盐水鸭肝怎么做好吃 盐水鸭肝的做法步骤

盐水鸭肝是很多最喜欢吃一道美食，不过多数人吃的盐水鸭肝都是外面购买的成品，想自己制作却不知道应该怎么做。其实盐水鸭肝的做法并不复杂，一会我就把它的做法步骤写出来，让大家都能家中轻松做出好吃的盐水鸭肝来。

盐水鸭肝怎么做 盐水鸭肝的做法步骤

盐水鸭肝的材料

平时煮制盐水鸭肝时需要准备新鲜的鸭肝五百克，葱一棵，黄酒五克，花椒一小把，桂皮一块，茴香姜一块，大料、食用盐以及香叶都适量准备一些，最后再准备好干辣椒和高度白酒。

盐水鸭肝的做法步骤

1、制作盐水鸭肝以前要先把准备好的新鲜鸭肝放在清水中浸泡，浸泡的时间不能少于五小时，这样才能让鸭肝中的血水去掉。

2、在锅中放冷水，直接把泡好的鸭肝入锅，然后加入葱姜和少量的高度白酒，开火烧开，再把火力调小，煮制十分钟，鸭肝刚刚熟，就要把它们快速取出，在煮制的过程中，要不断把锅中的血沫子取出�....阅读全文>>

鸭肝的营养价值 吃鸭肝的好处

鸭肝就是家禽鸭子的肝脏，是一种营养价值很高的食材，在生活中比较常见，它能补血也能补益气血，可以炒食也可以制成卤鸭肝来供人类食用。不过你们在吃鸭肝时对它的营养价值了解吗？知道吃鸭肝的好处有哪些吗？鸭肝的营养价值很高，下面我就带大家去具体了解，同时也会告诉大家吃鸭肝的好处有哪些。

鸭肝的营养价值 吃鸭肝的好处

1、鸭肝蛋白质含量高

鸭肝是一种高蛋白的食材，这种食材中含有大量高质量蛋白质，据说每一百克鸭肝中含有蛋白质二十多克， 而蛋白质又是人体细胞代谢时必须的营养成分，因此人们食用鸭肝能及时补充蛋白质，促进体力恢复。

2、鸭肝能保护眼睛

鸭肝是一种能保护眼睛的食材，这种食材中含有大量的维生素A，人们食用它以后能快速把这种物质吸收和利用，能保护视网膜，预防视力下降，同时也能预防人类夜盲症的发生。

3、鸭肝能补血

鸭肝这�....阅读全文>>

鸭肝的功效与作用

鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。那么鸭肝的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

鸭肝的功效与作用

1、保护眼睛

鸭肝中含有大量的维生素A，人们食用它以后能快速把这种物质吸收和利用，能保护视网膜，预防视力下降，同时也能预防人类夜盲症的发生。此外鸭肝中含有一种普通肉类食物中所缺乏的维生素C和微量元素硒，能够增强人体的免疫反应。

2、解毒

吃鸭肝能够协助人体肝脏吸收入体内的有毒物质转变成为无毒或毒性较小的物质，加速其排泄，以....阅读全文>>

鸭肝的功效与作用 鸭肝的营养价值

鸭肝，是鸭科动物家鸭的肝脏。含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。其质细嫩，味鲜美，适用于炒、炸、卤、熘等多种烹调方法。那么鸭肝的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧。

鸭肝的功效与作用

1.补血

鸭肝中含有大量的微量元素铁，这种物质被人体吸收以后能促进血红细胞再生，可以起到良好的补血作用，是最理想的补血食材，最适合那些气血不足和患有贫血的人群食用。

2.解毒

肝脏属于解毒器官，食用鸭肝能够为身体补充维生素B，可以补充对身体极为重要的辅酶，这些辅酶对机体内一些有毒成分解毒有着重要的意义。适量使食用鸭肝帮助帮助身体排出毒素。

阅读全文>>

鸭肝的功效与作用

核心功效

补肝养血、护眼明目、解毒、提高免疫、抗癌

简介

鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。

鸭肝的功效与作用

1、补肝养血

所有动物肝脏中都含有丰富的铁元素，当然鸭肝也不例外，吃鸭肝可以帮助人们补充血红蛋白所必须的铁元素，具有很好的补血作用，适量食用可以改善面色晄白、容易疲乏等贫血不适症状。

2、护眼明目

动物肝脏中含�....阅读全文>>