生菜丝烧骨粥的材料和做法步骤

秋冬的时候极为容易上火，有的时候牙口不好难受的时候吃什么都不觉得香。这个时候好咀嚼又好吸收消化的粥就十分合适了。今天推荐的是一道非常经典的粤菜粥，生菜丝烧骨粥。对粤菜比较钟爱的人对这个粥一定都不会感觉到陌生。浓香的粥将生菜丝热熟后，口感爽脆。下面来看看生菜丝烧骨粥的做法。

生菜丝烧骨粥

一、生菜丝烧骨粥的用料

生菜丝烧骨粥准备好大米一百克，烧猪骨三百五十克，生菜一百五十克，姜丝十五克，小葱二十克，盐少许。

二、生菜丝烧骨粥的做法

第一步：清洗大米，加水后放入砂锅稍稍浸泡下。

第二步：烧猪骨买来后放入砂锅中，加上盖子后大火烧滚。

第三步：烧沸腾后可以用小火慢煮知道米粒软烂，烧猪�....阅读全文>>

菜干烧骨粥的功效

菜干烧骨粥有什么功效和作用呢？相信很多朋友都还不知道吧，下面让我来给您介绍一下。

菜干烧骨粥的功效一

1. 芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用;

2. 芥菜有解毒消肿之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病;

3. 芥菜还有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化;

4. 芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜适合老年人及习惯性秘者食用。

菜干烧骨粥的功效二

母乳和水果的营养自然不在话下，但是关于骨头汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝骨头汤来补钙....阅读全文>>

烧骨粥的功效

关于烧骨粥的功效和作用大家了解多少呢？下面让我来给您介绍一下希望大家喜欢。

烧骨粥

烧骨粥的功效

所谓烧骨，是选用上等的猪脊骨，经多种配料腌制，再用木炭暗火烧烤而成的。用烧骨煲粥、煲汤食用，可以起到降火作用。 介绍一下花都的烧骨粥.烧骨粥现在很多地方都有得吃,但论及味道的正宗相信花都云海阁的烧骨粥应属其中翘楚.这里的烧骨粥最大的特色就是够咸味,所采用的骨头是经过特别腌制,再经高温加压而成.每一块骨头都带肉,绝对不会出现只见骨头不见肉的情况.而且烧骨腌得非常入味松软,很多人都喜欢吃完肉后再吮吸骨头里的髓汁.不过女士就比较少做这些动作了. 粥底只有少许葱花,煲得较为粘稠,而且因为有相当多烧骨的缘故,粥也比较咸.故此本人食粥的时候通常会多备一杯茶以

解渴感.夏天时吃此粥增加体内散失的盐份也是一个途径. 一煲例牌的烧骨粥15元,份量足够十人一人一碗,而且烧骨数量相当多.可谓�....阅读全文>>

烧骨粥

不知道大家在平时有没有喝过烧骨粥呢？下面让我来给您介绍一下该粥的做法。

烧骨粥

烧骨粥是广东的一种特色粥，广东人之所以要买烧猪骨，主要用于煲粥食疗。中医说烧骨能聚火，事实上烧骨粥也是非常绝妙的下火之物，正好印证了中医这个讲法。如果你身上火气盛、或抽烟过多引起咽喉不适，喝两碗烧骨粥，保证粥到病除。

烧骨粥材料

烧猪脚1只，猪骨1块，花生1碗，米1碗，生姜2块 。

调料：油、盐适量。

烧骨粥的做法

1、花生清洗干净，用水泡着;

2、水里放1汤匙的料酒和1块拍扁的生姜煮开，放进斩件的烧猪骨和猪脚煮几分钟，捞起用水冲干净浮沫， 清理干净猪脚上的猪毛等;

3、1碗米洗干净后，用油盐腌30分钟;

4、把花生、腌过的米、洗干净的烧猪骨、猪脚、拍扁的生姜一起放锅里，加入足够的水，大火煮开后，转小火(让水保持开的状态)煲1.5~2小时，撒上葱花，放盐调味就....阅读全文>>

菜干烧骨粥

关于菜干烧骨粥的做法大家了解多少呢？下面就让我来给您具体介绍一下。

菜干烧骨粥

菜干烧骨粥的材料

主料烧骨 七块 菜干 100克 油粘米 一勺

特色

此粥有降火，败火功效，熬夜的，长痘痘的，来碗吧

菜干烧骨粥的做法

1米泡一个小时以上

2淘米水加水泡发菜干

3先煮烧骨半小时以上，再下油粘米煮开后盖好锅盖焗一个小时

4米焗烂开了再中火熬粥，这样出来的粥绵绵的，而且还不浪费天然气资源(现除了个别酒楼外，很少家庭用煤炉了吧，用旧时的煤炉熬粥，那才叫香啊)

5粥好20分钟前下菜干就可以了

6下盐调味

粥水粥水，我喜欢有粥水概念的粥，不喜欢稠糊状的，所以没有下肥仔米(即东北大米)，我对油粘米的变化容易掌控点，不过，一样米养百样人，口味各异咯菜干是客家阿婵介绍的客家菜干，我第一次见到新鲜的菜时，吓了我一�....阅读全文>>