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麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎么做好吃
麻辣豆腐是川菜中的精品,这出现于清朝年间,色泽红润,麻辣鲜香,口感细嫩,吃起来特别过瘾。很多喜欢吃麻辣豆腐的朋友也想自己在家中制作,只是感觉自己做出的麻辣豆腐味道并不正宗,麻辣豆腐怎么做才好吃呢?一会我就把正宗麻辣豆腐的做法写出来,大家看后就知道麻辣豆腐怎么做好吃了。
麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐怎么做好吃
麻辣豆腐的材料
想让做出的麻辣豆腐好吃,材料一定要齐全,它需要准备三百克豆腐,一百克牛肉馅,另外再准备一棵香葱和一块生姜以及一头大蒜,最后花椒,干红辣椒和淀粉也要适量准备一些。除了这些材料以外,食用油酱油以及豆瓣酱和白糖等调味料也必不可少。
麻辣豆腐的制作步骤
1、把豆腐切成不大的块状,把香葱切成末,大蒜去皮与生姜一起也切成碎末,把干辣椒切碎备用。
2、把锅中放食用油,加热以后把葱花放入炒香,再把姜蒜末和干辣椒以及牛肉馅一....阅读全文>>
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麻辣豆腐的家常做法
说起麻辣豆腐估计爱吃辣的朋友就该流口水了吧,这道川菜可以说闻名大江南北,随着历史的悠久这道的菜的做法也是分好多种,今天就为大家讲讲这道菜的做法。
麻辣豆腐的做法?
1、既然是麻辣豆腐葱姜蒜自然是不可能少的了,分别将葱姜蒜切成葱花和蒜末还姜末。为了提味还要加一些肉末,将五花肉切成肉末,再加入葱花还姜末,最后再加入十三香和胡椒粉,花生油等。
2、麻辣豆腐自然就不能少了豆腐了,将豆腐切成小块,然后再讲如开出过一遍看,最后放入食盐部分,捞出来空干。将锅中放入少量的色拉油再把刚刚准备的材料放到锅里,炒到味。
3、最后一就是将那些底料浇到豆腐上,这时候就算是出锅了,但是友情提示大家为了让味道更加浓郁,我们可以讲豆腐再过一遍开水,用开水浇后再浇底料更加的香醇。
4、麻辣豆腐不但味道爽滑辛辣而且还可以治疗皮肤病,很多爱吃麻辣豆腐的人都知道,吃麻辣豆腐可以....阅读全文>>