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苦瓜的功效及食用方法 苦瓜的食用方法
苦瓜具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌这些功效。苦瓜含有铬以及类似胰岛素的物质,对控制血糖有一定的效果,还能改善体内的脂肪平衡。另外,苦瓜中的苦味成分如奎宁,可以起到消暑解热的作用。苦瓜的食用方法也有很多,如泡菜煸苦瓜、苦瓜炒蛋、冰镇苦瓜、文蛤苦瓜汤和凉拌苦瓜。
苦瓜的功效与作用
1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定的治疗作用。
2、苦瓜中因为含有很高含量的维生素C,所以可以保护细胞膜、预防坏血病。能够防止动脉粥样硬化,提高身体技能的应激能力。还能够有着保护心脏等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜能够清热祛心火,解毒、名目。能够补气益精。苦瓜....阅读全文>>
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苦瓜的吃法 苦瓜怎么做
苦瓜是我们日常生活中非常常见的蔬菜之一,因其有祛火解暑的功能,而广受不少人的喜爱和青睐,因此成为人们日常饮食中随处可见的宠儿。那么苦瓜的吃法有哪些呢?一起来了解一下吧。
苦瓜的吃法
1.干煸苦瓜
苦瓜、豆豉、辣椒丝、花生油、葱末、豆酱、食盐。将苦瓜切片之后清洗干净,然后花生油放入锅中。油锅热了之后加上准备好的苦瓜片以及调味品,加上食盐干煸一下就可以了。
2.苦瓜果汁
将苦瓜中间的瓤去掉,然后将它榨成汁,加入牛奶,可以选择直接生喝,也可以选择煮熟了喝。
3.苦瓜炒鸡蛋
鸡蛋 2....阅读全文>>
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苦瓜怎么做不苦 苦瓜这样做更美味
苦瓜是我们大家常见的蔬菜一般,在菜市场或者超市都是有的卖的,苦瓜家常菜的做法有:清炒苦瓜、苦瓜烧汤等。那么大家知道苦瓜的功效与作用吗?苦苦瓜怎么做不苦呢?苦瓜的食用方法是什么呢?感兴趣的朋友就请看下文吧。
苦瓜怎么做不苦
妙招一
混炒,把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味。苦瓜洗净切丝,炒锅上火,不放油,锅热把苦瓜丝倒入锅内煸炒,如太干可加一点水,炒熟起锅待用。然后热油锅炒辣椒丝,再把炒好的苦瓜丝倒入炒 匀,加适量的盐和白糖,出锅。
妙招二
盐渍,将切好的瓜片洒上盐腌渍一会儿,然后将水滤掉,可减轻苦味。
妙招三
水焯,把苦瓜切成块状,先用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味能除尽,但也丢掉了苦 瓜的风味。
苦瓜怎么做不苦
妙招四
水漂,将苦瓜剖开....阅读全文>>