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鹌鹑的营养价值 鹌鹑蛋的功效与作用
鹌鹑属雉科，体型小，但营养可不小。作为野味的一种，鹌鹑素有"动物人参"之称，在飞禽类食物中占鼎鼎有名。在民间有句话是这样说的，"要吃飞禽，鹑还数鹌"，那么鹌鹑的营养价值有哪些呢？下面一起来了解一下。
鹌鹑的营养价值
每100克生鹌鹑肉中，含蛋白质22克、脂肪5克、胆固醇70毫克，能提供561千焦的热量；每100克带皮鹌鹑肉中，含蛋白质20克、脂肪12克、胆固醇76毫克，能提供804千焦的热量。可见鹌鹑肉的蛋白质含量很高，脂肪和胆固醇含量相对较低，有健脑滋补的作用。
鹌鹑蛋的功效与作用
1.健脑补脑
鹌鹑蛋的蛋白质、....阅读全文>> -
鹌鹑蛋的功效与作用 鹌鹑蛋的药用价值
鹌鹑蛋含有的蛋白质和钙质丰富，适合各种虚弱病者及老人、孩子和孕妇吃，具有很好的滋补的作用，而且也可以起到补充丰富蛋白质和卵磷脂的作用，具有补脑的作用和功效。下面我们就来看看鹌鹑蛋的功效与作用。
鹌鹑蛋的功效与作用
1.补脑
鹌鹑蛋有一个很重要的功效就是补脑，因为鹌鹑蛋里面含有很高的卵磷脂和脑磷脂，这些都是可以帮助促进脑细胞生长和发育的，可以帮助促进智力的发育，经常吃鹌鹑蛋可以让人越来越聪明。
2.预防神经衰弱
鹌鹑蛋里面含有丰富的微量元素，可以直接作用于中枢神经，可以提高中枢神经的功能，也可以预防出现神经衰弱的情况，平时多吃点鹌鹑蛋还可以改善失眠，还....阅读全文>>
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鹌鹑蛋的营养价值 鹌鹑蛋的功效与作用
在生活中，我们经常吃到鹌鹑蛋，可以煮汤，也可以煮火锅，味道非常美味。除此之外，它还有很高的营养价值，你知道鹌鹑蛋有哪些功效与作用吗？我们一起来了解一下。
鹌鹑蛋的营养价值
1、预防动脉硬化
人们食用鹌鹑蛋能吸收丰富的卵磷脂，这种物质进入人体后能转化成溶血磷脂，它能增强人类血液中血小板的活性也能提高人体抗凝血能力，能阻止血小板凝结成血栓，鹌鹑蛋中含有的磷脂还能保护人类的血管，并能增加血管壁的弹性和韧性，经常食用还能预防动脉硬化发生。
2、健脑益智
鹌鹑蛋中含有多种对人类大脑有益的营养成分，除了人们熟悉的磷脂外，它还含有丰富维生素、核黄素还有....阅读全文>>
