枸杞的功效 “保温杯里泡枸杞”不无道理

枸杞子是很多人养生茶中不可缺少的一种物质。大家都知道枸杞是一种中草药，但是对于它具体的功效了解不多。枸杞的吃法很多，它可以泡茶、熬粥、炖汤等等。虽然说吃枸杞有很多好处，不过也不代表人人都适合吃枸杞。吃枸杞的禁忌是什么呢?

枸杞的功效

保护眼睛

现在人们都喜欢玩手机和电脑，所以近视的程度越来越高，大家在平时可以通过吃枸杞对眼睛进行保养。主要是因为枸杞当中含有丰富的维生素和胡萝卜素，要知道这两种物质是人们眼睛必须的营养素。眼睛感觉到疲劳，干涩的时候，可通过吃枸杞缓解。

增强免疫力

人们在平时稍有不注意就会有感冒发烧的症状，会有这样的情况，主要是因为抵抗力较差，吃枸杞能够帮助人体提升抵抗能力，它还可以有效的抑制肿瘤的增长。经常吃枸杞还能够加快人体的新陈代谢，有效的促进血液循环，能够帮助人体抵抗病毒的侵扰。

美容养颜

很多人应该不知道，枸杞是一种纯天然的美容药材，对于女性朋友来说是非常有益处的，它可以为皮肤提供多种需要的营养物质，枸杞还可以增加皮肤的吸收能力。女性在平时经常吃枸杞，能够饶昂皮肤变得白皙有弹性，让整个人看上去更年轻。

延缓衰老

枸杞中含有丰富的营养物质，比如枸杞多糖，胡萝卜素等等，这些营养物质都是抗氧化物，同时能够抵抗自由基，帮助人们避免衰老。无论是男女，都希望自己能够永葆青春，因此每天适当的吃枸杞，并能够促进细胞新生，减少皱纹生长。

养肝补肾

人们都知道枸杞对肾有着很好的滋补作用，同时他也对肝脏有很好的保养作用，枸杞对肝脏有一定的修复能力，并且能够阻止脂肪在肝脏中的堆积，防止脂肪肝问题。肥胖的人群，建议吃一些枸杞，可有效预防脂肪肝，减少对身体的危害。

枸杞的吃法

1、温水冲泡

枸杞可以直接用温水进行冲泡来饮用，但是温水的温度好控制在50～75℃水温左右，过高的水温会直接破坏枸杞中的营养物质，将枸杞放置着温水里面等待里面的营养成分完全释放完之后，枸杞的颜色会呈现略微透明的白色，这时候直接饮食水和枸杞则是佳的。

2、泡酒陈酿

枸杞是可以泡酒饮用的，在平时，我们可以直接将枸杞放入酒内进行浸泡，枸杞与酒的比例好是每100克枸杞搭配1000毫升酒，等待数十分钟之后便可以直接饮用。但好的泡酒方法是将枸杞相应比例放入酒内，等待一个月之后再将其饮食，这样的效果则是佳的。

3、入药健体

枸杞是含有多种人体必须营养元素的物质，在中药里面。它是一味对人体有很大益处的药物，它可以适量的与中药一起饮食，对于一些体弱虚寒、肝肾欠佳的人来说也是有很好的改善作用，并且它还能够提高人们的免疫力。

在了解枸杞后，大家应该对枸杞不陌生了，它虽然是中药，但是有一定的滋补作用，也被人们当做滋补品，吃枸杞对我们的眼睛非常好。不过经常腹泻的人，服用枸杞可能会导致症状加重。

枸杞的功效是什么?女性如何吃枸杞更滋养？

枸杞是药食同源的常用中药，具有补肝肾、养血明目、抗衰老等效果。现代医学研究发现，枸杞还有护肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一种有效成分——甜茶碱，它对治疗肝脏疾病有效。在叶、果实和根皮里均含丰富的甜茶碱。药理实验表明，甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生的作用。

对于肝患者来说，枸杞中的甜茶碱可以防止肝内过多的脂肪储存，起到防治脂肪肝的作用。枸杞叶中含有的叶绿素也有利于肝脏的解毒，同时还能改善肝脏的功能。因此，慢性肝病患者，特别是脂肪肝患者，请经常吃枸杞子。

枸杞如何吃

枸杞适合四季服用，可以像普通食品一样加入茶、粥、汤、菜，但没有油腻、生火等缺点。春天可以单独服用，也可以和黄芪煮水喝的夏天，菊花、金银花、胖海和冰糖一起浸水喝，经常服用可以消除眼睛疲劳的秋天，应该和悉尼、百合、银耳、山楂等做汤的冬天，桂圆、枣、山药等一起煮粥。

1、红茶3克，枸杞子20克，用沸水提取枸杞茶。

2、20粒枸杞子、5朵干菊可一起加水提取。

3、银耳15克，枸杞子25克，加入适量的水用文火煎成浓汁，加入蜂蜜20克，即枸杞银耳汤，每隔一天一次，用温水兑换。

一般健康成年人每天吃20克左右枸杞比较合适。枸杞要经常吃，不要一次大量吃。最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人群。每天吃一点才有效果。

用枸杞泡水或或煮汤，只喝汤不能完全吸收。受水温、浸泡时间等因素的影响，只有一部分药用成分可以释放在汤中，为了更好地发挥效果，最好一起吃汤中的枸杞。直接咀嚼枸杞子对营养成分的吸收会更充分，可以用水冲洗枸杞后咀嚼，但服用量减半。

饮食禁忌

枸杞温暖身体效果明显，患感冒发烧、炎症、腹泻的人最好不要吃，同时枸杞具有兴奋神经的作用，性欲亢进者不应服用，枸杞子含糖量高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者慎重使用

三种辨别染色枸杞

从颜色上辨别

新鲜枸杞根据产地的不同颜色也不同，但颜色柔软，有光泽，肉质丰富的染色枸杞多为往年的陈列品，从感觉上看肉质差，没有光泽，但外观鲜艳特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。因为用色素染的枸杞特别害怕水，所以在选择枸杞的时候，建议把几粒枸杞放入水中，或者故意用湿手摩擦，掉色的话就说明使用过色素。

从气味上区分

对于被硫磺熏蒸的枸杞，用双手按住一会儿后，放在鼻子下闻，闻到刺激性的窒息，一定会被硫磺熏蒸。

从味道上判别

宁夏枸杞甜，吃起来很甜，但吃起来喉咙有苦味的内蒙古、新疆等枸杞甜，白矾浸泡的枸杞咀嚼有白矾的苦味，打硫的枸杞酸、涩、苦。

枸杞的功能 功效和作用

枸杞的功能有哪些相信大家都挺清楚的吧，下面和小编来回顾下吧。

枸杞

枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实。《本草纲目》中说“久服枸杞子坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。枸杞子主产于宁夏、甘肃、新疆等地。夏秋二秋果实呈橙红色时采收枸杞子，晾至皮皱后，再晒至外皮干硬，果肉柔软，生用。本文重点介绍中药枸杞的功效与作用及食用方法，以及枸杞子的副作用。

【中药枸杞子的性味归经】

甘，平。归肝、肾经。

【中药枸杞子的功能主治】

滋补肝肾，益精明目。

【中药枸杞子的用法用量】

煎服，6～12g。

【中药枸杞子的成分】

枸杞子中含有胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、维生素 C、维生素 E、多 种游离氨基酸、亚油酸、甜芋碱、铁、钾、锌、钙、磷等成分。

枸杞的功能

补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。

【中药枸杞子的作用】

1.中药枸杞子的拟胆碱样作用

枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋;阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。枸杞子还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管(在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断)、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。

2.中药枸杞子的抗脂肪作用

宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSP、SGPT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。

【中药枸杞的功效与作用】

肝肾阴虚及早衰证。本品能滋肝肾之阴，为平补肾精肝血之品。治疗精血不足所致的视力减退、内障目昏、头晕目眩、腰膝酸软、遗精滑泄、耳聋、牙齿松动、须发早 白、失眠多梦以及肝肾阴虚，潮热盗汗、消渴等证的方中，都颇为常用。可单用，或与补肝肾，益精补血之品配伍。如《寿世保元》枸杞膏单用本品熬膏服;七宝美 髯丹(《积善堂方》)以之与怀牛膝、菟丝子、何首乌等品同用。以其还能明目，故尤多用于肝肾阴虚或精亏血虚之两目干涩，内障目昏，常与熟地、山茱萸、山 药、菊花等品同用，如杞菊地黄丸(《医级》)。

【中药枸杞的功效与作用现代研究】

1.中药枸杞子化学成分：中药枸杞子含甜菜碱、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黄素、烟酸、胡萝卜素、抗坏血酸、尼克酸、尾-谷甾醇、亚油酸、微量元素及氨基酸等成分。

2.中药枸杞子药理作用：枸杞子对免疫有促进作用，同时具有免疫调节作用;可提高血睾酮水平，起强壮作用;对造血功能有促进作用;对正常健康人也有显着升白细胞作用;还有抗衰老、抗突变、抗肿瘤、降血脂、保肝及抗脂肪肝、降血糖、降血压作用。

3.中药枸杞子临床研究：据报道，取枸杞子洗净，烘干，打碎;每日20g，分2次空腹嚼服，2个月为1疗程，治疗慢性萎缩性胃炎，有一定疗效(中医杂志，1987，2：12);以枸杞子、女贞子、红糖制成冲剂，于饭后30分钟口服，1日2次，4～6周为1疗程，治疗高脂血症有一定效果(中国中药杂志，1991，6：372);本品还有用于治疗男性不育、慢性肝炎、肥胖病、斑秃等疾病的报道。

【中药枸杞子的副作用】

枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。下面简要介绍一下中药枸杞子的副作用及用药禁忌。

1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2.枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。

3.枸杞子毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防”闭门留寇“。

4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。

【中药枸杞的功效与作用古籍摘要】

1.《药性论》：”补益精，诸不足，易颜色，变白，明目……令人长寿“。

2.《本草经疏》：”为肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药……故服食家为益精明目之上品“。

3.《本草经集注》：”补益精气，强盛阴道“。

黑枸杞的功效与作用 黑枸杞的正确食用方法

黑枸杞简介

果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于中国青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的。泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为“软黄金”。

黑枸杞主要出产于青海柴达木盆地，（德令哈、都兰、格尔木等地）生长在海拔2800米-3200米的盆地沙漠地带，海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。经测定，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。

黑枸杞的功效与作用及正确的食用方法

黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。对于大多数人的认识当中，枸杞都是红色的，黑枸杞似乎很少见，那么还是让我们先来看看它有什么营养价值和功效吧！

1、改善免疫力、延缓朽迈

野生黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。

2、益精、提防癌症

黑枸杞中的花青素 (Anthocyanosides)有破除自由基的功能，亦可让癌细胞无法顺遂扩散，借此掩护更多健康的细胞免于被癌细胞腐蚀。像是乳腺癌的致病机制即是云云，因此服用花青素对付乳腺癌的成长会有很好的克制浸染。

3、明目浸染

恒久用野生黑枸杞沏茶喝，具有明明掩护视力的浸染，对青少年假性近视，中晚年目眩、眼底出血，多尿视网膜病变，白内障，视疲惫，干眼症都有精采的保健浸染。

4、生津止渴、改进轮回

花青素可以或许改进血液轮回，规复失去的微血管功能，增强懦弱的血管，保健，因而是血管更具弹性。原花青素被称为“动脉粥样硬化的解毒药”。对付静脉成果不敷者，原花青素能有用地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状以是欧洲的大夫凡是会提议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食物蓝莓。

5、补血安神、改进就寝

黑枸杞中的花青素可防备皮肤皱纹的提早天生，是今朝天然界最有用的抗氧化物质。它不单能防备皮肤皱纹的提早天生，更能增补营养及消除体内有害的自由基。花青素(Anthocyanosides)是自然的阳光粉首饰，可以或许阻止紫外线侵吞皮肤，假如用花青素加以掩护，则约莫有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

6、润肺止咳、减缓朽迈

跟着人们糊口节拍的加速和事变压力的加大，人们正常的生物钟也会不时的产生改变，好比持续的加班加点等，使得人们的糊口风俗不得不接管改变，于是每每会发生就寝不敷的题目。花青素(Anthocyanosides)具有深入细胞掩护细胞膜不被自由基氧化的浸染，具有强力抗氧化和抗过敏成果，能穿越血脑屏蔽，可掩护脑神经不被氧化，能不变脑组织成果，掩护大脑不受有害化学物质和毒素的危险。食用黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)后，人们感受脑子大为苏醒，就寝获得彻底改进。黑枸杞含有的花色甙素是最有用的自然自由基破除剂，延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态，延年益寿。

黑枸杞的营养价值：

黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素—天然原花青素（红果枸杞不含），其OPC含量超过蓝莓（黑果枸杞含OPC3690mg/100g；蓝莓含OPC330～3380mg/100g）。

黑枸杞泡水饮用的正确方法：

黑枸杞可以直接食用或泡茶，入药，泡酒（泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好）。

成年人每天3-6克黑枸杞泡水（即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。青海地区的黑枸杞大概一克为3-5粒，其他地方则一克十几粒都有。不同地区不一样，青海的野生黑果枸杞最大，品质最好），干吃5-10克左右的枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止；既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡（建议60摄氏度左右温水为宜）。

黑枸杞泡水颜色会因水质的PHP值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色（碱性水）、矿泉水冲泡呈紫色（中性水）直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。

黑枸杞的保存方式：

防潮防异味、低温冷藏。

适宜吃黑枸杞的人群

最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。

不适宜吃黑枸杞的人群

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

1、由于黑枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。

2、黑枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服. 凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防“闭门留寇”。

3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。

4、有的人黑枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。

本文转自：http://www.qhgym.com/article-169-1.html

野生黑枸杞的功效与作用

野生黑枸杞含有花青素、氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2以及丰富的微量元素，含有丰富的营养，具有极高的食用价值以及药用价值。那么野生黑枸杞的功效与作用有哪些呢？接下来就给大家解答一下这个问题。

野生黑枸杞的功效与作用

1、明目养肝

野生黑枸杞有明目养肝的功效与作用，是因为野生黑枸杞含有甜菜碱，能够抑制体内脂肪在肝细胞中沉淀，能够促进肝细胞新生，还能够稳定肝功能。另外野生黑枸杞中含有丰富的胡萝卜素、花青素，这能够促进视网膜中视紫质的生成，保护眼睛。因此黑枸杞具有养肝明目的作用。

2、防癌抗癌

野生黑枸杞有防癌抗癌的功效与作用，是因为野生黑枸杞中含有丰富的花青素，具有很强的抗氧化性，女性吃黑枸杞可以有效的防治乳腺癌。另外野生黑枸杞有增强体质的功效，能够提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力，进而提高免疫力与抗病能力。

3、延缓衰老

野生黑枸杞有延缓衰老的功效与作用，野生黑枸杞含有花青素、枸杞多糖、维生素c等多种抗衰老的成分。尤其是花青素，花青素是强效抗氧化剂，能够清除体内的自由基，延缓人体衰老的进程。除此之外，野生黑枸杞含有维生素A，还能够防止皮肤干燥。

以上即是对野生黑枸杞的功效与作用的介绍，野生黑枸杞的功效与作用包括明目养肝、防癌抗癌、延缓衰老等。希望以上内容对您有帮助，祝您身体健康，生活愉快。

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