子比没有食用茄子汁的兔子的体内胆固醇含量下降10%。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇12法》一文中，把食用茄子排在了首位。因此，高血脂、高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜、坏血病等患者，常食茄子大有裨益。

吃茄子有什么好处?

1、减缓衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。

2、增强免疫。茄子可促进�....阅读全文>>