吃红薯会升高血糖吗

网友投稿保健养生 2022-10-25

吃红薯会导致血糖出现升高的情况。正常人在食用后，血糖升高不会超过正常范围，但是糖尿病患者或糖耐量异常患者血糖升高的范围会超出正常范围。

红薯中含有糖分和碳水化合物，在食用之后，会被人体吸收，且红薯本身可作为主食被食用。正常人在食用红薯之后，由于其可正常分泌胰岛素，糖代谢能力正常，故在食用红薯后虽然会出现血糖升高，但会将其维持在正常范围内。

但对于糖尿病及糖耐量异常的患者而言，其本身存在胰岛素分泌或利用功能障碍，糖代谢能力失调，故在食用红薯后可导致血糖升高超出正常的范围，尤其在大量食用红薯后，更容易导致血糖大幅度升高。故建议糖尿病及糖耐量异常的患者在血糖控制不佳的情况下最好不要吃红薯，当血糖控制理想时可以适当的吃红薯，但也要严格把握摄入量。除此之外，还建议在日常生活中避免高糖高脂食物的摄入，避免暴饮暴食，少食多餐、定餐定量，同时坚持锻炼身体，比如慢跑、游泳等，必要时在医生指导下应用降糖药物，比如盐酸二甲双胍缓释片、格列齐特片等。

吃红薯会拉肚子吗

　　吃红薯一般不会导致拉肚子的情况。红薯属于富含膳食纤维的食物，可以促进肠道蠕动，改善便秘的情况。如果吃多了可能会增加胃肠的负担，可能会导致消化不良的症状，如腹痛、腹胀等症状，所以红薯需适量摄入。拉肚子是指大便过稀或呈水样，且1日大于3次。

　　拉肚子比较常见，几乎人人都会发生，大多数青少年和成人每年约发生4次。通常急性发作病程短于2周，慢性持续2个月以上。拉肚子会造成脱水和电解质紊乱。长期拉肚子时，会影响肠道对营养素的吸收，导致营养不良。拉肚子最常见的病因为消化系统疾病。急性胃肠炎、食物中毒等全身疾病也可以引起拉肚子。此外还有药物副作用，也是比较常见原因，如氟尿嘧啶、利血平、新斯的明、甲状腺素等。或秋冬季寒冷、夏天进入空调房间致使腹部受凉，可使胃肠蠕动增加，引起拉肚子。

　　建议注意保暖，避免受凉，特别是肠胃受凉，以免引起腹泻，所以不论在任何季节，都要注意做好保暖工作。注要避免过量饮酒，避免暴饮暴食、进食过于油腻的饮食。平时不吃变质食物，生吃瓜果要洗净。

每天吃红薯会不会血糖升高

每天吃红薯一般会使血糖升高，但需要针对不同人群（如正常人群、糖耐量减低人群、糖尿病人群）来分析，而且红薯的食用量及食用方式，对血糖影响也不同，具体分析如下：

1、正常人群，生红薯的食物血糖生成指数为54，属于血糖生成指数低的食物，煮红薯的食物血糖生成指数为77，属于血糖生成指数高的食物，都是有生糖作用的。因此对于正常人群，每天食用红薯，可以导致餐后血糖的升高，但由于正常人群可以按需分泌胰岛素，胰岛素可以使升高的血糖降至正常水平，因此正常人群每天吃红薯不必过分担心。

2、糖耐量减低人群，如果每天食用生红薯、食用量适当，可以导致餐后血糖缓慢升高，这是由于这类人群耐受葡萄糖的能力已经减低，机体分泌胰岛素不足，所以可以导致餐后血糖升高，但升高的速度会相对慢一点。如果是每天食用煮红薯，且食用量很大，则可能导致餐后血糖会迅速升高，且长此以往有可能发展成糖尿病，这是因为煮红薯的血糖生成指数较高，进入胃肠道后，可以迅速吸收入血，升高血糖，长期餐后血糖处于较高的水平，机体对葡萄糖的耐受能力会进一步降低，所以有可能发展成糖尿病。

3、糖尿病人群，这类人群由于胰岛素绝对缺乏或胰岛素抵抗，导致血糖较正常人群明显升高，如果每天食用生红薯，且食用量适中，由于血糖生成指数低，虽然可以导致餐后血糖升高，但升高的速度不会很快。但如果是每天食用煮红薯，且食用量较大，糖尿病人群则可能出现餐后血糖迅速升高的情况。

吃红薯会不会发胖吃红薯有什么好处

吃红薯是不会发胖的。红薯含有丰富的纤维素，能够增加我们的饱腹感，而且红薯的热量很低。另外红薯里面含有丰富的蛋白质和果胶，这些物质有阻止糖分转化成脂肪的功能，还能够帮助胃肠蠕动。除此之外，红薯的脂肪含量也很少，并且它含有的一种黏蛋白，能够帮助我们预防脂肪的沉积，减少皮下脂肪的堆积。

红薯有什么功效呢

1、通便排毒的功效，红薯含有大量的食物纤维，红薯在蒸熟或者煮熟之后，它含有的淀粉有些会发生变化，这时的熟红薯比较之前的生红薯多了百分之四十的食物纤维。

2、抗癌和护心的功效，活性氧是引起动脉硬化和癌症的原因之一，红薯具有消除活性氧从而一定程度抑制癌症等病症的功效。红薯含有的钾元素和叶酸可以保护心血管。

3、抑制皮肤老化的功效，红薯中含有绿原酸，绿原酸可以通过抑制黑色素的产生来抑制雀斑和老人斑的出现。

4、弥补营养流失的功效，红薯含有膳食纤维、胡罗卜素、维生素A、B、C、E、以及铁、钾、钙等十余种微量元素，营养价值非常高。红薯是营养相当均衡的食品之一。

5、减肥健美的功效，红薯是一种含脂肪、热量都很低的食物，同时红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，这有利于减肥、健美。

6、保护眼睛的功效，红薯富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体中可以转变为维生素A，维生素A对眼睛视力有很重要的作用，所以多吃红薯对眼睛有好处。

红薯的营养价值

红薯是一种全能的食物，保健功能很全面，因为它利于减肥、预防胆固醇过高、辅助控血糖、降低中风风险、辅助降血压、养护关节。红薯还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，养胃健脾、预防便秘，它就是明星蔬菜。

红薯含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，现在很多女性把它当成减肥的首选食品。

吃红薯会胖吗

红薯，又叫地瓜，是很多人都爱吃的一种食物。其含有丰富的淀粉、维生素等人体必需的营养成分；还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对预防便秘十分有效。但有人认为，红薯里面含有大量的淀粉，经常吃会变胖。那么，吃红薯会胖吗？接下来就给大家解答这个问题。

吃红薯会胖吗

一般情况下，只要适量吃红薯是不会发胖的。因为红薯是一种很好的低脂肪、低热能的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，只有大米的1/3。而且因其富含纤维素和果胶，并具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能，平时合理吃红薯是不会长胖的。同时，因红薯含有比较均衡的营养成份，如维生素A、B、C以及纤维素钾、铁、铜等10余种微量元素。其中，纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用，可促进排泄畅通；钾元素能起到很好的利尿消肿作用。因此，适量食用红薯是不会发胖的。

知识拓展：红薯的功效与作用

1、降低血压

因为红薯中含有非常丰富的钾元素，而钾可以调节细胞内适宜的渗透压和体液的酸碱平衡，参与细胞内糖和蛋白质的代谢。在摄入高钠而导致高血压时，钾具有降低血压的作用。

2、保护血管

因为红薯中富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素B6，这几种成分均有助于预防心血管疾病；且β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用；维生素B6有保护动脉血管健康的作用。

3、预防胃肠疾病

因为红薯中含有非常丰富的纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，软化大便；清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，有利于排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠疾病的发生。

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