板栗内皮怎么去掉 生板栗怎么去皮和壳
板栗皮，指粘附在板栗果仁上面的一层薄薄的外皮，这层外皮除了皮之外，还有很多细小的绒毛，如果食用进去的话，这些细小的绒毛会对咽喉产生刺激，引起一些不适，对健康不利。那板栗内皮怎么去掉？相关知识介绍如下！
板栗内皮怎么去掉？
1、热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，内皮即随栗子壳一起脱落。
2、冰箱冷冻法
栗子煮熟冷却后，放入冰箱内冷冻两小时，这样剥起内皮来既快，栗子肉又完整。
3、微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，内皮和栗肉即会自动脱离。用此方法去内皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
4、热胀冷缩法
剥除栗子的外壳后，将栗子放入沸水中煮3～5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3～5分钟。
5、日光暴晒法
将生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和内皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
生板栗怎么去皮和壳？
1、热水浸泡
可以将生板栗用刀切开一个口子，方便热水接触，然后将烧开的热水倒入生板栗中，将生板栗浸泡大约半个小时左右，在热水的浸泡下，生板栗的皮会受热膨胀，进而与果肉达到分离的目的，这样去皮去壳就方便了。
2、太阳晾晒
将生板栗置于太阳底下或者是阴凉通风处晾晒，让太阳或者风干加速板栗果肉的水分蒸发，水分蒸发后，生板栗的果肉就会变小，进而就会和皮分离，晾晒干后再剥壳就会很方便了。
熟板栗怎么去皮和壳？
1、热水浸泡
将熟板栗置于沸水中浸泡，带沸水降温后再用剪刀或者刀在板栗表面开一道口子，这样冷热交替的环境可以使得外壳和果肉热胀冷缩，进而达到分离去皮的目的。
2、冰箱冷冻
熟板栗还可以置于冰箱冷冻室中冷冻来帮助剥壳，因为冷冻室的温度是比较低的，这样板栗的果肉和皮也会很快分离，但是这样剥好的熟板栗还要再加热下才会好吃。
去皮板栗怎么保存？
1、生板栗
生的板栗肉可以用保鲜袋或者保鲜盒密封装好，然后置于阴凉通风风干保存，让风干加速板栗的水分蒸发，进而延缓板栗变质的时间，不过还是建议尽快食用完。
2、熟板栗
去皮后的熟板栗可以置于冰箱冷藏室冷藏保存，冰箱中的低温可以抑制细菌、微生物的繁殖，并且冷藏还能最大程度保存熟板栗的口感不发生变化，长时间储存也可以冷冻。
总结：建议将煮熟的板栗放入到冰箱中，冷冻两小时左右，此时也能使板栗壳与板栗肉相互分离，也会很容易去掉内皮。
板栗的营养价值与功效 吃板栗的的好处
板栗是一种坚果食物，平时可以当零食食用，也能用来做汤或者炒菜，口感甜糯，味道清香，很多人都喜欢食用它。不过你们在吃板栗时，对它的营养价值了解吗？知道板栗的功效有哪些吗？下面我会对板栗做一个详细介绍，想近一步了解板栗的朋友可以随我一起去看看。
板栗的营养价值与功效
1、板栗含有不饱和脂肪酸
板栗中含有大量的不饱和脂肪酸还含有多种维生素，这些物质被人体吸收以后能加快血液流动，也能预防冠心病和动脉硬化，对人类高发的心脑血管疾病都有很好的预防作用。
2、板栗核黄素含量高
板栗这种食材中含有大量的核黄素，这种物质可以直接作用于人类的大脑，能提高脑细胞活性，促进脑细胞再生，对提高记忆力和增强智力有很大的好处，另外这种物质还能预防口舌生疮和口腔溃疡。
3、板栗钙质含量高
板栗这种食材中还含有大量的钙质和多种维生素，这些物质被人体吸收以后维持牙齿和骨骼健康，也能提高骨骼密度，预防骨质疏松和腰腿酸软，另外板栗中还含有一些微量元素和一些天然的抗氧化成分，这些物质可以延缓衰老，也提高人类的肾功能，是延年益寿的理想食材。
板栗的食疗效果
板粟是很多人都爱吃的一种副食，营养价值极高，有一层硬硬的外壳包着，吃起来有点费力。
很多人在看电视或者看电影的时候都是喜欢吃零食的，但是我们在选择零食的应该选择一些有营养的零食，这样才能更加的健康的，而板栗就是一个不错的零食，因为板栗有很好的食疗效果的，下面我们就给大家说说板栗的食疗效果吧。
1、板栗防治心血管疾病
含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
2、板栗强筋健骨，延缓衰老
含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。
3、板栗益气补脾，健胃厚肠
栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称。因而，栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4、板栗缓解口舌生疮、溃疡
栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
正是因为板栗有这么多的食疗效果，所以我们更是可以作为零食的，这样我们的身体健康就是很有保证的，不知道你是不是了解了呢?
生吃板栗的营养价值
我们常吃的栗子都是炒熟了再吃，而很少人知道其实栗子是可以生吃的，而且生吃的营养价值更高，栗子和其他坚果类食物不一样，比如榛子，夏果等，其他坚果都是富含的脂肪多一点，而栗子其实富含的碳水化合物多一些。
生栗子哪些营养？
1、生栗子中富含大量的碳水化合物，我们的都是知道碳水化合物就是我们身体运行而必须的物质，所以在我国的少数民族中至今还将生栗子作为主食的习惯，注意前提是生栗子，要是熟的碳水化合物因为翻炒就所剩不多了。
2、生栗子可以作为主食，但是注意一定要细嚼慢咽，生栗子没经过任何烹饪处理，所以相对果壳要硬一些，要是直接吞咽会危险，生栗子不但可以充饥还可以治疗腰腿酸痛，四肢无力等因为透支而引起的身体虚弱症状。
3、生栗子不但可以充饥治疗各种因乏力而引起的疾病，并且还一个独特的功效那就是治疗老年肾亏，老年肾亏往往是因为体内的营养物质减少，而生栗子不但含碳水化合物而且含丰富的氨基酸和维生素等物质，正好可以满足老年人身体的需求。
板栗泡酒的功效与作用 板栗泡酒的方法
板栗味美，而且有很好的食疗功效，一般都用来生吃，或加入其它食物中做菜肴，也可以用来加工成糕点食用，其实除了这些食用方法之外，板栗也可以用来泡酒喝，那么板栗泡酒的功效与作用有哪些呢？接下来一起来了解一下吧。
板栗泡酒的功效与作用
1.强壮筋骨
板栗是一种能疏通经络，强壮筋骨的保健食材，在用它泡酒以后食用，会让它的这种功效得到更好发挥，对人类的腰膝酸软和筋骨疼痛以及肢体麻木都有一定缓解作用，另外它还能加快人体内血液循环并能抑制人体内风湿因子的活性，能防止人体出现风湿骨痛。
2.强身健体
板栗含有大量核黄素，不饱和脂肪酸，碳水化合物，维生素，矿物质，这些都是身体正常运转所需的营养元素，用来泡酒饮用有不错的保健作用，有助于肠道，脾胃健康，维持骨骼，牙齿的正常功能，延缓衰老。
3.补肾壮阳
补肾壮阳是板栗泡酒的重要功效之一，它能有效提高人类肾功能，并能缓解人类的肾虚，对人类因肾虚导致的腰膝酸软和腰腿疼痛有良好缓解作用，另外男性出现性功能减退和阳痿早泄等不良症状时，及时用板栗泡酒喝就能让症状很快减轻。
板栗泡酒的方法
材料：板栗120克，白酒500毫升。
做法：将板栗洗干净，拍碎，放入白酒中，密封好酒坛，浸泡7日后去渣即可饮用，每日饮服两次，每次10到20毫升，空腹饮用。
功效：补肾壮阳，益脾养胃。适宜于阳萎滑精，精神不振，体倦乏力等人群饮用。
上面就是为大家介绍的板栗泡酒的功效与作用相关知识，此外还介绍了板栗泡酒的方法，希望以上内容可以帮助到大家，祝你生活愉快，身体健康。
