糖尿病患者的主食主要选择谷类的食物，因为谷类的食物富含碳水化合物，主要提供的是多糖，多糖类的食物，进食以后要转化成单糖才能够被吸收。
所以不会使患者的血糖快速的升高，而且可以增加饱腹感。所以可以作为糖尿病患者主食的主要来源，包括有大米、小米、糯米、薏米、荞麦、燕麦、面粉等等这些食物。
首先糖尿病患者主食还是建议多吃一些低脂肪、低糖、低盐、高纤维素的食物，主食可以选择大豆、燕麦、荞麦、玉米、苦瓜等。吃鱼、鸭、鸡肉比狗、牛、猪肉好，粗细粮搭配。
适当的选择优质的蛋白质，这类食物有蛋清、鱼等。重要的是一定要定量，不能吃的太多，要少食多餐。再结合自己的血糖的情况，选择一些合适的降压药物，将血糖控制平稳。
糖尿病患者的主食选择有很多。主要要注意的原则为种类多样化，粗细搭配，控制每日摄入量，宁干勿湿。可以尽量选择以粗粮为主，比如可以选择用荞麦、藜麦、燕麦、薏仁、黑米，还可以吃红薯、紫薯、玉米等。
而大米及包子、馒头、面条这类精制的米面食物，升糖指数高，易吸收，更容易引起血糖波动。如果吃芋头、土豆、淮山这些淀粉含量高的食物，需要减少其他主食的摄入。糖尿病患者注主食尽量用粗粮代替，这样更容易增加人体的饱腹感，减少因饥饿而摄入更多的食物，有利于血糖以及体重的控制。
